إنه ذلك الوقت من العام مرة أخرى حيث تمتلئ كل شيء من خلاصة Instagram إلى رفوف متجر النبيذ المحلي الخاص بك باللون الوردي الفاتح ورود ، وهذا منطقي. هذه الخمور الباهتة والفاكهة وغالبًا ما تكون خفيفة الوزن تجعلها مثالية خلال أشهر الصيف الحارة. لكن في بعض الأحيان ، أنت فقط تريد شيئًا به جسم أكثر قليلاً وتعقيدًا على الحنك.

لذلك ، اخترنا بعض المفضلة لدينا كاليفورنيا و واشنطن الزجاجات التي ، على عكس العديد من شاحب الورود البروفنسية ، تميل إلى العرض عنب اسود والمشهور على غرار الرون مزيج Grenache-Syrah-Mourvèdre. نظرًا لأن العديد من هذه الزجاجات ممتلئة قليلاً من متوسط ​​الوردة ، فهي مثالية للاقتران مع الطعام.

إذا كنت تبحث عن ورود وردية داكنة ، فإليك الزجاجات التي تريد البحث عنها.

راماتو ، بديل الورد غير المتوقع
Lynmar 2017 Rosé of Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 25 دولارًا و 94 نقطة . لون التوت البري ، إنه نبيذ ترابي ، كبير ولكنه متوازن ، مع مزيج من الأعشاب المجففة والفراولة والبرتقال الأحمر ونكهات الليمون الحامض. منعش وجاف بشكل نابض بالحياة ، ويوفر تجربة منعشة. - فرجينيا بون

إريك كينت 2017 Rosé (Sonoma Coast) 22 دولارًا ، 92 نقطة . هذا مصنوع من 77٪ Pinot Noir و 17٪ Syrah و 6٪ Grenache. يعمل الثلاثي جيدًا معًا ، حيث يتحد لتقديم معادن مميزة من الصخور المسحوقة حول النكهات المعقدة والغريبة من اللحوم المقددة والحمضيات والفراولة. النبيذ غامق مثل لون Dolcetto. —V.B.

Stewart Cellars 2017 Rosé (جبل سونوما) 28 دولارًا ، 92 نقطة . قوي مع أنف الأزهار ، إنه كثير العصير ولذيذ ، بنكهات قوية من البرتقال والفراولة. الحموضة متوازنة ومرتفعة مع ما يكفي من الثقل للاقتران بسهولة مع الطعام. —V.B.

Lumen 2017 Starry Rosé (مقاطعة سانتا باربرا) 24 دولارًا ، 91 نقطة . ظل أغمق من اللون الوردي المحمر ، 70٪ Grenache و 30٪ Pinot Noir rosé مليئة برائحة البرقوق الأحمر والتوت ، مع لمسة برتقالية ونكهات من توابل الخبز الدافئة أيضًا. إنه ممتلئ للغاية ولكنه متوتر ومتوازن في الحنك ، مع نكهات من علكة التوت وقشور الحمضيات. —V.B.

راقصة اللسان 2017 Rosé of Pinot Noir (ساحل سونوما) 25 دولارًا ، 91 نقطة . لونه داكن ، طعم هذا النبيذ من جلد الفراولة مع طعم واسع للبسكويت ، نكهة الليمون وكرز بينغ. متوسط ​​الجسم ، يظل طازجًا من حيث الحموضة ، مع وجود عضة من الجسم تمنحه شعورًا لطيفًا بالفم معقد ولكنه غير ثقيل. —V.B.

Tamber Bey 2017 Fore Family Vineyard Rosé $ 32 ، 91 نقطة . هذه وردة جوهرية ولذيذة ولذيذة لها جاذبية أكثر من المعتاد. مصنوع من أصناف Rhône المزروعة على ارتفاعات عالية ، ويمكن أن يلعب دور النبيذ الأحمر الخفيف في وقت الطعام ، ونكهات البطيخ واللحوم واللمسات العشبية والجسم الكامل والملمس الغني نسبيًا. - جيم جوردون

Prima Materia 2017 Rosé 22 دولارًا ، 90 نقطة . على نحو سلس ونضر ، هذا النبيذ متوسط ​​الجسم مصقول بشكل جميل من حيث الملمس ومتوازن من حيث التوازن. يُظهر نكهات الخوخ والشمام الخفيفة ، لمسة من قبضة النبيذ الأحمر على الحنك والتركيز الجيد الذي يساهم في الحصول على لمسة نهائية لاذعة. —J.G.

Castello di Amorosa 2017 Morning Dew Ranch Rosato (أندرسون فالي) 39 دولارًا ، 90 نقطة . هذا النبيذ متوسط ​​القوام مصنوع من عنب Pinot Noir المزروع في موقع واحد على جانب التل. له لون وردي فاتح ملون بسمك السلمون ، ورائحة قشرة الخوخ المنعشة ، ونكهات جافة بشكل لطيف ، ونكهات من البرقوق الأصفر والكرز الأبيض تتماسك على نحو سلس وقوام قوي. —J.G.

Waters 2017 Patina Vineyard Rosé (وادي والا والا) 22 دولارًا و 88 نقطة . لونه أغمق من النبيذ الحديث ، يجلب هذا النبيذ نكهات جميلة جدًا من الكرز والأعشاب والبطيخ التي تؤدي إلى نكهات الفواكه الجافة مع حموضة حادة. يحتاج إلى بعض الطعام بجانبه لترويض هذا الحموضة. - شون ب. سوليفان

14 هاند 2017 روزيه (واشنطن) 12 دولارًا و 86 نقطة . في الغالب Syrah ، هذا النبيذ هو لون وردي كهربائي أغمق إلى حد ما مقارنة بمعظم الورود من الولاية. إنه يقدم عبير الزاهي والبطيخ والكرز ، وشربه جافًا ، مع إحساس واسع. —S.P.S.