Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

النبيذ والتقييمات

12 من المفضلة لدينا سونوما بينوت نوار

نحن نعيش وسط حرج من الثروات عندما يتعلق الأمر بذلك عنب اسود في سونوما . في جميع أنحاء تسميات المقاطعة ، بما في ذلك Carneros ، التي لها موطئ قدم في أجزاء من كل من نابا وسونوما ، تنعم المنطقة بسلسلة من أنواع النبيذ الرائعة الموجودة حاليًا في السوق ، والتي تمتد في الوقت الحالي من النبيذ الأحمر لعام 2016 حتى عام 2019 ورود .



وتجدر الإشارة إلى جودة 2017 على وجه الخصوص. بينما كانت السنة الأولى كاليفورنيا لم يمر بجفاف لمدة عام ، فقد شهد ارتفاعًا حادًا في درجات الحرارة أثناء الحصاد ، تلتها حرائق في أكتوبر. تم اختيار Pinot مبكرًا نسبيًا ، على عجل بسبب الحرارة - نتيجة لاتخاذ قرارات ذكية وصخب المنتجين ذوي الخبرة مثل جاري فاريل و باتز وهال و الكريمة و زهور و فخري .

قال غاري فاريل ، صانع النبيذ ، تيريزا هيريديا: 'تتألق عبوات Pinot Noir لأن الفاكهة نابضة بالحياة للغاية مع الروائح المنعشة والمرتفعة بشكل لا يصدق'. 'هذه الأنواع من الصفات غير متوقعة من عتيق حار جدًا مثل 2017 ، لكننا كسرنا مؤخرتنا لإحضار كل الفاكهة في أسرع وقت ممكن قبل أن تبدأ في الجفاف ، الأمر الذي كان سيؤدي إلى صفات مفرطة النضج ونبيذ مربى مع حموضة . '

بدأت بالقطاف في يوم الكسوف الكلي للشمس ، 21 أغسطس 2017 ، محققة 6٪ فقط من المحصول. حدثت موجة حارة في حوالي 26 أغسطس ، وخلال الأيام السبعة التالية ، حصدت 53٪ من إجمالي أطنانها. بمجرد أن رأت موجة حر شديدة تلوح في الأفق ، اتصلت بجميع مزارعيها لتحديد موعد لقطف أي عنب كان جاهزًا حتى عن بُعد.



بسبب فترة الحصاد السريع هذه ، تمكنت هي وآخرون من التقاط نكهات مشرقة ومرتفعة ، مع روائح رائعة. طازج وحيوية.

استكشف أحدث تسمية لسونوما ، بيتالوما جاب

فريمان 2018 Yu-Ki Estate Pinot Noir (ساحل سونوما) 68 دولارًا و 95 نقطة . نابض بالحياة ، مركز ومتوازن ، هذا النبيذ متوسط ​​إلى كامل الجسم يقدم نكهات رائعة ونكهات معقدة من الكرز الأسود الناضج والبنفسج والكرز الحامض والشاي الأسود. إنه يوفر قوامًا ثابتًا وأنيقًا مع حموضة طازجة وحبيبات التانينات الدقيقة. استمتع حتى عام 2026. اختيار القبو. - جيم جوردون

غاري فاريل 2017 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 60 دولارًا و 95 نقطة . من موقع بالقرب من أوكسيدنتال تزرعه شركة Valdez & Sons ، يترك هذا النبيذ انطباعًا لا يمحى - نظرة متطورة ومعقدة عن العنب. ترابي وجذاب في العفص ، يصبح ممتدًا وغزيرًا وطازجًا على الحنك ، ويكشف عن مزيج من أرضية الغابة والفلفل الأبيض والرمان الذي يتخطى حافة الشدة الساحلية الباردة. - فرجينيا بون

باتز آند هول 2017 جينكينز رانش بينوت نوير (ساحل سونوما) 75 دولارًا و 95 نقطة . يحتل هذا النبيذ مكانة دائمة في تشكيلة المنتجين من مزارع الكروم ، فهو جميل ومعقد ومركب. الشاي الأسود وأرضية الغابة والقرنفل والراوند يبقيها لذيذة وترابية في الزجاج ، في حين أن التانين القوي والمكرر ، يوجد طول من الفلفل الأبيض في نهايته. —V.B.

2017 الفخري Hallberg Ranch Wesley’s Reserve Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 75 دولارًا ، 94 نقطة . هذا نبيذ كثير العصير ، مصنوع من العديد من الكتل الثمينة في مزارع الكروم عامًا بعد عام. يُبرز الرمان والراوند والأعشاب المجففة طولًا من التوت المركّز والتانين القوي الغني. أنيقة من البداية إلى النهاية ، النهاية عبارة عن مزيج من الفلفل الأسود والشاي الأسود ، وهي أرضية ترابية في أرض الغابة. —V.B.

La Crema 2017 Nine Barrel Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 90 دولارًا ، 94 نقطة . اختيار برميل خاص لمصنع النبيذ ، إنه نبيذ قوي ، كامل الجسم ومركّز بشكل مكثف ، متعرج ، متعدد الطبقات ومشرق في النهاية. تلتف نكهات التوت والفراولة حول العفص الحريري الأنيق والبلوط المتكامل ، وتظهر لمسة من القرنفل والهيل على النهاية. —V.B.

Artesa 2017 Estate Vineyard Pinot Noir (لوس كارنيروس) 45 دولارًا ، 93 نقطة . يتم رفع الفاكهة الحمراء المقرمشة بلمسة زهرية في هذا النبيذ المزروع في عزبة. تضيف مكونات الصخور والحديد المكسرة تعقيدًا وملمسًا لتعبير مستدير وغني ومتوازن عن التنوع. —V.B.

علاوة على ذلك ، 2016 Alchemy Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 85 دولارًا ، 93 نقطة . تفتح حموضة الأزيز الباب أمام ثروة من الفراولة والكرز والليمون النضرة في هذا النبيذ الصغير الإنتاج ، المجفف في التانين والبلوط المتكامل. يضفي الشاي الأسود والغابات والفطر المشوي لمسة نهائية معقدة. —V.B.

Trombetta 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (سونوما كوست) 65 دولارًا ، 93 نقطة . يقدم هذا الكرم المصنوع جيدًا عمق الكرز الغني والفراولة والتوت ، مع تلميحات من الكولا وجوزة الطيب الحارة. متوسط ​​القوام ، يحتوي على العفص المكرر ونعومة مخملية على الملمس ، مع أرضية الغابة وعناصر الشاي الأسود في تباين لذيذ. —V.B.

ألما دي كاتليا 2018 Pinot Noir (مقاطعة سونوما) 28 دولارًا ، 92 نقطة . رائحة التوت البري ، بتلات الورد ، الحصى الرطب والقطران الخفيف تحيي الأنف. الحنك ترابي في نغمات من الصخور المسحوقة والزعتر المجفف والميرمية الصحراوية ، مما يعطي عمقًا لخلفية التوت البري والفواكه الطازجة. - مات كيتمان

Flowers 2017 Sea View Ridge Pinot Noir (ساحل سونوما) 80 دولارًا و 92 نقطة . إنه نبيذ وحشي وترابي متعدد الطبقات من الموقع الساحلي الشهير ، منسوج بالسماد والشاي الأسود وطابع الهيل اللذيذ. الفاكهة لاذعة ومثيرة للفضول ، وهي مزيج من الرمان والراوند والفراولة البرية التي تتناسب بشكل جيد مع اللمسات والملمس المثير. —V.B.

ريد ستيتش 2018 صن تشيس فينيارد بينوت نوير (ساحل سونوما) 65 دولارًا ، 92 نقطة . حلوى الكرز الأحمر ، والأردواز الرطب ، والقرنفل ، وتلميح من الطرخون ، كل ذلك يجعل من هذه العبوة أنفًا جذابًا. تلتقي نكهات الكرز الأحمر والخوخ الأحمر المخبوزة قليلاً مع نكهات الكركديه المجففة وبتلات الورد على الرشفة. —م.ك.

Siduri 2018 Parsons Vineyard Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 55 دولارًا و 92 نقطة . يتميز هذا النبيذ ذو الطبقات الغنية بالوزن والملمس ، ويظهر كثافة من الفراولة المخبوزة والرمان والراوند ، وهي فاكهة متبلة بالقرنفل. حوامل ومكملات من خشب البلوط المحمص ، تنتهي بلمسة خفيفة من الشاي الأسود والكولا. —V.B.