لمساعدتك في التنقل خارج المدونات والكتيبات الإرشادية و Yelp ، سألنا خبير المزيجات نارين يونغ—مدير المشروبات في Empellón ، الذي يدير أيضًا الحانات في Saxon + Parole و The Dutch و The Daily — لمشاركة المكان الذي يرغب هو وإخوانه في الذهاب إليه عندما يكونون خارج الخدمة. هذا دليله من الداخل للشرب في التفاحة الكبيرة.

---

نبيذ

إذا رمشت بعينك ، فقد تمر بسهولة صغيرة عشرة أجراس بار النبيذ. مع السبورة دائمة الدوران من النبيذ ، اسأل عن ما لديهم من خارج القائمة وستتم معاملتك بصب ممتع وغالبًا ما يكون غير عادي. واحد من خمسة في المدينة ، Terroir في إيست فيليدج هي من بنات أفكار أسطورة النبيذ المحلي بول جريكو ، الذي لا مثيل له في جوثام حبه لريسلينج. دع الموظفين الفائقين يكونون دليلك. متجذرة في جعل النبيذ في متناول الجميع ، كوركباز جزء نبيذ بار ، جزء نبيذ مدرسة. تعال بعد الساعة 10 مساءً لشراء زجاجات شمبانيا بنصف السعر ، ومن المحتمل أن تسمع محل نقاش كبار السقاة في المدينة ويقومون بتشريح كل رشفة. بينما يجب أن يكون على قائمة أماكن تناول الطعام لديك ، خنزير صغير ، في فندق Gramercy Park ، يعد البار العملاق كنزًا دفينًا من النبيذ الإيطالي. تحقق من مواضع الزجاج العرضية للساقي جيفري كيلوج.

---

كوكتيلات (مانهاتن)

التوقيت الصيفى الباسيفيكى حظي (من فضلك لا تخبر) بقدر كبير من الاهتمام لمدخله السري إلى كشك الهاتف مثله مثل الكوكتيلات. الترتيب: الطراز القديم للبنتون ، المصنوع من دهن لحم الخنزير المقدد. نعم ، لحم الخنزير المقدد. ما كان في يوم من الأيام Milk & Honey - الشريط الذي بدأ جنون الحديث الكامل في عام 2000 - هو الآن أتابوي ، التي يفتخر بأحد أفضل المشروبات في المدينة: البنسلين الذي يعتمد على السكوتش للنادل سام روس. الأرنب الميت هو الشريط الأكثر ازدحامًا على هذا الكوكب الآن بين رماة المشروبات المحترفين. يجب أن يكون: مقاتل. حتى أكثر مهووسو الكوكتيل قسوة في المدينة لا يمكنهم الشعور بالملل صحيفة ، مدرستي ، حيث تتغير القائمة بأكملها ، كما يوحي الاسم ، يوميًا.

---

كوكتيلات (بروكلين وكوينز)

توقعت جولي راينر - خبيرة المزيج المهيمنة في مدينة نيويورك - تعطش بروكلين لتناول الكوكتيلات الجادة عندما فتحت نادي البرسيم في حدائق كارول في عام 2008. في غداء يوم الأحد ، جرب عينات لحم الخنزير المقدد وأي من الإسكافيون. فقط في الشارع ، لونج آيلاند بار المملوكة للكاتب والنادل المخضرم توبي سيسكيني ، هي علاقة بسيطة لا معنى لها مع كوكتيلات بوليفارد القاتلة. بعض المحار الطازج في نيويورك موجود في البيت الأول ، حيث يمكنك في ساعة التخفيضات التهام ذوات الصدفتين مقابل دولار واحد للبوب. كوكتيل Carondelet ، مع رشة صغيرة من الملح ، هو الرقاقة المثالية. الشراب رقم 2: أي جلاب على القائمة. أساسي ، في Williamsburg ، هو بار متواضع يخدم السكان المحليين وحراس الحديقة الذين يستمتعون بالمتعة البسيطة لكلاسيكية جيدة الصنع ، مثل Negroni. نصيحة: هناك فناء مخفي بالخارج. يقتل الهولندي ، في Long Island City (على بعد 15 دقيقة فقط بمترو الأنفاق من Midtown) ، هي واحدة من أعزاء عالم الساقي. إنه من الناحية الفنية في كوينز ، وهو الأمر الذي يخيف المتغطرسين ، تاركًا حشدًا من السكان المحليين ومحبي الكوكتيل. يصنع السقاة مكعبات الثلج الخاصة بهم ويختارونها لكل مشروب.

---

البيرة ، إلخ.

خراب الأم أصبح ال تعليق النادل بعد التحول ، لأنه مفتوح حتى الساعة 4 صباحًا ويقدم نكشًا حتى آخر مكالمة. جرب Micheladas الخالية من عصير البطلينوس. 7B هي واحدة من آخر أماكن الغوص الأصيلة في نيويورك. في البار على شكل حدوة حصان ، يمكنك الحصول على بيرة رخيصة ولقطات وطاقم عابس. احصل على P.H.O. شطيرة حقيقية من مطعم بوديجا صني وآني المجاور وإحضاره. إنه الطعام الوحيد الذي ستحصل عليه هنا. البلدة القديمة تم افتتاحه منذ عام 1892 ، لذلك من الواضح أنهم يفعلون شيئًا صحيحًا. يجب أن تتضمن أي زيارة لقطة لـ Old Granddad ، موسوعة جينيس (واحدة من أنقى أنواع البرغر في المدينة) ولحم الخنزير المقدد المشيد بالجبن - بهذا الترتيب. شجاع أبي أوس موسيقى مدمجة حتى 11 وستحصل على قائمة بيرة رائعة وواحدة من أفضل قوائم الويسكي الأمريكية في المدينة. لن تراهم في القائمة ، لكن اطلب توتس الجبن و jalapeño tater.

---

يجب أن ثلاثة

7B
أتابوي
أساسي
نادي البرسيم
كوركباز
أبي أوس
أرنب ميت
يقتل الهولندي
لونج آيلاند بار
خنزير صغير
البيت الأول
خراب الأم
عشرة أجراس
Terroir
صحيفة
البلدة القديمة