إيطاليا

يتغلب برونيلو فينتاج 2014 على الظروف الصعبة

كان عام 2014 واحدًا من أروع وأكثر الأعوام رطوبة في الذاكرة الحديثة على البر الرئيسي إيطاليا ، ولم تكن منطقة مونتالسينو في توسكانا استثناء. ولكن بفضل خبرة المنتجين الأكثر تفانيًا ، هناك بعض المنتجات الرائعة برونيلوس من هذا المنتج القديم الذي تم إصداره للتو من نوع واحد سانجيوفيزي نبيذ.

مع استثناءات قليلة ، فإن 2014s نابضة بالحياة ومليئة بالبراعة وجاهزة للاستمتاع بها الآن ولعدة سنوات قادمة. ستوفر متعة الشرب المطلقة بينما يستمر الانتظار حتى يتم تطوير عبوات 2013 بالكامل.

قارن العديد من منتجي مونتالسينو ظروف النمو في عام 2014 مع الانجراف الذي حدث في عام 2002. فصل الشتاء الدافئ الرطب بشكل غير معتاد إلى ربيع شديد الرطوبة وبارد. بعد فترة راحة قصيرة في أوائل يونيو ، عادت الأمطار الغزيرة ودرجات الحرارة المنخفضة بشكل غير عادي ، إلى جانب عواصف البَرَد التي ضربت مناطق متفرقة في جميع أنحاء المذهب.

استمر نمط الطقس طوال شهر يوليو. خفت حدة هطول الأمطار في أغسطس ، لكن درجات الحرارة دون المتوسط استمرت حتى سبتمبر ، عندما عادت الأمطار الغزيرة. شهد الأسبوع الأخير من الشهر أشعة الشمس ودرجات حرارة أعلى من المتوسط استمرت خلال النصف الأول من أكتوبر. حصد معظم المنتجين خلال فترة الثلاثة أسابيع.

صورة مقربة لعنب أرجواني عميق ناضج لا يزال على الكرمة

عنب سانجيوفيزي ناضج / جيتي

اعتمدت النتائج الجيدة من خمر 2014 بالكامل تقريبًا على المنتجين. كان على المزارعين التدخل في كثير من الأحيان لحماية صحة النبات وكذلك إدارة الأوراق والمظلة. كان اختيار العنب الدقيق محوريًا للنجاح. كان على المنتجين أيضًا أن يكونوا حذرين أثناء عملية تصنيع النبيذ ، حيث أثبتت عمليات الاستخراج اللطيفة أنها الأفضل بالنسبة للبنية الأكثر دقة للعتيق.

يقول باولو بيانشيني ، أحد مالكي شركة Brunello Pianrosso أو Brunello Riserva Santa Caterina d'Oro 'للحفاظ على معايير الجودة الخاصة بنا في مثل هذه السنوات ، نختار بعناية العنب ونصنع فقط Brunello الكلاسيكية ، ولكن ليس لدينا Brunello Pianrosso أو Brunello Riserva Santa Caterina d’Oro' Ciacci Piccolomini من أراغون . 'انخفض إنتاجنا بنسبة 25-30٪ في عام 2014 ، ولكن نتيجة كل العمل الشاق ، بدءًا من مزارع الكروم حتى التعبئة ، نحن أكثر من راضين عن النتائج.'

حفنة من المنتجين مثل حسابات ثابتة ، بيوندي سانتي و أواني القلي لم يصنعوا برونيلوس 2014 ، لكنهم بدلا من ذلك يصنعون العنب في روسو دي مونتالسينو.

يقول Andrea Costanti ، مالك شركة Conti Costanti: 'لقد حصادنا في وقت متأخر ، حوالي العاشر من أكتوبر ، ولكن منذ البداية ، قررت تقليل إنتاج Brunello والتركيز أكثر على Rosso di Montalcino الذي كان دقيقًا وأنيقًا وذو حموضة ممتازة'. 'بعد السنة الثانية في [براميل] ، اخترت عدم صنع أي برونيلو على الإطلاق وصنعت فيرميليو روسو دي مونتالسينو بدلاً منه.

'في مثل هذه السنوات الصعبة ، أريد أن أصنع نبيذًا رائعًا يمكنه مواجهة تاريخ كوستانتي. وفي رأيي ، في عام 2014 ، لا يمكن أن يكون ذلك برونيلو. لذلك قررت أن أجعل روسو جيدًا بدلاً من برونيلو المتوسط. من الواضح أن قراري يتعلق بإطاري ونبيذي ، ولكن أفضل تعبير عن 2014 هو النبيذ الأصغر. '

يعرض برونيلو فينتيدج 2013 أنواع النبيذ الرائعة والمشرقة

بعد تذوق برونيلو المكثف لعام 2014 ، فوجئت بسرور بالأناقة المطلقة والحيوية والتوازن في العبوات العلوية. على الرغم من عدم امتلاكهم للبنية وإمكانية الشيخوخة النموذجية لبرونيلو ، إلا أن عطورهم مغرية. تتميز برائحة ونكهات التوت الأحمر الطازج والبنفسج والورد والأعشاب البرية. كما أنها تظهر حموضة مفعم بالحيوية وعفص مشدود مصقول. لقد وصل معظمهم بالفعل إلى نافذة الشرب المثالية ، لكن الأفضل سيستمر أيضًا حتى عام 2029.

كلمة تحذير: 2014 هو بالتأكيد عتيق 'حذار المشتري'. في حين أن الجودة الإجمالية أعلى من المتوقع ، هناك أيضًا عدد من النبيذ الخالي من الدهون والمخفف. يمكن فقط للمنتجين الأكثر مهارة صنع النبيذ الرائع في مثل هذه السنوات الصعبة. تأكد من الاطلاع على التقييمات الكاملة في إصدارات مايو 2019 ويونيو 2019 القادمة من Wine Enthusiast لإرشادك خلال خمر.