أفضل 8 شامبانيا لموسيقى البوب ليلة رأس السنة
هناك الكثير من الضغط (يقصد التورية) الذي يأتي مع اختيار الزجاجة المناسبة من الشمبانيا لبدء العام الجديد. من الشمبانيا غير خمر لكل ميزانية إلى شمبانيا جديرة بالتفاخر للإضافة إلى قبو الخاص بك ، هناك الكثير من التنوع هناك.
بحاجة الى مساعدة في التنقل في كل شيء؟ يحلل خبراء تذوق النبيذ لدينا كل ما تحتاج لمعرفته حول الأفضل شامبانيا زجاجات لموسيقى البوب ليلة رأس السنة الجديدة ، بالإضافة إلى بعض المعلومات حول ماهية الشمبانيا (لتبدو ذكية في حفلة رأس السنة الجديدة) ، وكيفية فتح الزجاجة بشكل صحيح (حتى لا تؤذي أي شخص بسبب انفجار الفلين) وغير ذلك الكثير. بمساعدتنا ، تأكد من حصولك على رشفة مثالية عندما تدق الساعة منتصف الليل.
ما هي الشمبانيا؟
الشمبانيا هو نبيذ فوار من منطقة الشمبانيا في الشمال فرنسا يستخدم طريقة التخمير التقليدية لتحقيق الفقاعات. هو الأكثر شيوعًا مصنوعًا من خليط من شاردونيه و عنب اسود و Pinot منير ، لكن ال أصناف العنب في الشمبانيا يمكن أن تختلف. لمزيد من المعلومات حول الشمبانيا ، تحقق من موقعنا دليل المبتدئين للشمبانيا .
لصنع الشمبانيا ، يُمزج نبيذ جاف عالي الحموضة (يُسمى النبيذ الأساسي) مع السكر والخميرة قبل تعبئته وإغلاقه. ثانية التخمير يحدث في الزجاجة محكمة الغلق ، ويذوب ثاني أكسيد الكربون الناتج داخل النبيذ ويخلق فقاعات. يضيف هذا أيضًا كحولًا إضافيًا إلى النبيذ والنكهات الشبيهة بالخبز.
ما يصب موظفو النبيذ المتحمسون لهذا العام الجديد
يقوم صانع النبيذ بعد ذلك بإزالة رواسب الخميرة المتبقية من الزجاجة ويغطي السائل بمزيج من النبيذ الإضافي والسكر. ثم يتم ختم الزجاجة قبل البيع.
تحتوي زجاجات الشمبانيا التي تحمل علامة 'غير تقليدية' على مزيج من العنب لتحقيق نكهة معينة. في المقابل ، يمكن تسمية النبيذ ببساطة بأنه 'عتيق' عندما يصنع من عنب استثنائي من عتيقة معينة. بعضها يحمل عنوان 'متعدد العادات' ، ويمكنك أن تقرأ عنه هنا . لمزيد من التفاصيل حول قراءة ملصق الشمبانيا ، يمكنك مراجعة دليلنا هنا .
سواء كنت تفرقع فقاعات بمجرد أن تدق عقارب الساعة منتصف الليل أو تتدفق الميموزا أول شيء في الصباح لتناول وجبة فطور وغداء يوم رأس السنة الجديدة ، تابع القراءة للحصول على أفضل زجاجات الشمبانيا لتناولها هذا العام.
أفضل عموما: لويس روديرير 2014 Brut Crystal (شامبانيا)
97 نقطة لعشاق النبيذ
لا يزال شابًا ، مع نكهات الخبز المحمص ونكهات الفاكهة البيضاء اللامعة ، أحدث إصدار من Cristal بدأ للتو. يتم الحصول على نواة جافة ومحكمة من النكهات المكثفة بالمعادن من تربة الطباشير النقية من 45 طردًا فرديًا في المزيج. اشرب هذا النبيذ من عام 2025. عضوي. # 1 أفضل 100 اختيار قبو 2022 - روجر فوس
339 دولارًا فيفينوأفضل تفاخر: صالون 2012 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut Chardonnay (شامبانيا)
99 نقطة لعشاق النبيذ
كما هو الحال دائمًا ، تُظهر هذه الشمبانيا الاستثنائية ، التي تم إصدارها فقط في أفضل أنواع النبيذ ، صفاتها النادرة. إن توازنه بين الملمس والحموضة وقدرة الشيخوخة الشديدة والمعادن صحيحة جدًا. إنه جاهز للشرب ، لكن هذا سيكون عارًا ، لأن هذا النبيذ سوف يتقدم في العمر جيدًا. شرب من عام 2025. - R.V.
1049 دولارًا فيفينوأفضل ميزانية أقل من 50 دولارًا: خوسيه دوندت نيفادا بروت شاردونيه (شامبانيا)
92 نقطة من عشاق النبيذ
قوارير نقية لا تزال شابة ، محكم بإحكام بمعدن قوي من Côte des Blancs. مع الحموضة الشديدة التي ستلين مع نضوج الشمبانيا ، هذا مليء بالإمكانات. اشرب الزجاجات في وقت لاحق من هذا العام. - R.V.
51 دولارًا باحث عن النبيذأفضل Brut Rosé: Delamotte NV Rosé Brut (شامبانيا)
92 نقطة من عشاق النبيذ
شمبانيا مقرمشة تنحرف نحو الجفاف ، مزينة بلمسة من الفواكه الحمراء بجانب نكهات الحمضيات. النبيذ طازج جدًا وخفيف جدًا ومتوازن. اشرب المعبأة الآن. - R.V.
98 دولارًا فيفينوأفضل Blanc de Blancs: تشارلز هايدسيك 2007 Blanc de Millénaires Brut Chardonnay (شامبانيا)
97 نقطة لعشاق النبيذ
أحد أعظم Blanc de Blancs Champagnes ، هذا النبيذ يشير فقط إلى عمره ونضجه. في المقدمة ، يحتوي النبيذ على طبقات من الفاكهة البيضاء ونسيج فولاذي. وراء تلك الميزات التي تبدأ شخصية البريوش واللوز في الظهور. هذا نبيذ متوازن بشكل رائع ، جاهز للشرب الآن. تحديدات القبو —R.V.
97 دولارًا فيفينوأفضل Blanc de Noirs: Philipponnat 2016 Blanc de Noirs Extra Brut Pinot Noir (شامبانيا)
94 نقطة لعشاق النبيذ
كما هو الحال في Blanc de Noirs ، تتمتع الشمبانيا بحافة مزخرفة تأتي من العفص. كما أنه يحتوي على بعض الفواكه البيضاء الرائعة ، وأشد حموضة هشاشة - وكلاهما يبشر بمستقبل طويل الأمد. اشرب من عام 2026. —R.V.
99 دولارًا wine.comأفضل شمبانيا عتيقة: Taittinger 2008 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut Chardonnay (شامبانيا)
97 نقطة لعشاق النبيذ
يأتي الإصدار الجديد من هذا الشمبانيا الشهير بالكامل من مزارع الكروم Grand Cru في Côte des Blancs ، وهو من أفضل عام قديم. النبيذ في مرحلة النضج التام ، ويتأرجح بين المعادن الهشة والمشدودة والخبز المحمص الرائع. إنه مكثف ، واضح بشكل جميل وشفاف ، شامبانيا رائعة. إنه جاهز للشرب الآن ولسنوات عديدة قادمة. اختيار القبو —R.V.
317 دولارًا باحث عن النبيذأفضل الشمبانيا متعددة خمر: Krug NV Grande Cuvée 170th Edition Brut (شامبانيا)
96 نقطة لعشاق النبيذ
يشير الترقيم إلى أن هذا هو المزج رقم 170 لهذا الشمبانيا. هذا التكرار له اتزان جيد - فهو ناضج ودافئ من ناحية ويقدم فاكهة غنية من ناحية أخرى. إنه نبيذ متوازن جيدًا وناضج وممتلئ بالفم. اشرب هذا النبيذ الجميل الآن. —R.V.
224 دولارًا فيفينولماذا يجب أن تثق بنا
يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة هنا بشكل مستقل من قبل فريقنا ، الذي يتألف من الكتاب ذوي الخبرة ومتذوقي النبيذ ويشرف عليه متخصصون في التحرير في عشاق النبيذ مقر. جميع التقييمات والمراجعات أجرى المكفوفين في وضع خاضع للرقابة وتعكس معلمات مقياسنا المكون من 100 نقطة. لا يقبل Wine Enthusiast الدفع لإجراء أي مراجعة للمنتج ، على الرغم من أننا قد نربح عمولة على المشتريات التي تتم من خلال الروابط الموجودة على هذا الموقع. كانت الأسعار دقيقة في وقت النشر.
التعليمات
هل بروسكو مثل الشمبانيا؟
كلا من بروسيكو والشمبانيا نبيذ فوار ، لكنهما مختلفان تمامًا. بروسيكو هو نبيذ فوار من الشمال الشرقي إيطاليا مصنوع من العنب الأبيض جليرا . عادة ما يتم صنعه باستخدام طريقة التخمير الخزان ، حيث يتم وضع النبيذ في خزان مغلق مع الخميرة والسكر للتخمير الثاني. يتم بعد ذلك تعبئة النبيذ تحت الضغط وإغلاقه بقفص من الفلين والأسلاك. هذا يسمح للنبيذ بالحفاظ على نكهات النبيذ الأساسية ، دون إضافة أي خصائص إضافية. غالبًا ما يكون بروسيكو خفيف إلى متوسط الحجم ، جاف إلى جاف ، وله نكهات من التفاح والبطيخ.
بالمقارنة ، الشمبانيا ، كما ذكرنا سابقًا ، تُصنع في فرنسا باستخدام الطريقة التقليدية ومن أنواع مختلفة من العنب.
هل الشمبانيا سيئة؟
معرفة كيفية تخزين النبيذ بشكل صحيح أنه مهم. قبل الفتح ، احتفظ بزجاجة الشمبانيا في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر أو الإضاءة القاسية. يجب ألا تبدو ضبابية أو ضبابية ، يجب أن يكون مذاقها هشًا وطازجًا بدون نكهة الخل ويجب ألا يكون هناك أي بقايا تطفو في الزجاجة عند فتحها.
مثل أي نبيذ ، التخزين المناسب بعد الفتح هو المفتاح للحفاظ على الزجاجة الخاصة بك في الماضي بعد ليلة فقعت. قم بتخزين الشمبانيا في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام بعد الفتح وفكر في استخدام سدادة النبيذ الفوار أو الفلين المعدني للاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الفوران. وإذا ساءت الشمبانيا ، فهناك الكثير الذي يمكنك القيام به بقايا الشمبانيا .
لماذا يجب أن يكون مزارع الشمبانيا على الرادار الخاص بك
كيف تفتح الشمبانيا؟
إذا كنت تتساءل كيفية فتح زجاجة الشمبانيا ، قم بإزالة الرقاقة وفك القفص السلكي الملفوف حول الفلين. بمجرد إزالتها ، ستحتاج إلى إبقاء الفلين مغطى بيدك للأمان.
بعد ذلك ، أمسك الزجاجة بزاوية مع وضع الفلين بيد والقاعدة في اليد الأخرى. ابدأ في قلب قاعدة الزجاجة ببطء مع الحفاظ على قبضة محكمة على الفلين. سيتم بعد ذلك ارتخاء الفلين ، وسيؤدي الضغط إلى إجبار السدادة على الخروج بصوت 'phut'. لم تفقد أي نبيذ!
أخيرًا ، قدم الشمبانيا مبردة جيدًا (حوالي 43 إلى 50 درجة فهرنهايت) وصبها في فلوت أو زجاج على شكل خزامى مصنوع من أجل النبيذ الفوار. ال أفضل درجة حرارة الشمبانيا تختلف قليلاً بناءً على تفضيلاتك الشخصية وما تقدمه بها. إذا كنت تفكر في صب الشمبانيا ، فاقرأ لماذا يجب عليك أو لا تفعل هنا .
كم عدد أكواب الشمبانيا في الزجاجة؟
تختلف كمية أكواب الشمبانيا التي يمكنك الحصول عليها من الزجاجة بناءً على كمية النبيذ التي تصبها لكل كوب. للحصول على زجاجة نبيذ عادية بسعة 750 مل ، ستحصل على حوالي خمسة أكواب من النبيذ سعة خمسة أونصات.
نحن نوصي:
