احتفالًا بمرور 200 عام على إنشاء شركة Cockburn’s & Co. ، كنت من بين 10 صحفيين دوليين تمت دعوتهم لتذوق 13 من فناني Port House التاريخي. كان أحدهما عام 2011 ، وكان أحدث إصدار من Vintage والأول تحت إشراف مالكيه الحاليين ، Symington Family Estates. في النهاية ، ساعدت في إنهاء آخر الزجاجات الموجودة في عامي 1863 و 1868.

وصلت الزجاجات المتربة إلى نايتسبريدج ، لندن ، مباشرة من أقبية كوكبيرن (التي يُطلق عليها 'حرق ثاني أكسيد الكربون'). تم تقديم هذا التذوق على شكل لقطة من تاريخ دار الإنتاج ذات الطوابق ، كما ساعد في تسليط الضوء على الكيفية التي تؤمن بها عائلة Symington بأن جميع إصدارات Cockburn's Vintage Port المستقبلية يجب أن يتم إنتاجها.

كانت التشكيلة في 2011 ، 1977 ، 1969 ، 1967 ، 1965 ، 1947 ، 1945 ، 1934 ، 1924 ، 1918 ، 1908 ، 1868 و 1863. الأخيران ، بالنظر إلى أعمارهم ، كانت صالحة للشرب بشكل مذهل. على وجه الخصوص ، كان لعام 1863 لون نحاسي جميل ورائحة زهر البرتقال ونكهات أعشاب التوفي.

قال تشارلز سيمينجتون ، رئيس صانعي النبيذ وزراعة الكروم: 'إن أفضل أنواع عنب كوكبيرن ناضجة ، فاكهي جدًا وذات طابع زهري'. 'نكهاتهم من الحمضيات وزهر البرتقال ، ناعمة مع العفص التي تتكامل بشكل جميل.'

اشترت مجموعة Symington مزارع الكروم Cockburn’s & Co. في عام 2006 والعلامة التجارية في عام 2010 من Beam Global.

تمتلك مجموعة سيمينجتون W. & J. Graham’s Port و Dow’s Port و Warre’s Port بالإضافة إلى العديد من العلامات التجارية الأخرى لنبيذ المائدة والميناء التي تباع في الولايات المتحدة.

كان ميناء كوكبيرن مختلفًا عن أي ميناء آخر منذ بدايته في عام 1815 ، عندما قرر الأخوان روبرت وجون كوكبيرن ، تجار النبيذ الاسكتلنديين ، بدء العمل.

كتب روبرت كوكبيرن في رسالة إلى العملاء نُشرت لاحقًا في كتاب: 'جودة النبيذ هي أول ما يجب النظر إليه' ، سجلات عائلة كوكبيرن (فوليس ، 1913).

لقد كانت وجهة نظر غير عادية في وقت كانت فيه صناعة النبيذ الرديئة هي القاعدة. على عكس منافسيهم ، ركز الأخوان كوكبيرن بشدة على الجودة لدرجة أنه بدلاً من الحصول على العنب فقط ، قاموا بشراء مزارع الكروم للسيطرة الكاملة على عملية صنع النبيذ.

بحلول أوائل القرن العشرين ، كانت شركة Cockburn’s & Co أكبر منتج لميناء دورو - ملك الميناء. قيل أن ميناء كوكبيرن عام 1908 كان أعظم ميناء في ذلك العام العظيم. استمرت سنوات المجد حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية.

في عام 1962 ، باع أحفاد شركة عائلة كوكبيرن. تم ابتلاع العلامة التجارية كوكبيرن والمحمية الخاصة بها في سلسلة من العمليات متعددة الجنسيات. بينما واصلت شركة Cockburn's Special Reserve النجاح (ولا تزال كذلك) ، فإن بقية مجموعة ميناء Cockburn في الانحدار.

عندما اشترت عائلة Symington شركة Cockburn’s & Co. ، كان ذلك بقصد استعادة سنوات المجد تلك.

تقع مزارع الكروم في Cockburn’s & Co. في منطقة Douro Superior الجميلة والنائية والقاحلة - وهي الروافد العليا لوادي Douro في البرتغال. كانت الأرض غير معروفة حتى خاطر الأخوان المؤسسون وزرعوا كروم العنب.

بحلول عام 1979 ، سيطرت شركة Cockburn’s & Co على امتداد مجاور تقريبًا من الكروم على الضفة الشمالية دورو سوبيريور.

يطلق تشارلز سيمينغتون على المنطقة اسم 'بلد كوكبيرن'. تشتهر بإنتاج العنب المركز المليء بالفاكهة فائقة النضج ، مما جعل موانئ Cockburn's Vintage في الأصل ممتازة.

كانت هذه الخصائص لا تزال بارزة للغاية في العديد من أنواع النبيذ الثلاثة عشر التي تذوقتها ، بدءًا من عام 2011.

عندما تذوقت هذا بورت أعمى في عام 2013 ، قيمته بـ 97 نقطة عشاق النبيذ مقياس 100 نقطة. لقد كانت قوية وغنية ومثيرة للأمام كما هي الآن.

لم أقوم رسميًا بتقييم أي من أنواع النبيذ التي تم تذوقها في هذا الحدث ، لكنني أقدم ملاحظات التذوق أدناه لتوضيح مدى إعجاب هذه الخمور بالشرب. قررت عدم تضمين أي نبيذ أعتبره أقل من رائع أو موانئ القرن التاسع عشر التي لم تعد متوفرة.

---

1967 : رقيق ، ومعطر ، وحسن التقريب.

1947 : واحدة من اثنتين من أنواع النبيذ العظيمة التي أعقبت الحرب (لم تصدر Cockburn's خمر عام 1945 ، على الرغم من صنع بضع مئات من الزجاجات ، وحفظها في أقبية الشركة وسكبها للتذوق). هذا الميناء كريمي وكامل الجسم وغني بالتوابل والفلفل والعفص الجميل.

1934 : في عمر 81 عامًا ، كان هذا أحد نجوم التذوق. إنها كوكتيل كوكبيرن الكلاسيكية ، مع فاكهة الكرز الأحمر مقابل العمود الفقري للعفص التي لا تزال تعيش حياة مذهلة.

1908 : لا يزال مع الفلين الأصلي ، فهو جاف وأنيق وغني ومزخرف بفاكهة البرقوق الأحمر العالقة. يوصف هذا المنفذ في الأسطورة بأنه أعظم ميناء لكوكبيرن على الإطلاق. كانت آخر بقايا نبيذ رائع حقًا.