تمتد منطقتا النبيذ الأكثر وعورة ونائية وغير مزدحمة في كاليفورنيا من الأمواج المتلاطمة للمحيط الهادئ في ميندوسينو إلى الهضبة الشبيهة بالصحراء حيث يطل جبل كونوكتي الذي يبلغ ارتفاعه 4300 قدم على واحة المياه العذبة في كلير ليك. لعقود من الزمان ، جذبت مقاطعات ميندوسينو وبحيرة السياح بمناظر خلابة للمياه ، والمأكولات البحرية الطازجة ، وغابات الخشب الأحمر والبلوط ، وبالطبع النبيذ.

بينما تشترك المقاطعتان في حدود طويلة والقدرة على صنع النبيذ الرائع ، فإن كل منهما تستحق زيارة منفصلة للاستكشاف والمشي لمسافات طويلة وصيد الأسماك والاسترخاء وتذوق أنواع النبيذ المتنوعة.

في قلب مقاطعة ميندوسينو ، تم الاحتفال بوادي أوكياه الداخلي في سبعينيات القرن الماضي بسبب ثقافة العودة إلى الأرض. اليوم ، تشتهر بمزارع الكروم Zinfandel و Petite Sirah و Chardonnay ، فضلاً عن مصانع النبيذ الشهيرة مثل فيتزر و الطقس في باردوشي .

يقع وادي أندرسون ، وهو جوهرة خضراء ، على الطريق إلى الساحل. في هذا المناخ الصغير البارد ، تصنع مجموعة متزايدة من مصانع النبيذ البوتيك Pinot Noir الأنيق والنبيذ الفوار المعقد. ميندوسينو ، التي تذكرنا بمدينة نيو إنجلاند الجذابة ، لا تزال روح المنطقة. إنها واحدة من أكثر المدن الساحلية استرخاءً وتواضعًا وفنية في كاليفورنيا.

تقدم Lake County أيام الصيف الحارة والليالي الباردة ، والسباحة وصيد الأسماك في Clear Lake ، والنبيذ الجدير بالملاحظة بشكل متزايد ، وخاصة Sauvignon Blanc الهش وكابيرنت Sauvignon الكبيرة ولكن المتوازنة.

على الرغم من ارتفاع الطلب على مزارع الكروم هذه الأيام بسبب الاعتراف الأخير بنبيذ المنطقة ، لن يشعر الزوار بالضغط أو التسرع. لا تزال مقاطعتي Lake و Mendocino تقدمان طرقًا مفتوحة على مصراعيها وغرف تذوق ومطاعم.

شاهد كل دليلنا لعام 2017 إلى كاليفورنيا>

أعلى عنب ميندوسينو / مقاطعات البحيرة

عنب اسود

خفيف نسبيًا في الجسم واللون والملمس ، ساحل ميندوسينو ووادي أندرسون بينوت نوارز يمكن أن يكون إما فاكهي وحار ، أو أكثر تقييدًا ، ومعقدًا ، ولذيذًا.

شاردونيه

التوازن وسحر القوة الرابحة في ميندوسينو شاردونيه ، والتي تحتوي عادة على نكهات التفاح والبطيخ والفانيليا مع حموضة زاهية غالبًا ما يستخدم كوستال شاردونيه في صناعة النبيذ الفوار.

زينفاندل

يمكن أن تشمل النكهات الكرز الناضج والعليق ، الفروق الدقيقة من خشب البلوط المدخن ولمسة من الحلاوة. البعض الآخر من البرياري بشكل كلاسيكي ، مع لهجات التبغ والفلفل الأسود ، خاصةً عند مزجه صغيرتي صيرة .

كابيرنت ساوفيجنون

خاصة عندما نمت على السلاسل الجبلية ، مقاطعة ليك كابيرنت يقدم تركيبة التانيك الرائعة ، ونكهات فاكهة حمراء مركزة بشكل مكثف وحموضة متوازنة. يتحسن البعض مع تقدم العمر 10 سنوات.