بعيدًا في شمال غرب فرنسا ، كانت مناطق زراعة التفاح في نورماندي وبريتاني تزود بقية هذا البلد بنبيذ التفاح المنعش لعدة قرون. بعيد كل البعد عن الشباشب ذات الإنتاج الضخم التي انتشرت بشكل كبير هنا في الولايات المتحدة ، هؤلاء الفرنسيون شراب التفاح تظهر عمقًا ملحوظًا ، غالبًا ما يتم الحصول عليه من خلال طريقة التخمير التقليدية في المنطقة.

هذه العملية ، التي تسمى keeving ، تحرم الخمائر من العناصر الغذائية المناسبة ، وتثبط التحويل الكامل للسكر إلى كحول وتنتج منتجًا حلوًا قليلًا ، قليل الكحول التفاح الحلو والمر في المنطقة هو المفتاح لهذا التخمير ، حيث يوفر التوازن المثالي من التانين إلى الحمض.

في حين أن معظم نبيذ التفاح هذا يقدم قدرًا جيدًا من الفانك الترابي ، فإن العروض الجيدة الصنع تستحضر ذكريات رحلة قصيرة عبر بستان U-pick - القش المجفف والتفاح العطري وحتى الكعك المغطى بغبار القرفة. مع عبور المزيد من نبيذ التفاح المحيط الأطلسي ، حان الوقت الآن لتجربة الزجاجات الفرنسية.

---

Cyril Zangs هذا الجانب يصل 23 دولارًا. مثل متاهة الذرة من النكهات ، من السهل أن تضيع بين صفوف السفرجل المتبل وقشر البرتقال ورذاذ البحر في هذا عصير التفاح المعقد الجاف. لتسهيل الأمور ، وجه السهم الموجود على الملصق باتجاه فمك وابتلع بحماسة.

لو بير جول بروت سيدر دي نورماندي 18 دولارًا. يضفي عصير التفاح هذا القدر المناسب من الأناقة على خلفية ريفية - فكر في تناول الشاي في الجبال. يركب الخوخ والياسمين فوق القش المجفف والفطر ، مما يجعل هذا المشروب الراقي ضروريًا لمغامرتك الفخمة القادمة.

Manoir du Kinkiz Cuvée Blanche 26 دولارًا. لقد أعطى keeving بكميات صغيرة محدودة الإنتاج ثمارًا حجرية ناضجة وأزهارًا أنيقة لهذا الصب الذهبي ، مما جعل Kinkiz (واضحًا حريصًا كيس ) تشغيل صريح. مثالي لقضاء ليلة مريحة مع شخص مميز.

إريك بورديليت سيدري تيندر 16 دولارًا. من ساقي نجم الروك السابق لمشهد النبيذ الباريسي ، يتم إنتاج عصير التفاح الحلو قليلاً من ثمار أشجار التفاح التي يزيد عمرها عن 50 عامًا. نغمات من التفاح المخبوز الممزوج بالعسل يجب أن تقترن مع وضع فطيرة التفاح الدافئ. لا تدع الحلاوة تخدعك - فهناك ما يكفي من التانين والحمض لإرضاء الأذواق التي تعاني من الجفاف.

لو برون بروت سيدري دي بريتاني 9 دولارات. شيء انسيابي ومباشر - ما هو مطلوب عندما تندفع جحافل من الشياطين بالملابس أثناء الهالوين. بينما ينشغل الأطفال بحلوى بحجم الوجبة الخفيفة ، تناول كوبًا من عصير التفاح الهش والمغطى بالسفرجل للمساعدة في تثبيت أعصابك.

عصير التفاح له لحظة حقيقية