حانات النبيذ في نيويورك متنوعة وانتقائية مثل سكان المدينة ، حيث يمكن أن تأخذك جولة النبيذ عبر مانهاتن إلى جميع أنحاء العالم والعودة مرة أخرى. سواء كنت على الجانب الشرقي ، أو الجانب الغربي ، أو في الجزء العلوي من المدينة أو في وسط المدينة ، فأنت دائمًا على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من تجربة تذوق دولية تفتح أعيننا. تقدم معظم الحانات أطباق صغيرة - تاباس أو سيشيتي أو مقبلات - لمرافقة كأس النبيذ الخاص بك ، مع التركيز على إمكانيات الاقتران مع رشفات عالمية لا حصر لها.
لقد قمنا بإدراج قائمة مختصرة للمميزات التي تم اختيارها من حيث عمق قائمة النبيذ ومجموعة متنوعة من النبيذ حسب الكأس والطعام والأجواء. أيا كان نخبك - Salud أو Prost أو Yassas أو Salut أو ببساطة تشيرز - ارفع كأسًا إلى مدينة نيويورك!

الجانب الشرقي الاعلى
أكاديمية النبيذ
في بعض الأحيان يمكن أن تكون العودة إلى المدرسة ممتعة. يوفر Accademia di Vino جوًا أنيقًا للتعرف على النبيذ الإيطالي. يستحضر الخشب الدافئ والزجاج المحفور بفيلا توسكانية ، في حين أن زجاجات الجرابا والنبيذ المعروضة ببراعة تحتوي على 'قبو نبيذ أسفل شوارع روما'. اختار مدير النبيذ مايكل دكتور أكثر من 850 زجاجة لقائمته المرتبة جغرافيًا ، ويتوفر أربعون نوعًا من النبيذ بالزجاج. يتم تمثيل جميع المناطق الرئيسية في إيطاليا ، والعديد منها يحتوي على أنواع نبيذ رائعة: تضم تشكيلة توسكان الفائقة العديد من منتجات بولغيري ، بما في ذلك ماغنومس أورنيلا وماسيتو من تينوتا ديل أورنيلا. يقوم الشيف كيفن جارسيا بإعداد المقبلات الكاملة بالإضافة إلى الأطباق الصغيرة لمرافقة اختيارك من النبيذ. تقترن فطائر بروسكيوتو وبارميجيانو السماوية بشكل جميل مع الفاكهة البيضاء اللذيذة وعطر بلانيتا 2007 Cometa Fiano من صقلية ، في حين أن St Michael Eppan 2007 Pinot Nero من Alto Adige يكمل كبد الدجاج الكونياك والمريمية.

الأماكن القريبة: المطاعم: دانيال ، أوريول ، بوست هاوس. التسوق في شارع Bloomingdales Madison Avenue ، مثل Barney’s New York و Giorgio Armani وأقدم متجر نبيذ يعمل باستمرار في الولايات المتحدة ، شيري ليمان

الجانب الغربي العلوي
بار بولود
سقفه المقبب الذي يشبه الكهف وقائمة النبيذ المكونة من 32 صفحة وتشاركوتيري منزلي الصنع يمنح بار بولود 'قرية فرنسية تعاوني على المنشطات ”vibe. يسكب رئيس السقاة مايكل مادريجال 50 ملصقًا على الزجاج وسيوصي هو وطاقمه بمرح بإقران أطباق الشيف التنفيذي داميان سانسونيتي المتخصصة على طراز ليونيز. مع التركيز على نبيذ Rhône Valley و Burgundy (و 'أبناء العمومة' الدوليين المصنوعين من نفس العنب) ، تشمل الفئات اكتشافات مدفوعة القيمة والمزيد من الكلاسيكيات والأساطير المألوفة. يتوفر أيضًا 'Heart Throbs' (أو النبيذ الذي يحبونه) ​​من جميع أنحاء العالم. الشريط الخشبي الطويل مغطى بزجاجات كبيرة الحجم ويستخدم بار تذوق دائري في الخلف لعشاء النبيذ الأسبوعي. من بين الكلاسيكيات الزجاجية Domaine Bernard Morey 2006 Saint-Aubin 1er Cru Le Puits و Coudoulet de Beaucastel 2006 Côtes de Rhône. Insituto Agrario di San Michele 2007 Müller-Thurgau من Alto-Adige هو أيضًا نجم ، وإذا كنت في حالة مزاجية للفقاعات ، جرب زجاجة Henriot 1998 Brut Champagne. من المطبخ ، استمتع بشريحة لحم فلاتيرون مع البازلاء المقلي وشانتريل ، أو باس مخططة بطيئة مع محار الماهوجني ، أو تذوق الأسود والأبيض ، الذي يجمع بين نقانق الدم ونقانق الكمأة البيضاء.

الأماكن القريبة: مطاعم: Per Se ، Masa ، Landmarc. مركز لينكولن للفنون المسرحية ، موطن أوبرا متروبوليتان ، مدينة نيويورك للباليه ومتنزه نيويورك فيلهارمونيك سنترال بارك

ميدتاون ويست
موليفوس
من النبيذ اليوناني ألفا وأوميغا ، يصب موليفوس 320 منهم ، وأكثر من 70 في الكأس. هناك 130 زجاجة دولية إضافية تكمل القائمة المكونة من 28 صفحة. يعرف مدير النبيذ الميسور كمال كويري Assyrtiko الخاص به من Xinomavro الخاص به ، وسوف يرشدك بكل سرور خلال جولة في اليونان. في حين أن جدران تيرا كوتا المغطاة بصور عائلية قديمة وألواح خزفية تذكرنا بحانة في أثينا ، فإن الترتيب الهائل للمأكولات البحرية خلف البار المكون من 16 مقعدًا ينقلك على الفور إلى بحر إيجة. من القائمة المكونة من 10 صفحات من الزجاج ، يعد Gaia Estate 2008 Wild Ferment Assyrtiko المنعش من سانتوريني مثاليًا مع الأخطبوط والزيتون الصغير المشوي ، بينما يعمل Boutari 2006 Kotsifali-Mandilaria Kretikos من جزيرة كريت بشكل جيد مع أضلاع لحم الضأن المتبل باليونانية . يوجد عمودي لـ Tsantalis Cabernet Sauvignon-Limnio من Metoxi في Mount Athos ، يمتد من عام 1996 حتى عام 2000 ، كما هو الحال لعدة سنوات من Ktima Kir-Yianni Ramnista من ناوسا. يحتوي البار الأمامي أيضًا على مقهى غير رسمي يتسع لـ 22 مقعدًا ، مع غرفة طعام أكبر وأكثر رسمية في الخلف. يتفوق الشيف والشريك Jim Botsacos في قائمة واسعة النطاق من المقبلات الصغيرة (المقبلات) واللحوم والأسماك.

الأماكن القريبة: المطاعم: The Modern ، adour Alain Ducasse ، BLT Market. قاعة كارنيجي ، متحف الفن الحديث ، مسارح برودواي

ميدتاون
مقهى وبار موريل للنبيذ
يقع Morrell Wine Bar على بعد خطوات فقط من حلبة التزلج على الجليد في Rockefeller Center ، ويوفر إطلالة حضارية على شجرة الكريسماس الأكثر شهرة في مدينة نيويورك في أشهر الشتاء ، ولكنها تستحق الزيارة على مدار العام. تفصلك نافذة زجاجية كبيرة عن الحشود التي تنتشر في الشوارع ، وتضفي اللمسات الخشبية الدافئة وبار الجرانيت الأسود المنحني الذي يتسع لـ 14 مقعدًا جوًا مريحًا. تتوفر أكثر من ألفي زجاجة من قائمتهم الواسعة ، مع خمسين نوعًا من النبيذ بالزجاج. تشمل الأماكن البارزة في هذه الحانات العظيمة في مانهاتن حانة Yarden 2006 Cabernet Sauvignon اللذيذة من إسرائيل ، و Do Ferreiro 2006 Albariño من Rías Baixas. يتم تقديم الأطباق الصغيرة في البار ، جرب نوط الأخطبوط المطهو ​​ببطء مع Craggy Range 2008 Sauvignon Blanc من نيوزيلندا ، أو Muga 1998 Prado Enea المخملي من Rioja ، وهو مكمل ممتاز لصفيحة jamón serrano و charcuterie. المطعم تحت إشراف الشيف إدوين بيلانكو ويقدم مجموعة متنوعة من المعكرونة اللذيذة والأسماك ومقبلات اللحوم. بعد العشاء ، في ليلة شتاء باردة ، لا شيء يدفئ الروح مثل كأس من Croft Reserve Port.

الأماكن القريبة: المطاعم: Le Bernardin ، Insieme. مركز روكفلر ، كاتدرائية القديس باتريك ، ساكس فيفث أفينيو

القرية الغربية
ليلا بار
ثلاثة وثلاثون مقعدًا مرتبة حول بار بيضاوي حميم يجعل من هذه المنطقة الغربية في القرية اختيارًا ممتازًا للقاء الأصدقاء القدامى أو تكوين صداقات جديدة. يجلس الشريط المغطى بالخشب ، بقاعدته الزجاجية المصقولة المغطاة بأعمال حديدية دقيقة ، أسفل أواني Riedel الزجاجية المعلقة بجميع الأشكال والأحجام. هناك أكثر من 150 نوعًا من النبيذ في القائمة مع 20 نوعًا متاحًا من الزجاج ، ومع ذلك ، سيفتح مدير النبيذ أندرو هوتيس - مزارع أغنام تحول إلى ساقي - أي زجاجة إذا تم الالتزام بكأسين منها. يتم تمثيل معظم مناطق النبيذ الرئيسية في العالم في القائمة المتوازنة. اختياره المفضل هو Weingut Kofererhof 2007 Kerner من Alto Adige. فاكهي Tempranillo rosé من Mesoneros De Castilla من Ribera del Duero يُنعش كمقبلات بمفرده ، أو جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الجبن واللحوم أو السندويشات المضغوطة. نكهات لحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة في Upland Estate 2003 Cabernet Sauvignon من جنوب إفريقيا تتناسب تمامًا مع الهنغاري Pick salami و sopressata الإيطالي. تضم قائمة الاحتياطيات اختيارات رائعة بما في ذلك 1998 Chateau d’Issan من Margaux و 1999 Chateau Cheval Blanc من St. Emilion.

المطاعم القريبة: شارع بيري ، بلو هيل ، باببو. التسوق في شارع بليكر ، مثل Marc Jacobs و Ralph Lauren و Magnolia Bakery

القرية الشرقية
Terroir
مع نسبة معطف للوشم إلى الرياضة حوالي 100: 1 معظم الليالي ، Terroir بالتأكيد ليس بار نبيذ والدك. يستحضر زبائن وسط المدينة والأجواء غير الرسمية (24 مقعدًا معدنيًا على شريطها المغطى بالأردواز وطاولة خشبية مشتركة واحدة) أجواءً غير مكتظة ، ولكن هذا المكان جاد فيما يشير إليه مدير النبيذ بول جريكو بشغف باسم 'عصير العنب'. تحتوي جدرانه المبنية من الطوب ورفوفه المصنوعة من خشب الصنوبر على 100 زجاجة من النبيذ ، منها 50 زجاجة موزعة بالتساوي بين الأبيض والأحمر. إن تسمية المجلدات المكونة من ثلاث حلقات المليئة بالمقالات والتأملات حول ثمار الكرمة 'قائمة النبيذ' تشبه تسمية أوديسة هوميروس بأنها 'قصيدة'. السلطات ، البانيني و 'الأشياء المقلية' مثل أوراق المريمية مع نقانق لحم الضأن أو كرات الريزوتو مع البازلاء والبيكورينو تصاحب مجموعة مختارة من النبيذ التي تشمل Antoine Arena 2005 Patrimonio الحارة من كورسيكا. تفتخر قائمة المحمية ، التي تحمل عنوان 'من قبو رجل نبيل متميز' ، بـ López de Heredia 1964 Viña Bosconia Gran Reserva من ريوجا. إذا وصلت إلى الصفحة الأخيرة من ملفك ، فإن Taylor Fladgate 2003 Late Bottled Vintage Port ، مع أنفه من الفواكه المجففة ، هو وسيلة راقية لإنهاء أمسيتك.

الأماكن القريبة: المطاعم: Hearth ، Momofuku Ko ، Apiary. التسوق في Tompkins Square Park East Village ، بما في ذلك Kiehl’s و Trash & Vaudeville و Giant Robot
ارفع كأسًا لهذه الاكتشافات الإضافية ...
على الرغم من أن اكتشافات شريط النبيذ هذه على نطاق أصغر ، إلا أنها تفعل ما تفعله بشكل جيد للغاية وتستحق ذكرًا مشرفًا:

شريط سريع ، على مستوى المدينة
يتوفر 45 نوعًا معظمهم من النبيذ الإيطالي في الزجاجة ، مع 24 نوعًا من النبيذ. تتوفر أطباق Bruschette و panini والصحون الصغيرة. يعتبر Caldaro 2007 Moscato Giallo من Alto Adige مثاليًا مع Nutella panino. يخلق الطوب المكشوف والأخشاب الداكنة ورفوف الزجاجات ذات الإضاءة الخلفية مساحة مريحة لمقابلة أصدقائك. ثلاثة مواقع في جميع أنحاء المدينة.

بوكويريا سوهو سوهو
تم تسمية Boqueria Soho على اسم سوق الطعام المترامي الأطراف في برشلونة ، وهو نسخة أكثر اتساعًا من شقيقها Flatiron. وراء البار الرخامي الطويل الكريمي توجد طاولات ارتفاع مضادة ، بما في ذلك طاولة مشتركة تتسع لاثني عشر شخصًا. قائمة النبيذ هي في الغالب إسبانية ويتم تقديم كل من التاباس والمقبلات الكاملة. Remirez de Ganuza الأنيق 1996 Tempranillo / Graciano من Rioja هو تطابق مثالي لبيض السمان المقلي مع chorizo ​​على الخبز المحمص.

الكلور ، الجانب الغربي العلوي
يقع هذا البار الفريد المكون من 36 مقعدًا في المعرض المركزي لمركز تايم وارنر ، ويقدم 100 نوع من النبيذ بالزجاج ، 96 منها خدمة ذاتية - فكر في هورن وهاردارت أوتوماتي للكبار الأثرياء. يتم سكب أربعة أنواع من النبيذ الفوار يدويًا من قبل الموظفين ذوي الخبرة ، الذين يقدمون المساعدة في قائمة النبيذ التفاعلية من عصر الفضاء. استمتع بـ Opus One 2005 Cabernet Sauvignon أو Fonseca 2000 Vintage Port دون شراء زجاجة كاملة.

يعداد ، ايست فيليدج
يرتقي مطعم Counter بالنباتيين إلى المستوى التالي ، حيث يقدم المأكولات الشهية المستوحاة من النبيذ العضوي والحيوي في غرفة الطعام الخاصة بهم. يقدم بار النبيذ 13 اختيارًا دوارًا من الزجاج من قائمة 160 زجاجة.

'إينوتيكا ، لوار إيست سايد ، جراميرسي
تحتوي القائمة التي يتم تحديثها بشكل متكرر على النبيذ الإيطالي فقط ، ولا ترى مطبعة البانيني وقطاعة اللحم بروسكيوتو أي وقت تعطل. يتم تقديم النبيذ والأطباق الصغيرة في البار حيث يمكنك مشاهدة الشيف وهو يقطع شرائح اللحم الورقية الرقيقة على آلة تقطيع يدوية حمراء اللون. اغسل فطر مشوي وجبن موزاريلا بانيني مع Sauvignon Blanc 2007 من Valter Scarbolo. اختر من بين النسخة الأصلية LES الأصلية ، أو النسخة الأحدث من East 20's slicker.

لاس رامبلاس ، قرية الأمنية الخضراء
يتم ملء ثلاثين مقعدًا بارًا بشكل مستمر في بار West Village للنبيذ والتاباس. الطوب المكشوف والخشب الريفي خارجان مباشرة من برشلونيتا. أمضت المالكة الساحرة ناتالي سانز فصول الصيف في طفولتها وهي تسافر في جميع أنحاء إسبانيا ، وهو أمر واضح في قائمة النبيذ الإسبانية المركزة والأطباق المستوحاة من السوق. متوازن بشكل جيد Pago Del Vicario 2007 Petit Verdot من Castilla و Pago De Los Capellanes 2006 Joven من Ribera del Duero هما نوعان من أنواع النبيذ الـ 23 التي يقدمها الكأس.

Xai Xai ، مطبخ الجحيم
رحلة سفاري افتراضية عبر نبيذ جنوب إفريقيا. يتوفر أكثر من 100 زجاجة ، ويتم سكب 75 بواسطة الزجاج. الخشب الخام المحفور والموظفين الجنوب أفريقيين والأطباق الصغيرة بما في ذلك لحم الغزال كارباتشيو ورز النعام تجعل تجربة أصيلة. فاكهة داكنة أنيقة مدفوعة من Raats 2006 Cabernet Franc من Stellenbosch و Buitenverwachting 2007 ريسلينج من كونستانتيا هما من أفضل أنواع النبيذ في جنوب إفريقيا.