يكاد يبدو وكأنه موجه على سيد النبيذ الامتحان: ناقش أي من مناطق النبيذ في العالم تنتج إنتاجًا ممتازًا باربيرا ، أمتياز مالبيك منفعل فيرمنتينو ، لحمي ، فلفل Mourvèdre وغني بالتانيك تيمبرانيلو .

الجواب هو كاليفورنيا —ولكن ليست كاليفورنيا التي ربما تفكر فيها. غالبًا ما يُساء فهم صناعة النبيذ عالية الجودة في Golden State على أنها مصدر فقط نابا و سونوما و ال الساحل المركزي . ومع ذلك ، توجد العديد من مناطق النبيذ خارج دائرة الضوء التي تدفع الظرف بأنواع العنب الغامضة نسبيًا.

استعرضنا هذا الشهر 188 نوعًا من النبيذ من تسميات خارجية للدولة بما في ذلك ميندوسينو ومقاطعات البحيرة في الشمال ، مقاطعات أمادور وإلدورادو في سفوح سييرا ، و ليفرمور فالي على هامش سان فرانسيسكو منطقة الخليج.

انظر الى مقاطعة ليك لتخصصها ، ساوفيجنون بلانك ، ولكن أيضًا من أجل Tempranillo الجيد ، مورفير و سينسو . تشتهر ميندوسينو بـ وادي أندرسون عنب اسود ، ولكنه يجعل أيضًا أحد أفضل مطاعم ولاية فيرمينتينوس والجافة شينين بلانس .

معروف منذ فترة طويلة بالكرمة القديمة زينفاندل ، مقاطعة أمادور في قاعدة جبال سييرا تنتج باربيرا متوازنة بشكل جيد وحتى غريناتش بلانك في بعض الأحيان. أعلى في الارتفاع ، تظهر مقاطعة El Dorado المجاورة مجموعة واسعة للغاية من النبيذ المركز ، وخاصة الأحمر الرون الأصناف التي غالبًا ما تزرع في الحوزة وتعبئتها. لقد انتشر هذا العنب في ليفرمور أيضًا ، بمجرد التعرف عليه بقوة شاردونيه و كابيرنت ساوفيجنون .

احتضان جراسيانو جوف

النبيذ الموصى به

Devil Proof 2015 Farrow Ranch Malbec (Alexander Valley) 150 دولارًا ، 94 نقطة . من أقدم كتلة في موقع مزروعة على سفح التل ، هذا اللون الأحمر الجريء والجميل هو تعبير احتفالي عن الصخور المسحوقة والتربة المتربة ومزيج الأزهار من الورد والخزامى. قلبية ، سميكة وغنية في شبابها ، تقدم ثروة من الفاكهة الزرقاء والجلد والسكر البني. تم دمج خشب البلوط وأصبح العفص متماسكًا ولكنه بدأ في إظهار التلميع. - فرجينيا بون

سول روج 2014 Mourvèdre (ريد هيلز ليك كاونتي) 36 دولارًا ، 93 نقطة . هذا النبيذ جريء ولكنه دقيق أيضًا ، حيث يُظهر مزيجًا من الفاكهة السوداء الناضجة جدًا وتوابل البلوط والفلفل الأسود ولحم البقر المشوي على بنية صلبة من العفص المعتدل والحموضة الجيدة. يتحول إلى ملمس كريمي على الحنك ويبقى في النهاية. - جيم جوردون

Ruby Hill Winery 2015 Jewel Collection Series Reserve Malbec (ليفرمور فالي) 50 دولارًا ، 93 نقطة . قوي وترابي ، هذا النبيذ الغني والمركّز ممتلئ الجسم ، واسع الملمس وله رائحة توابل وجلد تدفع المغلف مدعومة بنكهات التوت البري المركزة جيدًا والكومبوت بعمق كبير. إنها مغرية وفاخرة في طبيعتها. اختيار المحررين . —J.G.

Tablas Creek 2017 Estate Grown & Bottled Vermentino (منطقة أديليدا) 27 دولارًا ، 92 نقطة . هذا نبيذ أبيض ديناميكي وجميل يتحقق من جميع الصناديق. تلتقي عبير البطيخ والليمون مع زهر العسل والأسمنت الرطب على الأنف. تم تأطير الحنك بتوتر شديد ، لكنه يظهر نكهات ترحيبية من النكتارين والكمثرى. خط قوي من حموضة الجير يتخللها كلها. اختيار المحررين . - مات كيتمان

The Withers Winery 2015 Ruben Mourvèdre (El Dorado) 39 دولارًا ، 92 نقطة . نكهات الفاكهة المعتدلة والتوابل الخفيفة والملمس القوي تجعل هذا النبيذ متوسط ​​الجسم فاتحًا للشهية وصديقًا للطعام. مصنوع من 86٪ عنب مورفير بالإضافة إلى غريناش وسيراه ، إنه طعم وليس باريتون ويعطي أداءً رائعًا. اختيار المحررين . —J.G.

Wise Villa 2015 Estate Barbera (Alta Mesa) 40 دولارًا ، 92 نقطة . هذا أمر مقنع في بعض الأحيان ببساطة متنوع وحيوي من صانع النبيذ المغامر كيفن لوثر. إنه متوسط ​​القوام ومتوازن وله تعقيد في الروائح والنكهات التي تبهر الذوق. يمزج أوراق الكرز والتوت اللذيذة مع لمسات من التمر الهندي والشاي الأسود والقرنفل. اختيار المحررين . —J.G.

مونتي فولبي 2017 فيرمينتينو (مقاطعة ميندوسينو) 18 دولارًا ، 91 نقطة . إنه لمن دواعي سروري الترحيب بمنتج جديد لـ Vermentino في كاليفورنيا. يوازن هذا النبيذ عشبًا حيًا ونكهات التفاح الناضجة مع حموضة نابضة بالحياة لإشباع الفم ولكن لا يزال بطابع منعش. لمسات من الجير والليمون تنعش الحنك بينما تبدأ ملاحظة لاذعة التفاح الحلوة تقريبًا في النهاية. اختيار المحررين . —J.G.

تشارلز بي ميتشل 2015 احتياطي تيمبرانيلو (اللعب النظيف) 25 دولارًا ، 91 نقطة . تملأ الروائح الزهرية والكثير من نكهات الفاكهة السوداء الجسم الكامل لهذا النبيذ الناضج والفاخر. اللون أسود تقريبًا على الحافة ، والرائحة متبلة بالفانيليا والكاكاو ، والنكهات ناضجة جدًا مع التوت والكرز المجفف حتى يتذوق طعمه الحلو قليلاً في النهاية. —J.G.

ديربي 2014 دربي فينيارد مالبيك (باسو روبلز) 46 دولارًا ، 91 نقطة . تلتقي نكهات التوت الأسود المحمص مع شوكولاتة الحليب والتوابل المخبوزة على أنف هذه الزجاجة ، والتي ترى خشب البلوط الجديد بنسبة 21٪. النكهات واسعة وغنية بالبنفسج ، الكشمش الأسود والتوت ، محاط بالعفص القوي والحموضة العميقة المستمرة. —م.ك.

The Winery SF 2014 Tempranillo (الساحل الشمالي) 27 دولارًا ، 90 نقطة . يقدم هذا النبيذ نكهات فواكه رائعة وتوابل خفيفة وتوازن رائع. إنه يشعر بالتوازن على الحنك ، مرفوعًا بحموضة جيدة ، ومدعوم بالعفص المعتدل ومليء جيدًا بنكهات البرقوق ، والخوخ والكرز المظللة بلمحات من جوزة الطيب والفانيليا. —J.G.

سبتمبر 2014 Tempranillo (مقاطعة ليك) 28 دولارًا ، 89 نقطة . ينضح هذا النبيذ الممتلئ الجسم برائحة الجلود الجديدة وخشب الصندل والكرز الأسود ، في حين أن النكهات ناضجة وممتعة. الكثير من التانين يكسو الحنك قبل أن يطلق النبيذ ببطء الشوكولاتة الداكنة ونوتات حلوى الكرز في النهاية. —J.G.

Feist 2016 Reserve Cooper Vineyard Barbera (مقاطعة أمادور) 32 دولارًا ، 89 نقطة . هذا نبيذ كبير يُظهر نكهات التوت والفلفل الأسود المركزة ، مع لمسات من إكليل الجبل ودخان الخشب. التانينات القوية والحموضة الجيدة تعطي الكثير من التماسك. —J.G.