مع الضربة الأولى والثانية لوباء الفيروس التاجي المتنامي وحاكم غافن نيوسوم كاليفورنيا تأمر الولاية بأكملها بالحماية في مكانها الصحيح ، تواجه صناعة النبيذ في أكبر دولة منتجة للنبيذ في أمريكا التحدي الأكبر في عصرها. يأتي هذا بعد سنوات من حرائق الغابات المدمرة اختبرت مرونة سكان كاليفورنيا.

تعد المطاعم والحانات وغرف التذوق من بين العديد من الشركات المغلقة للحد من انتشار الفيروس ، بينما يُسمح لمصانع النبيذ بمواصلة تشغيل وظائف الإنتاج الأساسية وزراعة الكروم فقط.

'كتابة خطة عمل جديدة في يوم واحد': الحانات والمطاعم تتعامل مع جائحة فيروس كورونا

نابا وسونوما

في نابا ، موطن ما يقرب من 475 مصنع نبيذ مادي ، والنبيذ هو عمل سنوي بقيمة 34 مليار دولار ويمثل 44000 وظيفة محلية.

يقول 'فريق Napa Valley Vintners يعمل بجنون لمساعدة أعضائنا وموظفيهم ومجتمعنا' ليندا ريف والرئيس والمدير التنفيذي لشركة NVV . لقد قمنا بتغيير البرامج أو إلغاؤها أو تأجيلها بشكل كبير ، وإنشاء 40 محاولة جديدة في الأسبوع الماضي وحده. نريد لأعضائنا الاحتفاظ بأكبر عدد ممكن من الموظفين ، مع اتباع جميع متطلبات الصحة والسلامة المناسبة. '

يتضمن ذلك العمل على تحسين مزايا البطالة ، وتأمين الإعفاء الضريبي والتأمين على انقطاع الأعمال ، بالإضافة إلى تغيير اللوائح.

عززت مصانع النبيذ الجهود للتواصل مع العملاء بطرق جديدة من أجل زيادة المبيعات المباشرة إلى المستهلك خارج زيارات مصانع النبيذ. وهذا يشمل قدرة المطاعم على بيع النبيذ المعبأ في زجاجات بأوامر جاهزة ، تذوق الظاهري والتسليم المحلي بدون اتصال.

يتم اتخاذ العديد من نفس الإجراءات في مقاطعة سونوما ، موطن 425 مصنعًا للنبيذ وحيث تمثل صناعة النبيذ والسياحة ذات الصلة ما يقدر بنحو 11 مليار دولار سنويًا.

'تحاول العديد من مصانع النبيذ لدينا طرقًا مبتكرة للتواصل مع مستهلكي النبيذ' ، حسب قول كاريسا كروز ، رئيس مقاطعة سونوما لزراعة النبيذ (SCW). 'تعمل منظمتنا والمؤسسات الأخرى التي تدعم مجتمع النبيذ مع مسؤولينا المنتخبين وقادة المجتمع لدعم التواصل والحصول على المعلومات في الوقت الفعلي إلى مزارع العنب وشركائنا من الخمور.'

يعمل المجلس الأعلى للمرأة أيضًا مع منظمات الأعمال والسياحة في جميع أنحاء المقاطعة لدعمها عرض ترويجي 'للطلبات الخارجية والأكل في الداخل' لمساعدة المطاعم المحلية.

من بين العديد من الإلغاءات التي تسبب فيها الوباء السنوي مزاد وادي نابا في شهر يونيو ، حدث وقع دون انقطاع لمدة 40 عامًا. قدمت NVV 200 مليون دولار لصحة المجتمع وتعليم الأطفال منذ أن أقيم المزاد الأول في عام 1981. وحتى بدون المزاد ، ستواصل المنظمة تبرعاتها هذا العام. —V.B.

لدينا أفضل 10 ساوفيجنون في كاليفورنيا لعام 2019

مناطق النبيذ شمال كاليفورنيا الأخرى

في 18 مارس ، الريف مقاطعة ميندوسينو أكدت أول حالة إصابة بفيروس Covid-19.

زاك روبنسون ، نائب الرئيس المشارك لـ هوش كروم العنب ، يقول أن فريقه أصبح مبدعًا لمواجهة التحدي. 'عندما يكتشف الناس أنني أعمل في مجال صناعة النبيذ ، فإنهم يقولون ،' رائع ، يجب أن يكون هذا ساحرًا '، لكنني أخبرهم أن الكارثة التالية على الأبواب: الحرائق والفيضانات والآن هذا.

جلس مع أخته وزوج أخته ، اللذين يديران معًا مصنع نبيذ أندرسون فالي ، لتحديد أولوياتهم خلال الوباء.

يقول: 'الأول كان الحماية'. قرروا إبقاء جميع الموظفين البالغ عددهم 25 موظفًا ولكنهم وضعوهم في مجموعات عمل صغيرة لتقليل الاتصال. ابتكر فريق القبو كيفية تكييف عامل تنظيف الخزان لاستخدامه كمطهر عام لقتل الجراثيم ، وبدأوا في صنع معقم أيديهم باستخدام كحول الأيزوبروبيل وصمغ الزانثان.

في كروم العنب مقاطعة ليك ، حيث تمر الكروم خلال كسر البراعم ، يطلب المديرون من أطقم العمل العمل كل صف آخر لتجنب التكتل ، واستخدام مناديل مطهرة على أجهزتهم.

'إننا نرى مفهوم التباعد الاجتماعي ، والمرونة في إجازة الموظف الاختيارية ، وزيادة بروتوكولات الصرف الصحي التي يتم أخذها على محمل الجد' ، كما تقول ديبرا سومرفيلد ، رئيسة لجنة مقاطعة بحيرة Winegrape . —J.G.

13 من مزيج كاليفورنيا الأحمر الأعلى تصنيفًا مقابل 30 دولارًا أو أقل

الساحل الأوسط وجنوب كاليفورنيا

بعد بعض الالتباس الأولي حول ما إذا كانت غرف التذوق يمكن أن تظل مفتوحة أم لا ، مصانع النبيذ عبر كاليفورنيا الساحل المركزي لم يعد مسموحًا بإجراء جلسات تذوق عامة اعتبارًا من يوم الجمعة ، 20 مارس ، مما أدى إلى إرسال رسائل بريد إلكتروني إلى أعضاء نادي النبيذ يعلنون عن أسعار خاصة لعمليات النقل (العديد منهم على جانب الرصيف) ، ووسائل توصيل جديدة (سواء من خلال خدمات مثل Postmates ، وفي كثير من الأحيان ، مباشرة من صانع النبيذ) والتجارب الافتراضية الإبداعية ، من التذوق الحي إلى جولات مزارع الكروم.

كما يتم استخدام استراتيجيات مماثلة في جنوب كاليفورنيا وادي تيميكولا ، حيث أغلقت العديد من مطاعم الخمرة أو بدأت في تقديم الطلبات الخارجية.

أصبحت جمعيات Vintner في كل منطقة مجمعات لهذه البرامج الجديدة. أطلق باسو روبلز ' المنزل مع نبيذ باسو ، 'بدأت سانتا باربرا' دعنا نقوم بالاهتمام بك ، وتم الكشف عن Temecula ' رشفة من هوم ه ، 'من بين الردود الأخرى.

على الرغم من الاستجابة ، هناك قلق كبير من جانب المنتجين.

قال: 'نحن عالقون ، وفواتيرنا لم تتوقف ، لكن عائداتنا توقفت' صانعي النبيذ البلدية ومصنع بوتيك للنبيذ حضر المالك ديفيد بوتر إلى مجلس مدينة سانتا باربرا الثلاثاء الماضي ، 17 مارس.

أليسون لاسليت ، الرئيس التنفيذي لشركة سانتا باربرا فينتنرز ، تحاول أن تظل متفائلة.

وهي تقول: 'إنني معجب بإبداع صناعتي ، وثبات روح الخمّار'. 'لقد جاهدوا خلال حالات الطوارئ من قبل وسوف يفعلون ذلك مرة أخرى ، لأن جوهر عملهم هو إنشاء شيء للمشاركة. أعلم أنهم سيجدون طريقة للقيام بذلك بأمان ، لتوفير بعض الراحة للناس في الأوقات غير المستقرة. ' —م.ك .