أنافي الثمانينيات والتسعينيات ، ركز العمل في وادي سانتا ينز على الأجزاء الوسطى والغربية من المنطقة. ازدهرت كروم العنب من لوس أوليفوس شمالًا إلى وادي فوكسين ، وامتدت إلى ما وراء بويلتون باتجاه لومبوك - المناظر الطبيعية التي شكلت الخلفية لعام 2004 جانبية .

على النقيض من ذلك ، كان الشرق خاليًا من كروم العنب. متدحرجة ، والتلال وقليلة السكان ، وأراضيها متموجة في لي جبال لوس بادريس. منذ فترة طويلة في مجال مربي الخيول الأثرياء ، تُعرف المنطقة الآن باسم Happy Canyon. في الصيف ، يكون المناخ جافًا وساخنًا ، مع التأثير البحري للمحيط الهادئ الذي يقضي إلى حد كبير بحلول الوقت الذي يصل فيه إلى هذا أقصى الداخل.

---

حيث يحصل الكابينة على السعادة

في منتصف التسعينيات ، بدأت الأمور تتغير في Happy Canyon. جلب الاقتصاد الأمريكي المزدهر حيوية غير مسبوقة إلى مصانع النبيذ في مقاطعة سانتا باربرا. تلقى Pinot Noirs و Chardonnays و Syrahs و Merlots و Sauvignon Blancs إشادة متقنة من النقاد واحتضنهم السقاة ، مع استثناء واحد متنوع: Cabernet Sauvignon.

حتى في المناطق الأكثر دفئًا حول لوس أوليفوس ، ظل الطقس باردًا جدًا بحيث لا ينضج عنب بوردو العظيم. لذلك قرر بعض الحالمين أن يفعلوا شيئًا حيال ذلك من خلال استكشاف الاحتمالات في Happy Canyon.

من بين أول من وصل كان عائلة فوجيلزانغ . 'في عام 1994 ، أثناء زيارتنا للمنطقة ، لاحظنا أن الأرض والمناخ يذكرنا بكاليستوجا ،' تقول ماري بيث فوجيلزانغ ، مشيرة إلى أكثر المناطق دفئًا في وادي نابا. 'شعرت وكأن مناخ Cabernet Sauvignon الذي أحببته.'

بدأت عائلة فوجيلزانغ بزراعة العنب في عام 1998. في البداية باعوا عنبهم للآخرين ، 'لكن في عام 2005 ، قررنا أن ننتج ساوفيجنون بلانك وكابيرنت ساوفيجنون وفيوجنير' تحت علامة فوغيلزانغ ، كما تقول ماري بيث.

في نفس الوقت تقريبًا ، قامت عائلة ديربيرغ أيضًا بزراعة كروم العنب. كان جيم مصرفيًا في سانت لويس بولاية ميسوري ، وكان يبحث مع زوجته ماري عن أرض مزرعة نقية في كاليفورنيا ، واختاروا Happy Canyon. يقول صانع النبيذ آندي ألبا ، الذي يصنع النبيذ للعلامات التجارية الثلاث التابعة للعائلة ، 'لقد زرعوا لأول مرة في عام 1996 ، مع قدر كبير من أصناف بوردو ، وكذلك بعض السيرا' ستار لين متخصص في نبيذ Happy Canyon.

يشرح سبب كون الوادي مثاليًا لكابيرنت. 'الدفء هو الميزة الأولى. تجمع Happy Canyon أيامًا للحصول على درجات مماثلة لأعمق أجزاء وادي نابا '. (أيام الدرجة هي مقياس رسمي للحرارة.)

---

الدفء يساوي النضج

ثم هناك دوغ مارجيروم . تشتهر علامته التجارية التي تحمل اسمه بنبيذ أحمر على طراز Rhône ، بما في ذلك Grenache و Syrah. لكنه يغوص في Happy Canyon لكل من Sauvignon Blanc الذي يصنعه لعلامته التجارية الخاصة ، وللنبيذ على طراز بوردو الذي يصنعه من أجل كرم كانيون سعيد ، التي يملكها توماس جيه باراك الثالث ، قطب العقارات. يشير مارجيروم إلى أن باراك قام في الأصل بزرع كابيرنت ساوفيجنون وكابيرنت فرانك وميرلوت في ممتلكاته بناءً على طلب من الشركة الأم لمزارع الكروم العملاقة Beringer Vineyards ، التي 'شعر علماء الكروم بأن Happy Canyon مناسبًا مناخيًا لأصناف بوردو'.

يشير Margerum إلى ميسا التي تفصل بين Happy Canyon والنقاط الواقعة في الغرب. 'هذا يمنع النفوذ البحري بشكل فعال من العودة إلى الوادي بقدر الإمكان. لا يمكنك زراعة Cabernet Sauvignon في وادي Santa Ynez ، فستحصل على تلك النوتة الخضراء. لكن هنا ، نحصل على عنب ناضج فسيولوجيًا '.

---

استكشاف الاحتمالات

أحد صانعي النبيذ الأصغر سناً لاستكشاف إمكانات فاكهة Happy Canyon هو ريان رورك البالغ من العمر 29 عامًا ، والذي شركة Roark Wine Co. تشتري Cabernet Franc و Malbec و Sauvignon Blanc من مزارع الكروم المحلية ، بما في ذلك Vogelzang. عمل Roark في Loire ، نيوزيلندا وفي مصنع النبيذ الشهير في نابا ، Etude ، قبل إطلاق مشروعه الخاص في عام 2009.

من وجهة نظر الناقد ، فإن كابيرنت ساوفيجنون وأنواع النبيذ الأخرى من هابي كانيون على غرار بوردو تظهر وعدًا حقيقيًا ، وفي حالات قليلة ، تكون مثيرة حقًا. كرم Happy Canyon Vineyards و Star Lane و Vogelzang ، على وجه الخصوص ، هي التي تحدد السرعة. قد يستغرق الأمر جيلًا ، لكن Happy Canyon يعد بجعل عشاق سيارة الأجرة يبتسمون.

---

تصوير برنت واينبرينر

هوليوود نورث: وادي سانتا ينز

يقع الوادي على بعد 90 ميلاً فقط شمال لوس أنجلوس ، وقد اجتذب أكبر نجوم السينما والأباطرة في العالم منذ أوائل القرن العشرين. نجح نجوم العصر الذهبي ، مثل كلارك جابل وبينج كروسبي ، في قضاء عطلاتهم في لوس أوليفوس وماتي تافيرن ، والتي يتم تجديدها حاليًا. اجتذب منتجع La Quinta القريب ملكات الشاشة Bette Davis و Greta Garbo.

في الأزمنة الحديثة ، تضم قائمة المشاهير فيس باركر (التلفزيون ديفي كروكيت) في الخمسينيات من القرن الماضي) ، ومغني الروك ديفيد كروسبي ، ودوللي بارتون ، ومات ليبلانك ، والمخرج ستيفن سبيلبرغ ، وبو ديريك ، وفيرجي ، ونوح وايل ، وبطل التنس جيمي كونورز.

وصل أكبر مشاهير الوادي في الثمانينيات. كان الرئيس رونالد ريغان قد أقام رانشو ديل سيلو في أعالي الجبال ، بينما صنع مايكل جاكسون سيارته الخيالية نيفرلاند - كاملة بمنتزه ترفيهي وحديقة حيوانات - على أرض الوادي.

قد تكتشف نجمًا يرتشف الجعة ويستمع إلى الموسيقى في حانة كولد سبرينج .

'ترى المليارديرات يقودون شاحنات قديمة ،' تضحك شيريل لاد (التي اشتهرت بمسلسل Charlie’s Angels).

يلاحظ رئيس التسويق في والت ديزني ، ريكي شتراوس ، الذي أعاد ترميم منزل ريفي يعود إلى عشرينيات القرن الماضي هنا في لوس ألاموس ، 'لقد وقعنا في حب المجتمع. لديك ما هو متاح في منطقتي النبيذ نابا وسونوما ولكن على مسافة قريبة بالسيارة من لوس أنجلوس ، أقضي أسبوعي في الاستوديو ، وفي عطلات نهاية الأسبوع أحصد الزيتون '.