واشنطن العاصمة هي أكثر بكثير من مجرد متاحف وآثار. غالبًا ما تُعتبر المنطقة فخًا سياحيًا عملاقًا ، وقد ظهرت بسرعة كوجهة طعام وشراب هائلة ، لا سيما منذ ظهور دليل ميشلان الأول المخصص لها في عام 2016.

على وجه الخصوص ، يعتبر النبيذ سلعة متنامية هنا. قربها من ماريلاند و فرجينيا يعني أن رحلات النبيذ على بعد مسافة قصيرة بالسيارة ، ولكن مغادرة الحي ليس ضروريًا للاستمتاع بالنبيذ من الدرجة الأولى.

تقول ميشيل ليم وارنر ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة DCanter ، وهو متجر نبيذ محلي في حي الكابيتول هيل: 'أصبح سكان واشنطن أكثر ميلًا إلى المغامرة عندما يتعلق الأمر بالنبيذ'. لطالما كانت هذه المدينة عبارة عن مزيج من الثقافات المختلفة ، والعديد من الناس يسافرون جيدًا ويتوقون إلى تجربة العلامة التجارية. لقد منح ظهور مشهد لتناول الطعام في العاصمة أكثر انتقائية في السنوات القليلة الماضية سكان واشنطن الفرصة لتجربة النبيذ الذي لا يتذوقونه عادةً إلا إذا كنت في البلد الذي يُصنع فيه النبيذ '.

الآن وقد صنعت العاصمة اسمًا لنفسها بين عشاق الطعام والسقاة على حد سواء ، أصبح مشهد النبيذ أكثر إثارة يومًا بعد يوم. أدناه ، تعرف على أماكن النبيذ التي تحتاج إلى استكشافها في رحلتك القادمة إلى عاصمة الدولة.

كبير أمير ، الشريك في ملكية وساقي فلايت واين بار / تصوير سكوت سوشمان

بارات النبيذ

بار نبيذ الرحلة

بعض الأماكن مجرد نضح بارد. هذا هو الحال بالضبط مع رحلة جوية ، يقع في وسط الحي الصيني. شريط دائري حديث يبدو وكأنه شيء خارج ذا جيتسونز هي النقطة المحورية لهذه الصالة الأنيقة.

أنشأ المالكون والسقاة المعتمدون كبير أمير وسواتي بوس قائمة نبيذ واسعة بناءً على رحلاتهم. توقع العثور على أكثر من 600 نوع من النبيذ بتنسيقات مختلفة ، بما في ذلك أكثر من 20 رحلة جوية و 35 نوعًا من النبيذ بالزجاج. البار هو موطن للعديد من الأصناف الموجودة تحت الرادار من مصانع النبيذ الصغيرة المملوكة للعائلة. بطبيعة الحال ، فإن أخذ عينات من الرحلات الجوية هنا أمر لا بد منه. جرب 'Like A Diamond In The Sky' ، وهو ثلاثي من البراقة الاحتفالية من جورا ولومباردي وملقة.

موقع بار برشلونة واين بار الرابع عشر / تصوير أنتوني إستريكو

بار برشلونة للنبيذ

ال اثنين من البؤر الاستيطانية العاصمة نادراً ما تكون هذه السلسلة الشهيرة والفاخرة من وجهات شرب النبيذ بدون حشد. الشعبية مفهومة ، حيث تقدم برشلونة أحد أكبر برامج النبيذ الإسبانية في الولايات المتحدة بالإضافة إلى مجموعة واسعة من أمريكا الجنوبية ونبيذ الإنتاج الصغير من إيطاليا وفرنسا وألمانيا واليونان وكاليفورنيا. اختر من بين أكثر من 400 نوع من النبيذ ، 40 منها تقدم بالكأس.

سيكون عشاق Tempranillo في الجنة هنا ، مع زجاجات تتراوح من 27 دولارًا في متناول ريوخا إلى Vega Sicilia Unico الجديرة بالرفاهية مقابل 680 دولارًا. التاباس كلها ممتازة ، على الرغم من أن البطاطس الحارة والسبانخ والحمص طبق خزفي جديرة بالملاحظة بشكل خاص. قائمة الطعام تتغير يوميا.

بار النبيذ في ماكسويل بارك / تصوير ماريسا بياليكي

ماكسويل بارك

يلاحظ المغامرون ، ماكسويل بارك هو المكان المناسب للذهاب لمفاجآت لا تتوقف. ليس بار النبيذ المعتاد الخاص بك ، فهذه البقعة تتميز بتدوير ثابت للأكواب والزجاجات والطهاة الضيوف والأطباق وزوار السقاة والاجتماعات التي يستضيفها صانع النبيذ. لن تتشابه زيارتان على الأرجح ، وهذا ما يحافظ على عودة الأشخاص.

لماذا تعتبر بالتيمور أفضل وجهة للنبيذ

يقع البار في حي شو النابض بالحياة في العاصمة ، ويضم حوالي 500 علامة على قائمة النبيذ الخاصة به. يتم تقديم حوالي 50 نوعًا من النبيذ بالكأس ، يتم تدوير 40 منها شهريًا ويتم اختيارها وفقًا للموضوعات المتغيرة باستمرار. تشمل الزخارف الحديثة 'Born in the USA' ، حيث روجت المؤسسة 'لمجموعة وطنية من النبيذ من جميع أنحاء البلاد ، الصغار والكبار على حد سواء.'

محلات النبيذ

ديكانتر

متجر النبيذ هذا مليء بالعديد من الزجاجات التي لن تجدها في أي مكان آخر في البلد. ديكانتر تقوم مباشرة باستيراد جزء من اختيارهم بأنفسهم ، مع التركيز على صغار المنتجين والعمليات التي تديرها الأسرة. يتغير المخزون العالمي باستمرار ويكون الموظفون دائمًا على استعداد لتقديم نظرة ثاقبة حول الإضافات الجديدة. قم ببناء تعليمك عن النبيذ أيضًا - في نهاية كل أسبوع ، يستضيف المتجر جلسات تذوق النبيذ بعد الظهر حيث قد تكتشف نوعًا جديدًا مفضلًا. يمكن للمستفيدين أيضًا الاطلاع على العروض الحالية وشرائها عبر الإنترنت.

تصميم مذهل داخل جراند كاتا

جراند كاتا

تجمع الاهتمام المشترك بالنبيذ جراند كاتا المؤسسان المشاركان ، خوليو روبليدو وبيدرو رودريغيز ، التقيا في عام 2009 أثناء العمل في منظمة غير ربحية لتطوير الوسائط. في النهاية ، وضع الاثنان الأساس لشركة نبيذ تركز على لاتيني في وسط العاصمة ، والتي أصبحت في النهاية Grand Cata. تمثل الخمور والبيرة والمشروبات الروحية في المتجر التاريخ والثقافات النابضة بالحياة في أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي. اختيار النبيذ التشيلي مثير للإعجاب ، وليس من المستغرب أنه أفضل مكان في المدينة للبحث عن مالبيك المثالي.

التحديدات المعروضة في شارع فيا أومبريا

عبر أومبريا

عبر أومبريا مخزنة بمجموعة مختارة من النبيذ من مصانع النبيذ الصغيرة التي تديرها عائلة أومبريا في مونتيفالكو بإيطاليا ، وهي منطقة غالبًا ما يتم تجاهلها وتشتهر بالنبيذ الغني بالطابع والتعقيد. يقع هذا المتجر في جورج تاون في مزرعة ريفية ، وسوف يقدم لك ألوانًا حمراء مميزة ، وبياض مقرمش وغير ذلك من الأطعمة الإيطالية الحرفية. بالإضافة إلى كونها وجهة للنبيذ ، فإن Via Umbria هي أيضًا موطن لمقهى ومطعم سينقلك على الفور إلى قلب إيطاليا.

النبيذ والتصميم الحديث في District Winery / Photo by Mason Photography

مصانع النبيذ المحلية

مصنع نبيذ حي

هذا مصنع النبيذ على الواجهة البحرية على طول نهر أناكوستيا هو ملاذ مرحب به من وتيرة الحياة المحمومة في المنطقة. تم افتتاحه في أغسطس 2017 من قبل العقول المدبرة وراء Brooklyn Winery ومقرها نيويورك. بسرعة ، أصبحت نقطة ساخنة في حد ذاتها. تعد مساحة 17000 قدم مربع موطنًا لمنشأة إنتاج وبار تذوق ومطعم. يتم الحصول على معظم العنب من ولايات كاليفورنيا ونيويورك وواشنطن. هل تتطلع إلى تجربة اتجاه النبيذ البرتقالي؟ نوعان متاحان للشراء بواسطة الزجاجة.

اثنان من أفضل الأشياء في الحياة ، البيتزا والنبيذ ، في City Winery / Photo by Scott Suchman

مصنع نبيذ المدينة

مصنع نبيذ المدينة افتتح في أبريل 2018 ، بعد أقل من عام من District Winery ، مما عزز بشكل فعال جاذبية مصنع النبيذ الحضري في عاصمة البلاد. لكن ما يفصل بين City Winery هو الغرض منه. هذه العملية التي تبلغ مساحتها 40 ألف قدم مربع في مدينة Ivy City تتضاعف كمكان للموسيقى ، حيث تستضيف قاعة الحفلات الموسيقية التي تضم 320 مقعدًا عروض موسيقى البوب ​​والروك والجاز وغيرها من الأحداث. تتسع 'حديقة النبيذ' الثانية لما يصل إلى 100 ضيف لعروض أكثر حميمية.

بالنسبة للنبيذ ، ابحث عن مجموعة رائعة من الكلاسيكيات مثل Napa Valley Cabs و Pinot Noir من Willamette Valley في ولاية أوريغون.

كروم هيلزبورو

مصانع النبيذ الإقليمية

مزارع العنب هيلزبره

زوار هذا الكرم المملوك لعائلة للعلاج. بينما تقود سيارتك أعلى التل وتدور إلى ساحة انتظار السيارات ، قد يدفعك المنظر إلى التخمين الثاني لمكان وجودك ، وتسأل ، 'هل هذه فرجينيا أم توسكانا؟'

أوه ، إنها فرجينيا على ما يرام ، وما يزيد قليلاً عن ساعة بالسيارة من العاصمة. إن منحدر التل المترامي الأطراف خلاب للغاية لدرجة أنه من المتصور أن تتوقف عند المنظر والأجواء فقط. لكن لا تقلق ، فالنبيذ يسلم حقًا. يجب أن يبدأ المبتدئون برحلة تذوق وتذوق عينات سخية من مجموعة متنوعة من أنواع النبيذ. تشمل الأماكن المتميزة كابيرنيت ساوفيجنون في هيلزبره ونبيذ أونيكس ، وهو نبيذ أحمر مصنوع من عنب تانات بنسبة 100٪ ، وهو مناسب بشكل خاص للنمو في مناخ ولاية فرجينيا.

تذوق جماعي في Library 1821 في Barboursville Vineyards

مزارع الكروم باربورسفيل

هذا 18^ذ- عقارات القرن يوفر خلفية ملكية ليوم من تذوق النبيذ. يحتوي مكان الإقامة على ما يبدو على مجموعة لا حصر لها من الزوايا لاستكشافها ، من غرفة التذوق إلى Library 1821 ، حيث يمكنك تجربة مجموعة متغيرة من رحلات الطيران القديمة من أقبية الخمرة جنبًا إلى جنب مع الإصدارات الحالية. يمكنك الذهاب في نزهة على طول الأنقاض التاريخية لقصر توماس جيفرسون للحاكم جيمس باربور ، كل ذلك أثناء احتساء كأس من نبيذ المثمن ، نبيذ الكرم المميز. الرحلة التي تستغرق ساعتين ونصف الساعة من المنطقة تستحق وقتك.

الجلوس في المقهى في Lavagna / الصورة من Lavagna

مطاعم بقوائم النبيذ الممتازة

في هذه الأيام ، من الصعب العثور على مطعم حديث في العاصمة لا يحتوي على قائمة نبيذ رائعة. يفهم أصحاب المطاعم هنا أهمية النبيذ. لافاجنا ، وهو مطعم من المزرعة إلى المائدة يشتهر بالباستا المصنوعة منزليًا ، ولديه قائمة مبهجة من العروض الإيطالية. كمكافأة إضافية ، الزجاجات نصف عطلة في ليالي الأحد والثلاثاء.

على بعد مبان قليلة في السوق الشرقي ، مونمارتر هو حانة صغيرة مستوحاة من الطراز الباريسي مع قائمة نبيذ فرنسية منسقة بخبرة. غداء عطلة نهاية الأسبوع رائع ، مع كيشي وكريب بشكل خاص لا يُنسى. ومن المريح أن زجاجات النبيذ هنا أيضًا نصف عطلة في ليالي الأحد والثلاثاء هنا.

35-day Bone-In Ribeye من Weeping Waters Farm في بوربون ستيك

لقضاء ليلة راقية في الخارج ، لا تنظر إلى أبعد من بوربون ستيك ، داخل فندق فور سيزونز. من المؤكد أن قائمة النبيذ التي تحتوي على 900 علامة ستقدم شيئًا ما حتى لأكثر الهواة تميزًا. النبيذ المحلي جزء من المزيج هنا أيضًا ، لذا يمكنك تجربة زجاجات فيرجينيا وماريلاند دون مغادرة حدود المدينة.