ربما رحلة إلى إيطاليا لم يكن ضمن البطاقات لك هذا الصيف ، ولكن لا تدع ذلك يمنعك من التعرف على طعام البلد وشرابه ومتعه الأخرى. تجعل هذه الكتب الإقامة وكأنها رحلة في جميع أنحاء البلاد.

طاولة في البندقية

بقلم سكاي ماك ألبين (كلاركسون ، مارس 2018)

انتقل المؤلف إلى البندقية عندما كان طفلاً ، و هذا الكتاب مليئة بحكاياتها الحلوة والوصفات اليومية.

سيجار توسكانو

بقلم إنريكو مانوتشي (ريزولي ، نوفمبر 2017)

في الذكرى 200 لتأسيسها ، تعرف على التاريخ الرائع لهذا شركة السيجار توسكان —أو مجرد الاستمتاع بالصور الجميلة المورقة.

جعلني بروسيكو أفعل ذلك

بقلم إيمي زافاتو (دار أندروز ماكميل للنشر ، أبريل 2018)

تعرف على القليل عن الماسة الإيطالية المميزة ، ثم استخدمها في أي من الكوكتيلات الستين المفصلة في هذا الشمبانيا الصغير الكتاب . عفريت!

كتب النبيذ والطعام والبيرة والكوكتيل المفضلة لدينا لعام 2017

طريقة بلانت باور: إيطاليا

بقلم جولي بيات وريتش رول (Avery ، أبريل 2018)

تتخلل الوصفات النباتية المباشرة المستوحاة من المطبخ الإيطالي الريفي مع التصوير الفوتوغرافي المذهل في هذا الكتاب .

كورسيكا: الوصفات

بقلم نيكولاس سترومبوني (سميث ستريت بوكس ​​، أكتوبر 2017)

جزء من فرنسا ، هذه الجزيرة لها تأثيرات إيطالية قوية في مطبخها وثقافتها. تعرف على طعامها ونبيذها في هذا رائع الكتاب.

وصفات من جزار ايطالي

بقلم The Silver Spoon Kitchen (Phaidon ، أكتوبر 2017)

هذا موسوعي الصوت سوف يعلمك الاستعدادات الإقليمية للحوم وأكثر من ذلك بكثير.

Autentico: الطبخ على الطريقة الإيطالية

بقلم رولاندو بيراميندي (سانت مارتن جريفين ، أكتوبر 2017)

مع مهاجم من Ina Garten ، هذا الكتاب يتناول كل خطوة في وجبة إيطالية حقيقية ، من التسوق في البقالة إلى الحلوى.