معطر مع إمكانية وخفة في الجسد والروح ، يعكس اللون الأبيض العطري المزاج العام لفصل الربيع. إنها أيضًا بدائل رائعة للأبناء والبنات المرتبكين الذين يتطلعون إلى تجنب (أو تجاوز) مسار 1-800-flowers.com في عيد الأم هذا. أنواع النبيذ التالية ، التي تحتوي جميعها على مكونات زهرية مميزة ، تتماشى جيدًا مع الأطعمة الربيعية - السلطات الطازجة واللحوم الخفيفة والجبن الطري والطازج والأسماك الطازجة - وبطاقات 'أنا أحبك'.

Viognier: لون أبيض زهري نابض بالحياة من الرون الشمالي مع باقة من زهر البرتقال وزهر العسل والخوخ والمشمش. جسدها الكامل يناشد شاردي شاردونيه.

Chenin Blanc: نشأ Chenin Blanc الآن في جميع أنحاء العالم ، وهو في الأصل من Loire. تبرز الحموضة الهشة والروائح المميزة للعسل وزهر العسل والقش والبطيخ في النبيذ المنتج في المناطق الأكثر برودة. جرب الإصدارات الحلوة قليلاً من Vouvray أو جنوب إفريقيا.

Torrontes: العنب الأبيض الأرجنتيني المميز يحتوي على لمسة من زهر البرتقال والحمضيات على الأنف ، مع نكهات المانجو والخوخ الاستوائية الحلوة. تعتبر Torrontes الجافة والكاملة والهادئة ذات قيمة كبيرة بشكل عام.

مسقط: يُعد نبيذ مسقط ، الذي يُزرع في جميع أنحاء العالم ، أكثر أنواع النبيذ الأبيض عطرية على الإطلاق ، مع نكهات كثيفة من عطر المسكي والعنب الناضج.

Gewürztraminer: على الرغم من أن الترجمة الحرفية لكلمة 'gewürz' الألمانية هي 'حارة' ، إلا أن المعنى السياقي هو على الأرجح 'معطر'. Gewürztraminer ممتلئ الجسم ، مع أنف مسكر من الورود والغاردينيا وزهر العسل ونكهات المانجو والخوخ والتوابل الحلوة.

ريسلينج: جنبًا إلى جنب مع باقة التفاح والزهور المميزة ، يميل ريسلينج إلى التقاط المعادن من الكرم مما يعطي الأنف عمقًا إضافيًا. فهي تحتوي بشكل طبيعي على نسبة عالية من الأحماض ومصنوعة في مجموعة متنوعة من الأساليب الجافة إلى الحلوة - أفضلها يأتي من المناطق ذات المناخ البارد مثل ألمانيا ، الألزاس ، ونيويورك.

Arneis: نشأ في الأصل في منطقة بيدمونت الإيطالية ، Arneis أبيض عطري مع نكهات ونكهات التفاح والخوخ والكمثرى.

ألبارينيو: النبيذ الأبيض المميز في إسبانيا خفيف وطازج وغني بالحمض مع روائح اللوز والتفاح والدراق والأزهار. إنه غير مكلف بشكل عام ولذيذ مع المأكولات البحرية.

جريتشن روبرتس كاتبة عن النبيذ والطعام تكتب كثيرًا في مجلة Wine Enthusiast Magazine و myrecipes.com و Woman’s Day وغير ذلك. قم بزيارة موقعها على الإنترنت على www.gretchenroberts.net.