للأجيال، جامي نوير كان مرادفًا لـ Beaujolais ، المنطقة الفرنسية شمال ليون التي تقع بين الرون وبورجوندي. هجين من عنب اسود وعنب أبيض قديم يسمى Gouais Blanc ، نشأ Gamay في Burgundy ، لكن الدوق نفاه في عام 1395 مفضلاً Pinot Noir في تلك المنطقة.

منذ ذلك الحين ، عانى العنب أيضًا من وصمة عبوات الزجاجات الجديدة التي تم طرحها في السوق يوم الخميس الثالث من شهر نوفمبر ، بعد حوالي شهرين من الحصاد. تصب هذه المتبلات الكربونية المتعثرة ، التي تصب فيها توتي فروتي ، والتي تحمل قرى بوجوليه أو بوجوليه تعيين الأصل المراقب (AOC) عالية الحموضة ومنخفضة التعقيد ، وقد دفعت جاذبيتها في السوق الشامل بعض شاربي المشروبات الكحولية إلى الاعتقاد بأن كل هذا التنوع ممكن

في حين أن النبيذ على الطراز الجديد لا يزال يمثل جزءًا كبيرًا من إنتاج Gamay من Beaujolais ، فإن الزجاجات الجادة تحظى أيضًا بالاهتمام. تحمل هذه التسميات الكروية وملاحظات المعادن والأرض واليانسون. وجد العنب موطنًا طبيعيًا في وادي ويلاميت بولاية أوريغون ، ويحاول عدد قليل من المنتجين في كاليفورنيا صنعه. أولئك المتعطشون لمجموعة كاملة من تجارب Gamay Noir من الأفضل تذوقها حول العالم.

ما هو النقع الكربوني؟

انطلق في رحلة مع بضع زجاجات ، أو جرب الست

كولين بوريسيه 2017 Domaine de la Garodière (Morgon) . تعطي الكروم القديمة والعفص اللطيف بنية النبيذ هذه وخفة الحركة بسعر معقول بشكل مدهش.

لويس جادوت 2017 Beaujolais-Villages . هذا مثال كلاسيكي ، مع الفاكهة الهشة والمفعم بالحيوية وقابلية الشرب الخفيفة.

جوزيف دروين 2018 جديد (Beaujolais-Villages) . لا تدع 'نوفو' يخدعك - فهو غني بالفواكه السوداء والعفص ، إلى جانب السطوع المميز.

ايريس 2017 جاماي نوير (جبال شحالم) . هذا النبيذ له عصير جاد. التوت الأحمر ناضج ومليء بالتوت الأحمر ، إنه متوازن ومعقد بما يكفي لأخذها على محمل الجد.

بيت القرميد 2017 Gamay Noir (Ribbon Ridge) . مصنوع من بعض المزارع الأمريكية الأولى للعنب ، ويتميز بطبقة نهائية رائعة من صودا الكرز.

جويس 2018 Gamay Noir (سان بينيتو) . من الساحل الأوسط لولاية كاليفورنيا ، هذا عطر مسكر في نفحات الأزهار المتوازنة مع الأرض والمعادن.