Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

النبيذ والتقييمات

جواهر مخفية من الساحل الأوسط لولاية كاليفورنيا بأقل من 30 دولارًا

عندما زرعت شاردونيه في وادي سانتا ماريا ومقاطعة مونتيري في الستينيات ، كانت الكروم تهدف في المقام الأول إلى تلبية متطلبات مشهد وادي نابا المزدهر. ولكن في العقود التي تلت ذلك ، رفع صانعو النبيذ في سنترال كوست لعبة النبيذ الأبيض الخاصة بهم ، ولا تظهر تلك المهمة التي تركز على الجودة أي علامات على التباطؤ.



بالنظر إلى التاريخ والمناخ البارد نسبيًا في جميع أنحاء الساحل الأوسط ، يواصل شاردونيه قيادة المجموعة. من الصعب العثور على نمط الزبدية 'Cali Chard' الذي كان يومًا ما كلاسيكيًا في الماضي. بدلاً من ذلك ، بينما قد تكون هناك تلميحات مرحب بها من المكسرات المحمصة والكاسترد والكراميل ، فإن معظم شاردونيه تركب الجانب الحمضي من الميزان ، على قيد الحياة مع نضارة الحمضيات. أفضلهم يرمون ملح البحر اللذيذ والقوام الطباشيري ، مما يمنح البرغندي الأبيض فرصة للحصول على أموالهم.

لكنها ليست شاردونيه فقط. تزخر Sauvignon Blanc من الدرجة الأولى ، سواء في أنماط Bordeaux أو Zesty Loire Valley. هذا صحيح بشكل خاص في مقاطعة سانتا باربرا ، حيث حارق ، مارجيروم و جراسيني تستكشف مصانع النبيذ العائلية مجموعة من التعبيرات.

تستمر أصناف الرون البيضاء التقليدية في التحسن أيضًا. يظهر Grenache Blanc الوعد الأكبر في جميع أنحاء المنطقة ، حيث يتجه Viognier نحو ضبط النفس بدلاً من النضج. وفي الوقت نفسه ، فإن الناس في جداول الخور و Qupé تجعل روسان ومارسان يغنيان.



استمتع بمجموعة من Gewürztraminers و Rieslings الرائعة ، ولم يكن هناك وقت أفضل للمراهنة على النبيذ الأبيض من الساحل الأوسط.

في مكان آخر في دليل الشراء الخاص بهذا العدد ، نراجع أيضًا مئات أنواع النبيذ من ولاية أوريغون وواشنطن ، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك أستراليا وتشيلي والبرتغال وإسبانيا وفرنسا وألمانيا وإيطاليا وغيرها. وكالعادة ، تأكد من إطلاعك على قاعدة بيانات كاملة ، مع آلاف المراجعات الأخرى.

شاردونيه

كيندال جاكسون 2015 جراند ريزيرف شاردونيه (مونتيري سانتا باربرا) 22 دولارًا ، 90 نقطة . لقد أتقنت عائلة جاكسون صنع Chardonnay بكميات كبيرة وبأسعار معقولة ، وهذه التعبئة تناسب هذا الموضوع تمامًا. يؤدي الخوخ الأبيض الناعم وملح البحر والزبدة البنية ونكهات الجوافة إلى حنك ملفوف بإحكام مع المشمش والتفاح المحمص ونكهات الدخان المالح. اختيار المحررين .

Treana 2015 Chardonnay (الساحل الأوسط) 24 دولارًا ، 90 نقطة . غني بأعشاب من الفصيلة الخبازية اللزجة ، وكريم بروليه ونكهات حلوى القطن ، إنه عطر كاليفورنيا شاردونيه الكلاسيكي بلا خجل من أوستن هوب. تجعل نكهات المرزبانية غير اللطيفة ونكهات كراميل ملح البحر طعمًا كريميًا للفم ، ومع ذلك فإن الحموضة القوية تترك منتصف الحنطة تشعر بالنظافة ، مما يسمح لنغمات الحلوى أن تستمر في النهاية.

بودكاست لعشاق النبيذ: جولة في النبيذ في الساحل الأوسط لولاية كاليفورنيا

غريناش بلانك

Saint K 2016 Luna Matta Vineyard Grenache Blanc (Paso Robles) 28 دولارًا ، 90 نقطة . تقدم هذه الزجاجة الجير الأساسي والتفاح الذهبي والليمون المحفوظ ولمسات زهر العسل على الأنف ، مما يثبت أنها حساسة للغاية على الرغم من لونها الأصفر الذي يبدو مؤكسدًا في الزجاج. تنطلق الحموضة الطافية من الحنك ، وهو ناعم مع قشر الليمون المسكر ونكهات الخوخ الأصفر.

Koehler 2016 Grenache Blanc (وادي سانتا ينز) 25 دولارًا و 88 نقطة. فاتحة اللون ، وهي نكهة عطرية للغاية على العنب ، مع رائحة الياسمين والبلوميريا والجوافة القوية بالإضافة إلى لحم الكمثرى المقطّع للتو. كما أن الحنك ناضج بلمسات جوز الهند والجوافة الاستوائية المقطعة بحموضة طازجة وحامضة.

ساوفيجنون بلانك

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 28 دولارًا ، 91 نقطة. تُظهر هذه العبوات الطازجة والصخرية على الأنف ، من إحدى الخصائص الرائدة في المنطقة ، نكهة نبتة الليمون والجريب فروت. يحيط الحنك بالجريب فروت الأصفر اللاذع ، ولكنه يقدم أيضًا نغمات أكثر دفئًا من الفاكهة التي تشبه النكتارين. تحمل الحموضة المنعشة والقبضة الطباشيرية عميقاً في النهاية.

لوكاس وليولين 2016 ساوفيجنون بلانك (مقاطعة سانتا باربرا) 18 دولارًا و 89 نقطة . تمتاز هذه الزجاجة بالنقاء الكريستالي تقريبًا في الزجاج ، وهي مليئة بفاكهة الفواكه وحلوى الليمون ورائحة الزهور البيضاء ، مما يثبت أنها طازجة تمامًا وجذابة. تبدأ النكهات بحموضة صغيرة ، تذكرنا بالليمون المعصور ، ولكن بعد ذلك تنفتح على النكهات الاستوائية مثل المن والباشن فروت. مقبلات مثالية لبدء الحفلات ، بأسلوب ومضمون. افضل شراء.

ريسلينج

جويس 2016 الغريني فان ريسلينج (مقاطعة مونتيري) 25 دولارًا ، 90 نقطة. تُظهِر هذه الزجاجة الهشة والزهرية الخفيفة الكمثرى الآسيوية وقشر التفاح الأصفر وبتلة الورد الأبيض على الأنف ، مما يكشف عن تلميحات من البنزين والحجر الرطب عند فتحه. الحنك ضيق وحاد ومفعم بالحيوية ، مع الحجر الجيري الطباشيري وقشر الليمون ونكهات قشر التفاح.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (مرتفعات سانتا لوسيا) 23 دولارًا و 88 نقطة. روائح هذا النبيذ محفوظة قليلاً في البداية ، تذكر الكمثرى الصفراء والطباشير. النكهات مقيدة أيضًا على الحنك الرشيق ، مع تلميحات الكمثرى الآسيوية وزهر العسل. لكن ما يفتقر إليه في التعبيرية يعوضه في النقاء والقبضة التركيبية.