كيفية صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع
كلفة
$مستوى المهارة
البداية وحتى النهاية
<& frac12؛يومأدوات
- خلاط مع خفاقة
- قدر متوسط
- صينية خبز 8 × 12 بوصة
مواد
- 1/3 كوب نشا ذرة
- 1/3 كوب سكر حلويات
- (2) بياض بيض طازج من المزرعة
- (1) كوب ماء بارد
- (3) ملاعق كبيرة جيلاتين غير منكه
- 1-3 / 4 أكواب سكر
- 1/2 كوب شراب ذرة خفيف
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- (2) ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا<
مثله؟ إليك المزيد:
هياكل حفر النار
بواسطة: ميك تيلكامب مقدمة
في زمن قدماء المصريين ، كانت حلوى من نبات المارشميلو (التي تنتمي إلى نفس عائلة النباتات مثل البامية والقطن والكركديه ، ولها أزهار متشابهة المظهر) ممزوجة بالعسل كانت طعامًا شهيًا يقدم للفراعنة. في القرن التاسع عشر في فرنسا ، تم استخدام سليل من أعشاب من الفصيلة الخبازية الحديثة كعلاج طبي ، لتهدئة السعال المستمر أو تهدئة اضطراب المعدة. انتشرت الحلويات الحلوة مع الحلوانيين وسرعان ما فقدت ارتباطاتها الطبية لتصبح العلاج المفضل في جميع أنحاء أوروبا.
اليوم ، تُصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية باستخدام الجيلاتين بدلاً من نبات يحمل الاسم نفسه للحلوى ، لكنها ظلت دون تغيير منذ أن جذبت عشاق الحلوى في القرن التاسع عشر. يمكن العثور عليها الآن في مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات والأشكال ، لكن النفخة البيضاء البسيطة من goo تظل مفضلة طوال العام.
الخطوة 1
نشا الذرة + الحلويات السكر
اخلطي ثلث كوب نشا ذرة وثلث كوب سكر حلواني معًا في وعاء صغير.
الخطوة 2
تحضير عموم
قم بتغطية قالب كيك مقاس 8 × 12 بوصة بورق قصدير ، ورشه برذاذ غير لاصق وغبار بمزيج سكر نشا الذرة / الحلويات.
الخطوه 3
قم بإذابة الجيلاتين
في وعاء صغير ، قلب 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين في نصف كوب ماء بارد واتركه يرتاح حتى يذوب الجيلاتين تمامًا (حوالي 5 دقائق).
الخطوة 4
اصنع القمم
في خلاط مع ملحق للخفق ، اخفقي بياض بيضتين حتى تتشكل القمم القاسية.
الخطوة الخامسة
يسخن + يذوب السكر
يُمزج نصف كوب من الماء ، و1-3 / 4 أكواب من السكر ، ونصف كوب من شراب الذرة ، وربع ملعقة صغيرة من الملح في قدر ويُطهى على نار متوسطة عالية ، مع التحريك حتى يذوب. توقف عن التقليب واستمر في الطهي إلى درجة حرارة 240 درجة ثم ارفعه عن النار.
الخطوة 6
ضعها سوية
قلّب الجيلاتين و 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في شراب السكر.
الخطوة 7
أضف السائل إلى البيض
أضف السكر / الجيلاتين إلى بياض البيض في الخلاط واضبطه على درجة عالية حتى يصبح الخطمي معتمًا وثابتًا ورقيقًا (10-12 دقيقة).
الخطوة 8
في القالب
يُسكب المارشميلو في قالب الكعكة ، ويُملس الجزء العلوي بملعقة ويُترك لمدة 5 ساعات أو طوال الليل حتى يثبت.
الخطوة 9
أنمولد
اقلب المارشميلو على سطح عمل مغطى بنشا الذرة / سكر الحلويات.
الخطوة 10
قطع في مربعات
قطّع إلى مربعات بحجم الخطمي وأرم ما تبقى من نشا الذرة / سكر الحلويات.
القادم
كيفية صنع موقد Hobo Camp من علب الصفيح
تعرف على مدى سهولة صنع موقد صغير للتخييم وحقائب الظهر والنجاة من كارثة الزومبي.
كيف تصنع ميزة حريق ملموسة
بدلاً من التخلص من حفرة النار القديمة ، أعد استخدام الوعاء المعدني لإنشاء ميزة نار جديدة جميلة.
كيفية إنشاء منطقة فيلدستون وحفرة رمل
قم بإحضار الشاطئ إلى الفناء الخلفي الخاص بك باستخدام حفرة نار من الرمال والحجر.
كيفية صنع بيكون محلي الصنع
علاج لحم الخنزير المقدد في المنزل هو أمر خاطف. يستغرق الأمر حوالي عشر دقائق من وقت التحضير ، وأسبوعًا للعلاج ، ووقت طهي قليلًا للحصول على لحم مقدد طازج محلي الصنع.
كيفية صنع الزبدة في المنزل
كل ما يتطلبه الأمر لصنع زبدة طازجة خالية من المواد الحافظة هو نصف لتر من الكريمة الثقيلة ، وقليل من الملح وبعض التحريض الخطير عن طريق الخلاط.
كيفية بناء Firepit
تم بناء حفرة النار هذه من الطوب الناري بغطاء خرساني له مظهر العالم القديم من الحجر المجوى. حصى البازلاء يحيط حفرة النار.
كيف تستعد لحفرة النار
مفتاح العمل الخالي من الصداع هو التنظيم. ابدأ مشروع حفرة النار من خلال تنظيم منطقة أداة ومنطقة لخلط الخرسانة والملاط.
كيفية إنشاء ميزة حريق غلاية السكر
لا يجب أن تكون أوعية النار عادية. أضف ارتفاعًا واهتمامًا إلى الفناء الخاص بك باستخدام غلاية سكر أصلية من الحديد الزهر كوعاء نار لحفرة حجارة مرتفعة.
كيفية بناء حفرة نار وشواية
تعرف على كيفية إنشاء حفرة نار خارجية وشواية مع منطقة جلوس من الحجر المشجر.
