من مزارع الكروم إلى المختبر ، وطاولة التذوق ، وقاعة الاجتماعات وما وراءها ، أحدثت النساء موجات طويلة في إنتاج النبيذ. لقد طوروا تقنيات الزراعة ، وثبت الخميرة تأثير وخصوصية استنساخ مرتبطة بالتضاريس ، لقد أنشأوا أعمالًا وعلامات تجارية لمشاركة الأبحاث ، وصنعوا نبيذًا عالي الجودة لجميع الأذواق. ومع ذلك ، فقد واجهوا أيضًا محنة لا تصدق داخل عالم النبيذ ببساطة بسبب جنسهم البيولوجي.

في السنوات الأخيرة ، تم تسليط الضوء بشكل متزايد على هذه النضالات من قبل وسائل الإعلام. وبفضل العمل والمشورة التي قدمتها الرائدات قبلهن ، فقد حققن أيضًا العديد من الإنجازات النسائية الرائعة. قد يكون هذا الاعتراف خطوة كبيرة نحو المساواة في الصناعة ، ولكن المحادثات الحاسمة حول التنوع والشمول لا تزال قائمة ويجب عدم التغاضي عنها.

لاستكشاف كيف أن عقبات تجارة النبيذ ، ووجهات نظر أولئك الذين يواجهونها ، قد تغيرت ولم تتغير بمرور الوقت ، فكر في المسارات التي اتخذتها تسع نساء أمريكيات مختلفات جدًا من صانعات النبيذ.

شاليني صخار / مختبر فوتولاب

بشكل عام ، سلك أولئك الذين يعملون في مجال الأعمال لفترة أطول طريقًا تقليديًا أكثر للنبيذ بدأ بالتعليم الرسمي أو أكد على أهمية التدريب. توضح الاتجاهات المختلفة التي اتخذها صانعو أحدث نسبيًا أنه بينما تساعد المنح الدراسية الرسمية ، فإن العديد من نقاط البداية التي يسهل الوصول إليها أثبتت نجاحها أيضًا.

ثيودورا لي ، مالك وخمر في كروم ذاوبوليس في ميندوسينو بولاية كاليفورنيا ، درس القانون في البداية ، وكان له مسيرة مهنية ناجحة كشريك رئيسي ومحامي محاكمة مع ليتلر مينديلسون بي سي. عمل لي في الصناعة لمدة 17 عامًا.

'بدأت في غرفة التذوق في Rosenblum Cellars في Alameda [كاليفورنيا] وسرعان ما أصبحت أحد مديري غرفة التذوق ،' كما تقول Shalini Sekhar ، التي درست تعليم الموسيقى والأداء الموسيقي. Sekhar ، صانع النبيذ والمالك في نبيذ بيكولو منطقة خليج سان فرانسيسكو ، تعمل في هذه الصناعة منذ 15 عامًا.

تقول كاثي كوريسون: 'النبيذ هو نتيجة تعاون بين العديد من الأنظمة الحية'. 'هذا جذبني إلى عالم الأحياء.' كوريسون حاصل على درجة البكالوريوس في علم الأحياء ودرجات الماجستير في علوم الأغذية وعلم التخمير. تعمل في هذه الصناعة منذ 42 عامًا وهي صانع النبيذ والشريك المؤسس في مصنع نبيذ كوريسون في سانت هيلانة ، كاليفورنيا.

'هذا المجال هو أفضل طريقة للجمع بين [الفنون الإبداعية والعلوم] ... لقد عملت مع ليزا فان دي ووتر في معمل النبيذ في سانت هيلينا في عام 1976 [وكانت] أول موظف لها' ، كما تقول كارول شيلتون ، الحاصلة على درجة في علم التخمير. هي صانع النبيذ ، الرئيس والمالك المشارك لـ كارول شيلتون للنبيذ في سانتا روزا ، كاليفورنيا وعمل في هذه الصناعة لمدة 44 عامًا.

'لقد تعلمت من العمل في المطاعم ... كنت أرغب في السفر والاستكشاف من خلال عدسة النبيذ ... لم أكن متأكدًا من المكان الذي سيأخذني فيه ذلك على نحو احترافي.' يقول راي ويلسون ، الذي درس الموسيقى والتصوير. يعمل ويلسون في الصناعة منذ 13 عامًا. إنها صانعة النبيذ والمالكة في نبيذ للشعب في أوستن ، تكساس.

حصلت ليا جورجينسن ، التي عملت في النبيذ لمدة 20 عامًا ، على شهادة في الأدب الإنجليزي والكتابة الإبداعية تليها شهادة دراسات عليا في التغذية الشاملة. هي المالك وصانع النبيذ في ليا جورجينسن أقبية في نيوبيرج ، أو.

كارول شيلتون / فوتولاب

بالنسبة لأولئك الذين بدأوا في النبيذ في وقت سابق ، تضمنت بعض أكبر التحديات المتصورة افتراضات تستند إلى المظهر وتكوين أسرة أو الحفاظ عليها. هذه العوائق لا تزال تواجه النساء اليوم.

يقول Jorgensen: 'كان علي أن أجلس في حضن المشتري إذا أردت منه أن يأخذ طلبي الأسبوعي'. 'في غضون ذلك ، شاهده مجموعة من مندوبي المبيعات من موزعين آخرين ، جميعهم من الذكور ، وأبدوا إعجابهم'

'أن تكون صغيرًا وشقراءًا [كان يمثل تحديًا]. يقول شيلتون ، لقد سمعت عبارة 'تلك الشقراء الصغيرة في المختبر' عدة مرات.

'إذا كنت تريد أن يكون لديك عائلة ، فمن الصعب الجمع بينها ، خاصة في الإنتاج وأثناء الحصاد' ، كما تقول آن مولر-راكي ، مالكة نبيذ بلو فارم في سونوما ، كاليفورنيا. كانت تعمل في هذا المجال لمدة 39 عامًا.

تقول سيخار: 'كانت حالات حملي عقبات كبيرة'.

'لدى الناس صورة لصانع نبيذ ذكر أو ربما امرأة شابة طويلة ونحيلة - لست ممن ذكروا أعلاه ويفترضون أن هناك من يتخذ القرارات نيابة عني ... الافتراض ، من بين العديد من الأشخاص ، أن الرجال هم من صنع النبيذ [هو التحدي الأكبر اليوم.] 'يقول كوريسون.

يقول راي ويلسون: 'الناس يفترضون أن [كونك صانعة نبيذ] يختلف بطريقة ما عن كونك صانع نبيذ'.

بغض النظر عن الخبرة في الصناعة أو الهوية ، اعترفت كل هؤلاء النساء بإستراتيجية واحدة متسقة: مواصلة العمل الجاد للقتال من أجل ما هو صواب.

يقول كوريسون: 'لقد ساعدني التوقيت المحظوظ جدًا والكثير من العمل الجاد في تحقيق أهدافي'.

يقول راي ويلسون: '[أن أكون] ثابتًا وقويًا ، وسأكون في الصناعة الخطأ إذا لم أكن كذلك.'

تقول Moller-Racke: 'إذا أظهر [عملك] النتائج ، في النهاية ، لا يهم إذا كنت امرأة أو رجلاً'.

على الرغم من أنه أصبح أكثر وضوحًا إلى حد ما بعد أن أصبحت حركة Black Lives معروفة على نطاق واسع العام الماضي ، إلا أن أصوات BIPOC في النبيذ تواصل التنافس من أجل المساواة والاعتراف.

'الحواجز [العرقية] لا تزال موجودة بالنسبة لي وللآخرين ... أنا أملك عملي وأعمل مع أشخاص رائعين ،' يقول Sekhar. 'لكن أي شخص في BIPOC يعرف ما إذا كان عليّ العودة إلى دور أكثر تقليدية في مصنع نبيذ واحد ، فإن معظم هذه الحواجز ستظل موجودة.'

'أود حقًا أن يستمر هذا الشعور' العائلي 'بالتعاون بين صانعي النبيذ من أي عرق أو جنسية أو جنس أو معتقد في الازدهار' ، كما تقول ديليا فيادر ، المالكة والمؤسسة لصناعة النبيذ في فيادر في نابا ، كاليفورنيا. كانت تعمل في هذه الصناعة لمدة 34 عامًا.

يقول Jorgensen: '[نحن بحاجة] إلى مزيد من التنوع - هناك الكثير من الرجال البيض ، خاصة في القبو'.

كاتي ويلسون / فوتولاب

على مر السنين ، استمرت الخبرة العملية لتكون محورية لهؤلاء النساء بغض النظر عن الخلفية أو المستوى التعليمي.

'عملت في مزرعة عنب تبلغ مساحتها 1000 فدان في سنترال فالي [لمدة] 10 ساعات في اليوم ، ستة أيام في الأسبوع مقابل الحد الأدنى للأجور دون ساعات عمل إضافية' ، كما تقول كاتي ويلسون ، المالكة وصانع النبيذ في نبيذ لارو في سونوما ، كاليفورنيا. عملت في هذه الصناعة لمدة 18 عامًا.

يقول فيادر: 'حقًا أفضل تعليم نشأ مع النبيذ على المائدة'.

تقول Moller-Racke: 'لقد طورت مهاراتي في مجال زراعة الكروم على مدار العشرين عامًا الأولى ، وذلك بتوسيع مزارع الكروم وإعادة تطويرها'.

يقول راي ويلسون: '[عملت في] مطاعم الأكل الفاخر مع برامج نبيذ كبيرة في سانت لويس وأوستن ، تكساس'.

راي ويلسون / فوتولاب

تتراكم التحديات باستمرار بالنسبة للنساء اللائي يتعاطفن مع المجموعات المهمشة الأخرى.

'العرق والعرق والجنس كلها شكلت طريقي ، للأفضل أو للأسوأ. إن إثبات مهاراتي وقيمتي ومكانتي في الفريق ستكون دائمًا جزءًا من قصتي ، 'يقول سيخار.

تقول لي: 'بصفتي منتجة نبيذ سوداء ... لا يزال الناس مندهشين عندما علموا أنني مالك الأرض التي يُزرع فيها العنب وأملكها'.

لطالما كان الموجهون مفتاحًا لزيادة شمولية الصناعة وتنوعها. لكن في السنوات الأخيرة ، بذلت النساء قصارى جهدهن لفتح الأبواب للآخرين.

تقول راي ويلسون: 'بمساعدة وتوجيه النساء من جميع الخلفيات المختلفة ... [آمل] بناء برنامج تدريب / تدريب مهني لإنشاء مسارات للنساء اللواتي قد لا يرون مكانًا لأنفسهن في هذا العمل'.

يقول سيخار: 'أحاول تخصيص وقت للتواصل مع زملائي وإرشاد الشباب'.

تقول كاتي ويلسون: 'ساعدني أن أكون جزءًا من مصانع النبيذ المملوكة للنساء وفي باتوناج ، على رؤية أن لدي أخوات في النبيذ حيث يمكننا أن ندعم بعضنا البعض.'

ديليا فيادر / فوتولاب

تم إلهام العديد من صانعات النبيذ لرسم مساراتهن الخاصة من قبل أولئك الذين لم يعملوا في النبيذ. انجذب البعض الآخر إلى النبيذ نفسه.

يقول كوريسون: 'على الرغم من وجود العديد من الأشخاص الذين أعجبهم في تجارة النبيذ'. 'الغريب أن النبيذ الرائع في العالم هو الذي ألهمني أكثر.'

تقول كاتي ويلسون إن جدتها كانت مصدر إلهام. لقد كان لها تأثير كبير في حياتي لدرجة أنني أطلقت اسم LaRue على اسمها - Veona LaRue. '

يقول لي: 'علمني والدي كيفية القيادة على جرار في الثامنة من عمري ، وغرس في داخلي حب الأرض'.

يقول شيلتون: 'كان زوجي ميتش ماكنزي أكثر القوى المشجعة وراء قراراتي المهنية'.

ليا جورجينسن / فوتولاب

لا تخجل: ما هو برأيك أكثر / بعض الأفكار الأكثر ابتكارًا التي قدمتها حتى الآن في صناعة النبيذ؟

يقول مولر راكي: 'كنت قادرًا على زراعة أول مزرعة عنب في منتصف الثمانينيات ، ثم أعيد زراعتها في منتصف التسعينيات باستخدام مواد نباتية جديدة وتصميمات كروم العنب'. 'بعد ذلك بدأت تجربة استنساخ ضخمة في Donum Estate.'

يقول كوريسون: 'لا أستطيع أن أقول إنه فريد من نوعه ، لكن فهم أن العنب الرائع يصنع نبيذًا رائعًا هو المفتاح'.

يقول راي ويلسون: 'جعل الناس يتنازلون عن حذرهم بشأن ما يعتقدون أنه النبيذ ... بمجرد أن ينفتح شخص ما على ما يعتقد أنه يعرفه بالفعل عن نبيذ أو مكان ما ، فهذا هو المكان الذي يمكن أن تبدأ فيه التجربة حقًا'.

تقول كاتي ويلسون: 'تقع جميع مزارع الكروم التي أعمل معها على بُعد سبعة أميال من المحيط الهادئ ، مما يوفر تأثيرًا واضحًا على المحيط في مزارع الكروم وفي نبيذي'.

المرأة الأولى البارزة في تاريخ النبيذ

يقول فيادر: 'تصميم مزرعة عنب لزرع صفوف غير متدرجة بتكوين 4 × 5 × 6 بوصة ، مما يترجم إلى كثافة من 2200 إلى 1800 كرمة لكل فدان'. 'أصبح إنتاج التوت بدوره مليئًا بالنكهة.'

'استكشف أنواع النبيذ الأبيض الأقل شهرة (في كاليفورنيا) [مثل Grüner Veltliner و Fiano]. ... بينما أحب هذه الأصناف في الأماكن الكلاسيكية ، فإنها تنمو في العالم ولدي فضول لمعرفة كيف يمكنني ترجمة ذلك إلى كاليفورنيا ، 'يقول Sekhar.

يقول Jorgensen: 'الاعتراف بإمكانيات كابيرنت فرانك في ولاية أوريغون ، وأصبح أول مصنع نبيذ أمريكي ينتج كابيرنت فرانك بلانك'.

'في السبعينيات ، لم تكن الصناعة تعتقد أن سلالات الخميرة تحدث فرقًا كبيرًا في نكهات النبيذ. يقول شيلتون: لقد أجريت تجارب ... وتمكنت من إثبات خطأها.

آن مولر راكي / فوتولاب

يعد التعليم والشغف والإرشاد أمرًا مهمًا لجميع النساء والأشخاص الذين يحددون الإناث في الصناعة.

تقول كاتي ويلسون: 'اعرف قيمتك ولا تقبل بأقل من ذلك'. 'كن مطمئنًا ، لديك صناعة من صانعات النبيذ هنا لدعمك.'

'لا تأخذ' لا 'كإجابة. فقط ابدأ في المشي '، كما يقول كوريسون.

يقول لي: 'على حد تعبير روث بادر جينسبيرغ ،' قاتل من أجل الأشياء التي تهتم بها ، لكن افعل ذلك بطريقة ستدفع الآخرين للانضمام إليك '.

يقول راي ويلسون: 'ابحث عن مرشدين ، لا تخف من طرح الأسئلة ، ولا تعتقد أن لديك حقًا أقل في التواجد في الغرفة'.

يقول Jorgensen: 'اجعل التعليم أولوية'. 'لا يكفي أن تكون روائيًا أو عمليًا. كن خبيرًا. تعلم كل ما تستطيع. تحلى بالفضول.

يقول سيخار: 'لا يمكنني التأكيد بما فيه الكفاية على أهمية بناء شبكتك ... إن لم يكن للتقدم الوظيفي وحده ، من أجل الدعم والتوجيه والصداقة الحميمة'.

يقول شيلتون: 'اعترف بأولئك الذين دعموك على طول الطريق وادفعها قدمًا من خلال مساعدة أولئك الذين بدأوا للتو'.