إنها ذروة الشتاء. الوقت من العام الذي تريد فيه الاسترخاء مع بطانية بالقرب من النار وتسكب لنفسك كأسًا من ... الوردة؟ نعم روزي. مع الاعتذار حمراء كبيرة دافئة ، لا شيء يعلق بالشوكة في الصورة النمطية للنبيذ الوردي كمشروب صيفي أكثر من الاستمتاع به في أعماق أحلك موسم.

مع بدء ظهور زهور 2017 القديمة على رادارك ، يعد هذا أيضًا وقتًا رائعًا لتذكيرك بأن العديد من عبوات 2016 لا تزال مشروبًا لذيذًا. من المرجح أيضًا أن تحصل على قدر كبير من هذه الخمور ، حيث يحاول تجار التجزئة توفير مساحة أكبر لتخزين الوافدين الجدد.

تناول العشاء؟ بقايا الطعام؟ كيس من رقائق؟ لا تستبعد تعدد استخدامات الورد لتتوافق مع كل شيء بدءًا من الوجبات الخفيفة المالحة والشوربات الكبيرة والعشاء الموسمي.

فيما يلي 10 وردات يجب مراعاتها الآن ، حقًا ، كل شهر من العام.

موصى به وينتر روزيه

Benton-Lane 2016 Pinot Noir Rosé (وادي ويلاميت) 18 دولارًا و 91 نقطة. ظل وردة غروب الشمس الجميلة ، هذا النبيذ اللذيذ حار ومليء بقشر البرتقال والقرنفل. يحمل البطيخ والفراولة الجميلة لمسة نهائية خصبة ، مع نكهة كاملة ومرضية للغاية. اختيار المحررين. - بول جريجوت

فرانز كيلر 2016 من قبل لوس روزي (بادن) 25 دولارًا ، 90 نقطة. تنفجر نكهات الكرز الأحمر والتوت من كأس هذه الوردة النابضة بالحياة والمنقشة. إنه للأمام وعصير ولكنه أنيق وحيوي ، وينتهي بقبلة من الأزهار. اشرب الآن. - آنا لي سي إيجيما

Domaine Vico 2016 Rosé (كورسيكا) 20 دولارًا و 90 نقطة. هذا النطاق - الذي يقع على ارتفاع أعلى من معظم مزارع الكروم في كورسيكا - ينتج النبيذ مع نكهة إضافية من النضارة. هذه الزجاجات هشّة وضيقة لكنها تحتوي على مساحات كبيرة من الفاكهة الحمراء وحموضة متوازنة. اشرب الآن. —روجر فوس

Tenuta delle Terre Nere 2016 روساتو (إتنا) 22 دولارًا ، 89 نقطة. تجتمع عبير المكنسة الإسبانية وعشب البحر الأبيض المتوسط ​​وفاكهة البستان والحجر المسحوق معًا في هذه الوردية النابضة بالحياة المصنوعة بالكامل من Nerello Mascalese. يقدم الحنك المفعم بالكرز الأحمر والتفاح والحمضيات والنوتات المعدنية بالإضافة إلى حموضة منعشة. - كيرين أوكيف

بلغاريانا 2016 روزيه (وادي ثراسيان) 12 دولارًا و 88 نقطة. هذه الوردة الوردية اللامعة من بلغاريا لها رائحة زهر الحمضيات والفراولة والكرز والتوت الأحمر. يحتوي على نكهات من الرمان والكرز الحامض والتوت الأحمر قبل لمسة نهائية مملوءة بالفاكهة. افضل شراء. - جيف جنسن

روزي بيوند واين

Santos & Seixo 2016 Santos da Casa Rosé (Douro) 15 دولارًا و 88 نقطة. هذه الوردة الجافة ناعمة وفاكهية. تتخلل فاكهة التوت الأحمر النبيذ الذي يحتوي أيضًا على نسيج غني من الشيخوخة مما يمنح النبيذ بعض الوزن. توازن حموضته بين كل هذا ، وينهي النبيذ بحموضة هشة. —روجر فوس

Birichino 2016 Rosé Gray Wine (كاليفورنيا) 17 دولارًا و 87 نقطة. تلتقي عبير الفراولة الخفيفة مع قشر الليمون الوردي واليوسفي على الأنف البسيط لهذه العبوة. يظهر الحنك لمسات لطيفة من الفراولة والليمون بالإضافة إلى لمسة من دخان الخث والصنوبر ، لكنه يفتقد إلى بعض التعزيز الحمضي. - مات كيتمان

Yorba 2016 Shake Ridge Vineyards Rosado (مقاطعة أمادور) 28 دولارًا و 87 نقطة. لونه شاحب وزهري للغاية ، هذا النبيذ له نكهة وقوام أكثر مما يوحي به اللون. إنه يمزج أوراق الكرز والكمثرى الناضجة على قوام ناعم يملأ الفم ويلتصق بالحنك ويمد النهاية. - جيم جوردون

التخمين المتعلم 2016 Rosé of Pinot Noir (وادي نابا) 15 دولارًا و 87 نقطة. هذا نبيذ جاف وخفيف وسهل الاستخدام ، مصنوع بالكامل من Pinot Noir. ينعش الحنك في قبضته القوية على نكهات الكرز والتوت. - فرجينيا بون

Jezreel 2016 Dry Rosé (إسرائيل) 20 دولارًا و 87 نقطة. يحتوي هذا النبيذ بلون السلمون على باقة من الكمثرى وبتلات الورد وقشر الليمون. إنه لاذع قليلًا في أول رشفة ، ولكنه في النهاية متوازن جيدًا ومنعش ، مع نكهات الفراولة والخوخ والورد التي تؤدي إلى الانتهاء من شربات الليمون. —مايك دي سيمون