يتجاوز تأثير ولاية ماريلاند على تاريخ زراعة الكروم في الولايات المتحدة شهرتها في صناعة النبيذ الفاخر. في الأربعينيات من القرن الماضي ، قام فيليب فاغنر بترويج أصناف العنب الهجين الفرنسية الأمريكية القلبية بما يكفي لتحمل مناخ الساحل الشرقي الرطب الممطر. أدى ذلك إلى نمو زراعة الكروم على طول الساحل الشرقي حتى اكتشف صانعو النبيذ لاحقًا كيفية زراعة أنواع Vitis vinifera الأوروبية ، مثل Cabernet Sauvignon و Chardonnay.

اليوم ، تتمتع ولاية ماريلاند بنهضة النبيذ. كان لدى فري ستيت 12 مصنع نبيذ فقط في مطلع القرن ، وكان هذا العدد يصل إلى 85 في بداية هذا العام. أكثر من 900 فدان مزروعة بالكروم.

كان لدى فري ستيت 12 مصنع نبيذ فقط في مطلع القرن ، وكان هذا العدد يصل إلى 85 في بداية هذا العام.

يقول كيفين أتيكس ، المدير التنفيذي لـ 'من الأمور المشجعة ، أن معظم مصانع النبيذ الجديدة تزرع مزارع الكروم الخاصة بها وتنتج نبيذًا' جمعية مصانع النبيذ في ماريلاند . يساعد هذا التركيز على العقارات في دفع الجودة في صناعة يتأخر فيها عرض العنب عن الطلب.

حقائق نبيذ ماريلاند

• مزارع العنب:
900+
• عدد المنتجين:
85 معمل نبيذ ، بما في ذلك 4 عصائر و 3 مصانع نبيذ و 15 معمل تقطير
• مصانع النبيذ الرائدة:
بيج كورك ، أسود الكاحل ، بورديلو ، بوردي ، فيوري ، نوب هول ، وستمنستر القديمة ، ميناء ليوناردتاون ، سلاك ، كروم العنب في دودون
• أصناف العنب الأكثر شيوعًا:
شاردونيه ، كابيرنت فرانك ، فيدال بلانك
• بياض شائع آخر:
ألبارينيو ، فيوجنير ، ساوفيجنون بلانك
• الأحمر الشائع الآخر:
كابيرنت ساوفيجنون ، بيتي فيردوت ، مالبيك ، نيبيولو

يقول درو بيكر: 'ليست كل ولاية ماريلاند متساوية ، ولكن هناك أماكن يمكن فيها صنع نبيذ رائع حقًا' مصنع النبيذ وستمنستر القديم ، أحد مصانع النبيذ الجديدة التي بدأت في جذب الاهتمام الوطني. اشترت Old Westminster مؤخرًا 117 فدانًا من الأراضي الزراعية المتعثرة في تربة الأردواز المتحللة ، حيث يأمل بيكر في صنع نبيذ أحمر 'مبدع'.

هناك سبعة مسارات نبيذ منظمة ، لكن مصانع النبيذ تتجمع في منطقتين. الأول ، وسط ماريلاند ، يقع على طول جبال كاتوكتين وحافة متوازية إلى الشرق ، حيث المناخ المعتدل ومواسم النمو الأطول تفضل الخلطات الحمراء على غرار بوردو. ألبارينيو ونيبيولو يبلي بلاءً حسناً هنا أيضًا. تشمل أهم مصانع النبيذ Old Westminster ، الكاحل الأسود و بوردي و بيج كورك مصانع النبيذ.

حيث تنمو الهجينة

تقع المجموعة الأخرى على طول خليج تشيسابيك ، حيث الأرض مستوية ورملية ، والمناخ أكثر دفئًا ورطوبة. هنا ، تعمل الأنواع الحمراء عالية الحموضة مثل Barbera جيدًا ، و 'لم تعد تُعامل الأنواع الهجينة مثل مواطني [الطبقة] الثانية' ، كما يقول الدكتور جوزيف أ. فيولا ، اختصاصي زراعة الكروم في الولاية جامعة ماري لاند . كروم العنب في دودون و ميناء ليوناردتاون و كرو و تثاقل مصانع النبيذ تسلط الضوء على هذه المنطقة.
رفع أريزونا: النبيذ الخارجي يسافر إلى مرتفعات جديدة

هناك أيضًا تجارب. أحدثت شركة Old Westminster ضجة كبيرة العام الماضي عندما أصدرت أول نبيذ من نوع pétillant-naturel في ولاية ماريلاند. في Big Cork ، يصنع Winemaker Dave Collins مزيجًا أبيض فاتنًا جافًا من أصناف روسية ليس لها حتى أسماء مناسبة حتى الآن. مايك فيوري ، مهاجر إيطالي وجزء من الحرس القديم لماريلاند ، يصنع أسلوب ريباسو اللذيذ لشامبورسين ، باستخدام مكبرات الصوت من كابيرنت ساوفيجنون.

يقول فيوري: 'يُصنع النبيذ الرائع في جميع أنحاء ولاية ماريلاند'.