Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أخبار النبيذ

تم تدمير أكثر من 16500 جالون من Brunello di Montalcino في عمل تخريب مشتبه به

في 2 ديسمبر ، زُعم أن مخربين اقتحموا قبو مصنع نبيذ مونتالسينو للمالك جيانفرانكو سولديرا ، كيس باس ، وفتحوا الصنابير على براميل تحتوي على نبيذ ناضج. تم فقد أكثر من 16500 جالون من الخمور 2007-2012. لم يُقال أي شيء قد سُرق. اقرأ منظور المحرر الإيطالي مونيكا لارنر .



من المقرر أن يطلق مصنع الجعة Dogfish Head الذي يقع مقره في ولاية ديلاوير إصدار Birra Etrusca Bronze - وهو بيرة جديدة في سلسلة Ales القديمة - في ديسمبر 2012. صنع هذا الشراب باستخدام مزيج من المكونات بما في ذلك القمح الإيطالي المتوارث والشعير المملح ، بالإضافة إلى دقيق البندق والرمان ، عسل الكستناء الإيطالي ، عسل زهور ديلاوير البرية ، عسل البرسيم. لتطوير الوصفة ، سافر Sam Calagione من Dogfish Head إلى روما مع عالم الآثار الجزيئي الدكتور بات ماكغفرن وعمل مع مصنعي البيرة Leo DeVencenzo من Birra del Borgo و Teo Musso من Baladin لتحليل أوعية الشرب الموجودة في مقابر إتروسكان عمرها 2800 عام.

تم إصدار واحدة من أقدم أنواع العنب من محفظة Balblair ذات الشعير الفردي في الولايات المتحدة. بلغ سعر Balblair 1969 ، الذي كان عمره 43 عامًا في براميل بوربون من خشب البلوط الأمريكي ، 3400/700 مل.

تم هدم Château de Bellevue ، وهو قصر من القرن الثامن عشر في Yvrac ، وهي قرية منتجة للنبيذ في بوردو ، عن طريق الخطأ ، حسبما ذكرت صحيفة التلغراف. نظرًا لأن العقار الذي تبلغ مساحته 140 ألف قدم مربع كان من المقرر أن يخضع لعملية تجديد ، فقد تم توجيه عمال شركة البناء المستأجرة فقط لهدم هيكل أصغر في العقار ولكنهم دمروا الصرح التاريخي عن غير قصد بدلاً من ذلك. توقفت جميع الأعمال في الموقع بينما تحقق السلطات المحلية.



تم تسمية مات كورتني صانع النبيذ في Arista Winery في وادي النهر الروسي AVA في كاليفورنيا ، اعتبارًا من 1 يناير. عمل كورتني سابقًا في شركة Marcassin Wine ، حيث عمل كمساعد صانع النبيذ ومدير القبو. في عام 2004 ، أكمل شهادته في زراعة الكروم وعلم التخمير من جامعة كاليفورنيا ، ديفيس.

ناقد النبيذ وسابقه عشاق النبيذ وبحسب ما ورد ، باع كاتب العمود روبرت إم باركر جونيور 'حصة كبيرة' من رسالته الإخبارية المدعومة بالاشتراك ، محامي النبيذ . يقال إن المستثمرين الجدد من سنغافورة ، حيث سيكون مقر رئيسة التحرير المعلنة حديثًا ، ليزا بيروتي براون ، MW. وفقًا لعدة تقارير ، سيظل باركر في منصبه كأحد مراجعي المنشور وسيكون رئيس مجلس إدارة الشركة. اقرأ منظور مدير التحرير Joe Czerwinski .