كانت آلات التقطير تطرح محالج جديدة ، تتراوح من الفاكهة إلى الأزهار ، بوتيرة شرسة. في ما يلي اختيارات عشاق Wine من المقدمات الأخيرة ، المليئة بالملفات الشخصية المميزة والإثباتات البارزة.

لعشاق الأزهار

في حين أن جين هندريكز ، بنكهاته بتلات الورد والخيار ، قد يكون جد عائلة محلج الأزهار ، فقد مهد الطريق أيضًا للوافدين الجدد الذين يتمتعون بخصائص مماثلة وإمكانيات كبيرة.

Nolet's Silver Dry Gin: نكهات وروائح الورد والتوت التركي اللطيف تجعل هذا الجن الحديث ، مع زجاجة تشبه قارورة العطر ، المنافس الحقيقي. تمتزج روائح الربيع الناعمة بشكل جيد مع الحمضيات والتوت والفواكه اللامعة الأخرى.

بلوم بريميوم لندن دراي جين: هذا الجن الإنجليزي المستوحى من الحديقة ، المصنوع من نباتات مثل اللافندر وزهر العسل والبابونج ، له نكهات ورائحة الأزهار الرقيقة. إنه يضرب جميع الملاحظات الصحيحة لصنع كوكتيلات الجن المستوحاة من الربيع ، وخاصة الجن الكلاسيكي والمنشط.

للوجبات القوية

تأتي المحليات الأمريكية الجديدة بقوة ، باستخدام المكونات والنكهات المحلية التي تجعلها مثالية للاقتران مع اللحوم والخضروات في السوق الخضراء.

سان جورج تيروار الجن: وفقًا للمقطر ، فإن شرب هذا الجن يشبه 'شرب مارتيني في الغابة.' في الواقع ، إنها مليئة بإبر دوغلاس التنوب والغار والمريمية ، بالإضافة إلى النباتات التقليدية مثل العرعر. Terroir هو واحد من ثلاثة أنواع جديدة من المحاليل تم إطلاقها بواسطة جهاز التقطير الطموح في كاليفورنيا والآخر هو نباتات نباتات الأزهار الجميلة والفلفل والحمضيات الجافة.

دراي فلاي واشنطن دراي جين: على الرغم من أن آلة تقطير ولاية واشنطن تشتهر بويسكي القمح ، إلا أن الجن الخاص بها مُنكه بمكونات محلية ، مثل تفاح فوجي والنعناع والقفزات. هنا ، يتم طلب حاصل العرعر لأسفل بشكل متعمد ، مما ينتج عنه مظهر أكثر نعومة وحمضية.

للتقليديين في القلب

بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون الابتعاد كثيرًا عن لندن الحبيبة الجافة ولكنهم لا يزالون يتوقون إلى شيء جديد ، قد يكون المحصول الصغير ولكن المتنامي من المحاليل الجافة الاسكتلندية البديل الأمثل.

ادنبره جين: يتم تقطير هذا الجن الاسكتلندي الحمضي والنظيف مع النباتات الكلاسيكية - مثل العرعر والكزبرة وقشر الحمضيات وجذر أنجليكا والأوريس - ولكن ما يجعله فريدًا هو أنه يحتوي أيضًا على شوك الحليب - وهو نبات نباتي يروج له الكثيرون على أنه علاج صداع الكحول .

Caorunn دفعة صغيرة من الجن الاسكتلندي: دفعة صغيرة من الجن مقطر في Speyside ، هذه الروح النظيفة والهشة التي تشبه الكينين تقريبًا هي الخيار الأفضل للجن والمنشط. تشمل النباتات نبات هيذر ، مستنقع الآس ، والهندباء.

للمستكشفين الغريبة

إن تمديد تعريف الجن ينتج إلهامين جديدين يستحقان الاستكشاف. ابحث عن نباتات جريئة تتراوح من عشبة الليمون إلى القرنفل العضلي واليانسون.

بومباي سافير إيست: مكونات من عشب الليمون التايلاندي والفلفل الأسود الفيتنامي تعني أن هذا الجن المستوحى من آسيا يمتزج بشكل جميل مع مشروب الزنجبيل والكوكتيلات بنكهة الفاكهة الاستوائية ، وأفضل طريقة لتقديمها على الجليد.

بولس برميل الذين تتراوح أعمارهم بين جينيفر: هذا الاختيار المحدود للإنتاج هو قريب قريب من الجن ، ممزوج بالنباتات مثل القرنفل واليانسون وعرق السوس والعرعر. بالنسبة لأولئك الذين أخذوا بفارغ الصبر اتجاه صناعة الكوكتيلات القديمة ، ستحب هذه الروح الشريرة المليئة بالجسد. عمرها 18 شهرًا في براميل البلوط الفرنسية القديمة والجديدة يقول البعض إن النكهة الناتجة أقرب إلى الويسكي من الجن التقليدي.