قشر المحار الخاص بك: قم بتغطية الطاولة بورق الجرائد وقدم نوعًا واحدًا أو أكثر من المحار في صينية كبيرة بها ثلج مجروش وسكاكين محار وربما قفاز واقي أو اثنين. قم بإعداد عدد قليل من محار المحار ، مثل شرائح الليمون والفجل الحار والصلصة الحارة والبروسيكو الممزوج مع الكراث المفروم وسعف الشمر المفروم.

زيتون محمص: يُمزج الزيتون الكبير واللحمي ، مثل Cerignola و Gaeta و Alfonso ، مع زيت الزيتون والثوم وبذور الشمر وبرش البرتقال. شوي لمدة 10 دقائق في فرن 400 درجة فهرنهايت.

شريط كروستيني: ضع شرائح الرغيف الفرنسي المحمص قليلاً مع الطبقة العلوية ، مثل جبن الموزاريلا الطازجة ، والفلفل المشوي ، والجرجير الصغير ، والسلومي (سوبريساتا ، والمرتديلا ، والسلامي ، والكوبا ، وبروسسيوتو دي بارما ، وما إلى ذلك) وزيت زيتون جيد. ادعُ الضيوف لتجميع كروستيني الخاص بهم.

قشور الخضار المقلية: بعد إزالة نهايات وجلود الخضروات الجذرية ، مثل القرع والجزر والجزر الأبيض ، استمر في تشكيل الشرائح باستخدام مقشرك. تقلى حتى تصبح مقرمشة. يصفى ويتبل بمزيج من السكر والملح والكمون والفلفل الأحمر المطحون.

بسكويت الأطفال ولحم الخنزير: ضع قطع صغيرة من خليط بسكويت اللبن على ورقة خبز. قسّم البسكويت الساخن بعد الخبز واملأه بلحم الخنزير المخبوز ولمسة من خردل الكريول. الخضار المخللة ، مثل البامية والفلفل والبصل رائعة مع هذه.