رشفات عصبي

هل تخطط لحفل الهالوين؟ ننسى تمايل التفاح وصواني الحلوى. ما سيخيف ضيوفك حقًا هو هذه الكوكتيلات اللذيذة من الجانب المظلم:

شبح المغفل من Karma Tequila

بإذن من جاكوبو فاليني ، مختلط ومالك مقهى فلورنسا و فلورنسا أوستريا هوليوود.

1¼ أوقية كارما تيكيلا
1 أونصة نكتار كمثرى طازج
2 أونصة من مزيج الحلو والحامض (امزج 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج مع 1 ملعقة صغيرة من السكر و 1 ملعقة صغيرة من الماء)
¼ أونصة H Walker Pear Schnapps
عصير 1 قطعة ليمون ويدج
1 اندفاعة من رذاذ عطر Amoretti Pumpkin Spice الصالحة للأكل (متوفر في amoretti.net)
شراب بسيط (قم بإذابة 1 ملعقة كبيرة سكر في 1 ملعقة كبيرة ماء) لتزيين حافة زجاج الكوكتيل
القرفة ، لتزيين حافة زجاج الكوكتيل
حلوى السكر لتزيين حافة زجاج الكوكتيل

في شاكر كوكتيل مع الثلج ، يُمزج التكيلا ونكتار الكمثرى والمزيج الحلو والحامض. بعد ذلك ، أضف Schnapps وعصير إسفين الليمون. اسقط الليمون في الخلاط ورجه حتى يتجانس.

اخلطي القرفة والسكر في طبق صغير. قم بتغطية حافة زجاج المارتيني بشراب بسيط ، ثم اغمس الحافة في الخليط. رش كأس المارتيني مع عطر بهارات اليقطين الصالحة للأكل. صب مكونات شاكر في كأس مارتيني وقدمها.

امرأة ساحرة

من باب المجاملة Anvil Bar & Refuge ، هيوستن ، تكساس.

1½ أوقية كامباري
1 أونصة عصير برتقال
1 أونصة فلور دي كانا 4 سنوات ، رم أبيض جاف للغاية
1/2 أونصة عصير ليمون
½ أونصة شراب الأورجيت
1 اندفاعة مرارة أنجوستورا
1 شريحة برتقال للتزيين
النعناع غصن للتزيين

يُمزج جميع المكونات ، ما عدا شريحة البرتقال وغصن النعناع ، في شاكر كوكتيل مع الثلج ويُرج جيدًا. صفي المزيج في كوب كوكتيل وزينيه بشريحة برتقالية وغصن نعناع.

المراقب في الغابة

من باب المجاملة مركز دراغو ، لوس أنجلوس، كاليفورنيا.

1¼ أونصة الجن
½ أوقية Clear Creek Distillery Douglas Fir
1/2 أونصة عصير ليمون
اوقية اوقية Nocello ليكيور
1/2 أونصة شراب الخزامى
2 شرطات مرارة نعناع
حلوى نوسيلو للتزيين (الوصفة أدناه)

يُمزج جميع المكونات باستثناء حلوى Nocello في شاكر كوكتيل ويهز جيدًا. صفيها في كوب قديم مع الثلج. زينها بحلوى Nocello.

حلوى بندق
1 أونصة نوسيلو ليكيور
1¼ كوب سكر

يُمزج النوسيلو مع السكر في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج على نار متوسطة. بمجرد الغليان ، اسكب السائل على ورق الزبدة ليبرد. بمجرد أن تبرد الحلوى ، قسّمها إلى قطع صغيرة.

الموتى

بإذن من راؤول يراستورزا من اللآلئ ، لوس أنجلوس، كاليفورنيا.

شرائح تفاح بسمك 4 أنشات
2 أوقية Spur Tequila Reposado
1 أونصة عصير ليمون طازج
1/2 أونصة شجيرة من خل التفاح
½ أوقية Cardamaro amaro
1 ملعقة كبيرة نكتار صبار زبدة التفاح
دبس السكر الأسود للتزيين

اخلطي شرائح التفاح في كوب للخلط. رج جميع المكونات مع الثلج والضغط المزدوج في كوب كوكتيل فوق الثلج. قمة مع رذاذ من دبس السكر الأسود.

اليقطين سبايس مارجريتا

من باب المجاملة سوزا تيكيلا

نصف كوب كريمة ثقيلة
2 ملاعق كبيرة من شراب اليقطين
2 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة قرفة ، بالإضافة إلى رشة للتزيين
ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
1½ كوب قهوة طازجة ، ساخنة
1/2 كوب Sauza Blue Silver Tequila
كريمة مخفوقة ، إلى أعلى

في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الكريمة مع شراب اليقطين والسكر والفانيليا والبهارات. قسّم القهوة المخمرة بين كوبين وقسم مزيج التكيلا والقشدة بالتساوي بين كل كوب. ضعي فوقها الكريمة المخفوقة والقرفة. يخدم 2.

وعاء تخمير الساحرة الحصري

من باب المجاملة الفودكا الحصرية

1 زجاجة 750 مل Exclusiv Orange Vodka
2 زجاجة نبيذ فوار سعة 750 مل
2 لتر صودا ليمون حامض
1 جالون عصير برتقال
½ جالون برتقال شربات
سكر حسب الرغبة
1 باقة عنب مقشر أسود أو أحمر

اخلطي الفودكا والنبيذ الفوار وصودا الليمون وعصير البرتقال في وعاء كبير. ضع الشربات في وعاء التثقيب ، واتركه يذوب قليلًا لإنتاج فيلم فوقه. أضف السكر حسب الرغبة. تطفو العنب المقشر في الثقب. يخدم 15.