أفضل ويسكي سكوتش للشرب الآن
يمكن القول إن سكوتش هو الأكثر شهرة بين مجموعة واسعة من المنتجات المختلفة أنماط الويسكي . إنه يتصدر قوائم الرغبات في احتساء المشروبات والإهداء، ويرجع ذلك جزئيًا إلى مكانته وسعره الباهظ، ولكن في الغالب لأن هذه الفئة دقيقة للغاية ولذيذة. يمكن أن تختلف النكهات من الفاتحة والعسلية والفواكه إلى العميقة والداكنة والدخانية. هذا التنوع - والتكلفة العالية غالبًا - يعني أنه من المهم معرفة الأشياء الخاصة بك قبل تمرير بطاقتك الائتمانية. هل هي مناسبة لذوقك؟ المتلقي لها؟ هل يستحق الاستثمار؟
لمساعدتك في اتخاذ القرار الأكثر استنارة، طلبنا من المحترفين بعض النصائح وقمنا بتجميع قائمة مختصرة من اختيارات الزجاجات، بما في ذلك بعض الخيارات ذات الأسعار القيمة التي لن تكلف البنك.
ولكن قبل أن نتعمق، هناك ملاحظة مهمة: في أمريكا، تشير كلمة 'ويسكي' (بحرف 'e') إلى الفئة بشكل عام. يتم استخدام الويسكي (بدون 'e') للإشارة إلى سكوتش وويسكي من عدد قليل من المناطق الأخرى (مثل اليابان) التي تفضل هذا التهجئة. الآن، بعد أن ابتعدنا عن ذلك، إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول أفضل مشروب سكوتش للشرب الآن.
ربما يعجبك أيضا: أفضل أنواع الويسكي الأمريكية لعربة البار الخاصة بك
هل كل سكوتش من اسكتلندا؟
إجابة مختصرة: نعم. لكن جون جلاس، سيد الشعير جزيرة سكاي للتقطير ، يوضح كذلك: 'لكي يتم تصنيفه على أنه ويسكي اسكتلندي، يجب تقطيره في اسكتلندا ونضجه لمدة ثلاث سنوات على الأقل، في اسكتلندا أيضًا.' هذه القواعد وغيرها يتم وضعها من قبل جمعية ويسكي سكوتش (SWA)، منظمة تجارية.
ما الذي يجعل سكوتش مختلفًا عن أنواع الويسكي الأخرى؟
قواعد المنظمة التجارية هذه هي الفروق الرئيسية بين سكوتش وويسكي من أجزاء أخرى من العالم. وتغطي هذه اللوائح:
موقع: صُنع في اسكتلندا، لكنك تعلم ذلك بالفعل.
الحبوب: معظم سكوتش مصنوع من الشعير، وخاصة الشعير المنبت (المملح).
شيخوخة: يقول جيمس نيل، سفير العلامات التجارية الفاخرة لمعمل تقطير Islay: 'يجب أن يكون عمر السكوتش في براميل البلوط لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات في واحدة من مناطق التقطير الاسكتلندية الخمس: هايلاند، لولاند، سبيسايد، كامبلتاون وإيلاي'. بومور .
ربما يعجبك أيضا: وأوضح الاختلافات بين بوربون وسكوتش
ما هو سكوتش مصنوع من؟
سكوتش مصنوع من الحبوب (عادة الشعير)، والماء والخميرة. في سكوتش الشعير الواحد وسكوتش الشعير المخلوط، الشعير المملح (النابت أو المنبت) هو الحبوب الوحيدة المسموح بها.
ومع ذلك، يُسمح لسكوتش الحبوب باحتواء بعض الحبوب الأخرى، مثل الذرة أو القمح. لكن العديد من شركات التقطير تفضل التمسك بالشعير وحده. تلوين الكراميل مسموح به أيضًا بواسطة SWA.
علاوة على ذلك، وجدت شركات التقطير طرقًا مبتكرة لإضافة نكهة فريدة إلى سكوتش. يعتمد البعض على تشطيبات البراميل، وهي وضع الويسكي في براميل من خشب البلوط كانت تحتوي في السابق على مشروبات روحية أخرى أو النبيذ (بما في ذلك النبيذ المدعم) أو البيرة كوسيلة لإضافة النكهة. يقوم البعض الآخر بحرق البراميل أو تحميصها لإضافة النكهة أو تكثيفها، أو تحويلها إلى دخان الخث لإضافة روائح ونكهة دخانية مميزة.
يوضح نيل من بومور: 'الخث هو مادة شبيهة بالفحم توجد في المناخات الرطبة مثل إيسلاي والمناطق الاسكتلندية الأخرى'. 'يعد استخدام نار الخث لتجفيف الحبوب المملحة ممارسة مميزة للعديد من الأسكتلنديين، ولكن استخدامها يعود بالكامل إلى العين الإبداعية والتقنية للخلاط.'
هل كل سكوتش سموكي؟
بالطبع لا. تستخدم بعض مصانع التقطير الخث والبعض الآخر لا يستخدمه. تمزج العديد من الزجاجات السائل من معامل التقطير المختلفة، مما يؤدي إلى سكوتش يتراوح من الدخان الصفري إلى الدخان المعتدل إلى روعة الخث الكاملة وغير المحظورة. (انظر: بورت شارلوت، لافرويج، أردبيج، بيج بيت والمزيد.)
يقول جلاس: 'هناك مجموعة واسعة من أنواع الويسكي الاسكتلندي المختلفة المتاحة ومجموعة واسعة من النكهات، بدءًا من الدخان الشديد إلى الخفيف والحساس أو الغني والفواكه'.
ماذا يعني 'الشعير الفردي'؟
يوضح جلاس: 'يُصنع الويسكي أحادي الشعير من الويسكي من معمل تقطير واحد فقط'. علاوة على ذلك، لا يمكن خلط الشعير المنفرد مع الويسكي من معامل التقطير الأخرى، كما أنها لا تحتوي على أي حبوب أخرى غير الشعير المملح.
بالإضافة إلى سكوتش الشعير الواحد (المصنوع من الشعير المملح في اسكتلندا)، يعتبر سكوتش أحادي الحبة أيضًا من الويسكي المصنوع في معمل تقطير واحد في اسكتلندا، ولكنه يشمل - على عكس ما يوحي اسمه - حبوب الحبوب مثل القمح أو الذرة في اسكتلندا. بالإضافة إلى الشعير.
علاوة على ذلك، فإن الشعير المنفرد لا يقتصر على اسكتلندا. وهي مصنوعة في مكان آخر أيضًا: مثال على ذلك، الازدهار فئة الشعير الأمريكي .
ما الفرق بين سكوتش الشعير المخلوط والمفرد؟
في حين أن سكوتش الشعير الواحد هو ويسكي مصنوع في معمل تقطير واحد، يمكن صنع سكوتش مخلوط من الويسكي الذي يتم الحصول عليه من أكثر من معمل تقطير واحد، ممزوجًا معًا. هذه الخلطات شائعة في اسكتلندا، وغالبًا ما تجمع بين سائل من مناطق مختلفة بهدف خلق روح متسقة مع نكهة محددة.
سكوتش الشعير المخلوط هو مزيج من ويسكي الشعير من معامل التقطير المختلفة وهو مصنوع من الشعير المملح فقط. بالمقارنة، يمكن استخدام الويسكي الاسكتلندي المصنوع من الحبوب - نواتج التقطير المصنوعة من الحبوب الأخرى، مثل الذرة و/أو القمح - في الويسكي الاسكتلندي المخلوط (مزيج من الويسكي المصنوع من الحبوب والشعير) والويسكي الاسكتلندي المخلوط من الحبوب (مزيج من الويسكي ذو الحبوب الواحدة) الويسكي وليس ويسكي الشعير الذي ليس شائعًا جدًا).
من الجدير بالملاحظة أن هناك عددًا أكبر بكثير من الأسكتلنديين المخلوطين في السوق مقارنة بالشعير المنفرد ، كما يضيف نيل من Bowmore. في حين أن هذا قد يؤدي إلى سوء فهم بأن الشعير المنفرد نادر - أو حتى متفوق - إلا أن الأمر ليس كذلك بالضرورة. ويقول: لا ترفض الخلطات، لأن الكثير منها 'ماهرة ودقيقة'.
ما هي أفضل طريقة لشرب سكوتش؟
يتم تقديم معظم أنواع سكوتش الشعير بشكل أنيق على الصخور أو مع رشة من الماء. يمكن أيضًا احتساء السكوتش المخلوط، على الرغم من أن عددًا من الكوكتيلات تتطلب السكوتش المخلوط، مثل السكوتش المخلوط. البنسلين - مصنوع باستخدام نوعين من سكوتش، أحدهما ناضج والآخر مطحون سرقة روي و ال مسمار صدئ . سواء كنت تبحث عن سكوتش للشرب مباشرة أو في مشروب مختلط، فقد قمنا بتغطيتك من خلال اختياراتنا المختارة بعناية أدناه.
ربما يعجبك أيضا: 12 كوكتيلًا كلاسيكيًا يجب أن يعرفها كل محبي الكوكتيل
أفضل سكوتش شعير واحد أقل من 100 دولار (وما فوق 50 دولارًا)
Benriach The Twelve Speyside ويسكي سكوتش مالت واحد
ما يوجد في الزجاجة هو شعير منفرد يبلغ من العمر 12 عامًا في مزيج من براميل شيري وبوربون وميناء. توقع الحصول على لون أسمر مصفر ورائحة اللوز والتفاح الأحمر الطازج. يفتح الحنك بشكل سريع وجريء، ويظهر نكهات الكراميل والتفاح المخبوز. دفقة من الماء تبرز نغمات الموكا إلى جانب القرفة والزنجبيل. بشكل عام، هذا مشروب حلو قليلاً ودافئ ولذيذ. 96 نقطة — ك.ن.
59 دولارًا إجمالي النبيذ والمزيدأفضل سكوتش شعير واحد أقل من 50 دولارًا
جلين جرانت 12 سكوتش
يظهر هذا الويسكي الذهبي المصقول التفاح والكمثرى مع رش الحلوى على الأنف والحنك، بالإضافة إلى دخان نار المخيم وتوابل خبز الزنجبيل على المخرج الطويل للغاية. دفقة من الماء ترويض الحرارة وتحول البلوط إلى بريوش بالفانيليا والزبدة. افضل شراء. 97 نقطة — ك.ن.
48 دولارًا إجمالي النبيذ والنبيذأفضل سكوتش الشعير المنفرد
ويسكي ماكالان دوبل كاسك البالغ من العمر 18 عامًا ويسكي سكوتش الشعير المنفرد من هايلاند
رائحة الكراميل والحلوى الحازمة تقود الأنف. على الحنك، يتم إحياء الفانيليا والكراميل الكريمي بلمسة من قشر البرتقال. تؤدي إضافة الماء إلى خلق تأثير أكبر وأكثر ثراءً، مما يجعل مركز الكراميل أكثر مركزًا، وينتهي لفترة طويلة مع رش القرفة ومسحوق الكاكاو. هذا المشروب السهل عبارة عن شعير منفرد يبلغ من العمر 18 عامًا يتم وضعه في براميل شيري سابقة. 95 نقطة — ك.ن.
349 دولارًا إجمالي النبيذ والمزيدأفضل سكوتش الحبوب
صندوق البوصلة مزيج سكوتش للفنانين من شارع كينج ستريت
جزء من سلسلة Great King Street، هذه حلوى سكوتش ممزوجة. أول رشفات خفيفة من الريش تفتح مع كسترد الفانيليا وفاكهة البستان وكريمة جوز الهند، وتتحول إلى فاكهة حمراء جذابة في النهاية. دفقة من الماء تفتح المزيد من الفاكهة الحمراء، إلى جانب مسحات من الحلوى والبلوط والتوابل. افضل شراء. 97 نقطة — ك.ن.
41 دولارًا إجمالي النبيذ والمزيدأفضل سكوتش شعير واحد بدون بيان العمر
ويسكي بولتيني هودارت القديم ويسكي سكوتش الشعير
هواء البحر واللوز المحمص ودخان الخث الخفيف يمثلان أنف هذا الشعير المنفرد. يفتح الحنك بحزم مدخن ولذيذ، ويمزج لحم الخنزير المقدد والمسكيت مع اللوز والعسل والتوابل. تم تعتيق هذا في براميل بوربون سابقة وتم الانتهاء منه في براميل كانت تحتوي في السابق على الويسكي الخث. 94 نقطة — ك.ن.
69 دولارًا إجمالي النبيذ والمزيدأفضل سكوتش ايلاي
مختارات أربيج: حكاية هاربي
أحدث إصدار في سلسلة Anthology هو شعير منفرد من Islay يبلغ من العمر 13 عامًا وقد نضج بالكامل في مزيج من براميل بوربون السابقة وSauternes. والنتيجة هي لون ذهبي مصقول ورائحة دخان الخث واليود التي تختلط باللوز. يفتح الحنك برائحة اللوز النوجا المطاطية، بالإضافة إلى حبة الفانيليا اللذيذة. ما يبدأ بكمية متواضعة من دخان الخث يتحول إلى جمرات متصاعدة مع رشفات متكررة: فكر في فطيرة كريمة الفانيليا الموجودة في بيت الدخان. الإصدار الجديد أغسطس 2023. 93 نقطة — ك.ن.
169 دولارًا إجمالي النبيذ والمزيدأفضل سكوتش عقاري واحد
Glenmorangie The Cadboll Estate عمرها 15 عامًا
سيكون من التبسيط أن نقول إن سكوتش الشعير المنفرد هذا هو بمثابة جرس ميت لوعاء من العسل والجوز. لذلك سوف نقوم بالتفكيك: تؤدي روائح المشمش المجفف واللوز إلى طعم مفعم بالحيوية يظهر العسل والحبوب المحمصة، إلى جانب لمحات من الأناناس بالكراميل وجوز الهند المحمص. دفقة من الماء تسحب نفخة من الدخان إلى النهاية المستديرة الطويلة. مصنوع من الشعير المزروع في منطقة Cadboll Estate في Glenmorangie، ولا يحتوي على أي Cheerios. الدفعة الثالثة من سلسلة Cadboll Estate ذات الإصدار المحدود. طبعة 2023. 95 نقطة — ك.ن.
99 دولارًا إجمالي النبيذ والمزيدلماذا يجب أن تثق بنا
يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة هنا بشكل مستقل من قبل فريقنا، الذي يتكون من كتاب ذوي خبرة ومتذوقي النبيذ ويشرف عليهم محترفو التحرير في المقر الرئيسي لعشاق النبيذ. جميع التقييمات والمراجعات هي أداء أعمى في بيئة تسيطر عليها وتعكس معلمات مقياسنا المكون من 100 نقطة. لا يقبل Wine Enthusiast الدفع لإجراء أي مراجعة للمنتج، على الرغم من أننا قد نكسب عمولة على المشتريات التي تتم من خلال الروابط الموجودة على هذا الموقع. وكانت الأسعار دقيقة في وقت النشر.
