اجتمع الآلاف من محبي النبيذ والطعام في فندق ريتز كارلتون ، ويستشستر ، في وايت بلينز ، نيويورك ، خلال عطلة نهاية الأسبوع من 6 يونيو 2013 إلى 9 يونيو 2013 ، للسنة الثالثة مجلة ويستشستر النبيذ والطعام عطلة نهاية الأسبوع. كان المهرجان الذي استمر أربعة أيام بمثابة روعة في الطهي ، حيث تم تقديم وجبات من أكثر من 100 مطعم محلي و 275 مجموعة مختارة من النبيذ للاستمتاع بها.

أقيم أحد أبرز الأحداث في هذا الحدث - The Grand Tasting - يومي السبت والأحد في قاعة Grand Ballroom الفخمة في فندق Ritz-Carlton ، وتميزت بإقران الطعام والنبيذ الراقي. تم تحضير أطباق المعكرونة محلية الصنع من قبل مفضلات محلية مثل Tarry Lodge و Serafina و Meritage Restaurant ، في حين تم تقديم شرائح اللحم المشهورة بالفلفل بواسطة BLT Steak. أما بالنسبة للصب ، فقد أثار إعجاب الضيوف مثل مزيج Quintessa Rutherford Cabernet و Pio Cesare's Barolo Ornato.

النبيذ الرائع الآخر الذي تم تقديمه خلال عطلة نهاية الأسبوع - تم تقديم معظمه من قبل متجر Zachys Wine and Liquor في Scarsdale ، نيويورك - بما في ذلك جوزيف دروهين شاساني-مونتراشيت بلانك وفاوست ونابنوك وادي نابا كابيرنيت ساوفينيونس ، Château de Beaucastel's 2010 Châteauneuf-du-Pape ، بالإضافة إلى خط كامل من نبيذ Caymus ، بما في ذلك 2010 Special Select Cabernet Sauvignon. على الجانب المتلألئ ، تم سكب العديد من الشمبانيا عالية الجودة من منتجين مثل Taittinger ، GH. ماما ولويس رودرير.

ومن الأطباق البارزة الأخرى التي يتم تقديمها في مناسبات مختلفة فيليه مينون مع صلصة الفجل الحار من Ruth’s Chris Steak House ، والتونة المشوية بالسمسم من Purdy’s Farmer & the Fish ، وشرائح الضلع القصيرة المنعشة من Thyme ، وطبق السوشي الرائع المقدم من Haiku. بالنسبة لذوي الأسنان الحلوة ، قدمت Chocolation رقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة - وهي ضربة ساحقة - وكانت الوجبات الخفيفة الخالية من الغلوتين من مطاعم Cathy's Biscotti هي المفضلة.

كان الحدث الذي طال انتظاره في عطلة نهاية الأسبوع هو حفل عشاء صانع النبيذ وحفل توزيع الجوائز ليلة السبت - أمسية من ستة أطباق للنبيذ أعدها طهاة كل النجوم في ويستشستر. ذهبت جائزة الطعام لعام 2013 إلى عائلة Livanos ، أصحاب Moderne Barn و Oceana و Molyvos و City Limits Diner ، وتم تقديم جائزة Wine 2013 إلى Adam Strum ، مؤسس ورئيس شركات Wine Enthusiast Companies.

خلال خطاب القبول المتواضع الذي ألقاه ، أرجع ستروم الكثير من نجاحه إلى '3 Ws' في حياته: زوجته وشريكته في تأسيس شركات Wine Enthusiast Companies ، Sybil Strum ، وشغفه بالنبيذ ، وشغفه بالانضمام إلى Westchester تواصل اجتماعي.

لخص بيتر كيلي ، الشيف التنفيذي / مالك The Xaviars Restaurant Group ، نجاحه بشكل أفضل: 'لقد حوّل آدم عددًا أكبر من الناس إلى النبيذ في العالم أكثر من أي شخص آخر.'