بلد النبيذ في الشتاء
تعني زيارة كاليفورنيا في غير موسمها النبيذ بدون خطوط.
يزور ما يقرب من 400 مليون شخص كاليفورنيا كل عام ، وفي بعض الأحيان يبدو أنهم جميعًا هناك في نفس الوقت - بشكل أساسي في شهري يوليو وأغسطس. يمكن أن تؤدي حركة المرور في الصيف إلى إثارة الأعصاب المليئة بالنبيذ ، كما هو الحال في غرف التذوق المزدحمة والفنادق المباعة بالكامل والمطاعم التي يصعب الوصول إليها والطوابير الطويلة في أفضل مناطق الجذب.
إنه موسم الذروة في غولدن ستايت. الشتاء قصة مختلفة.
ولاية كاليفورنيا هي ولاية موسمين. في فصل الشتاء ، الذي يمتد من نوفمبر تقريبًا حتى أبريل ، يمكن أن تكون أشعة الشمس التي يمكن الاعتماد عليها في الصيف متقطعة ، لتحل محلها الأمطار ودرجات الحرارة المنخفضة. (بشكل عام ، كلما اتجهت إلى الشمال ، كلما ازداد هطول الأمطار.) قلة من الناس يزورون كاليفورنيا في الأشهر الممطرة لذلك ، ولأسباب أخرى.
لكن هذه أخبار جيدة للسياح. الأشياء التي تجذب الناس إلى كاليفورنيا - الجمال المادي للجبال والصحاري والساحل ، والمدن الحضرية والمتطورة ، والسكن الرائع ، والأنشطة الترفيهية التي لا مثيل لها ، وتناول الطعام على مستوى عالمي - لا تزال موجودة ، بدون الزحام.
لمحبي النبيذ ، تزخر الولاية بأحداث وأنشطة النبيذ خلال أشهر الشتاء. المزيد والمزيد من المدن والوجهات تقيم مهرجانات نبيذ كبيرة في غير موسمها لجذب السياح ودولاراتهم. والأفضل من ذلك ، أن العديد من الفنادق والمنتجعات تخفض أسعارها في هذا الوقت من العام ، مما يجعل الشتاء صفقة مقارنة لعطلتك القادمة في كاليفورنيا.
لقد قسمنا الولاية إلى أرباع لهذا الدليل السريع والسهل. فيما يلي بعض الوجهات الشتوية الموجهة للنبيذ التي يجب مراعاتها عند زيارة كاليفورنيا خلال غير موسمها.
الساحل المركزي
مونتيري ، سان لويس أوبيسبو ، سانتا باربرا
أسفل سان فرانسيسكو ، تعد شبه جزيرة مونتيري مكانًا جميلًا للزيارة في أي وقت من السنة ، لكن الموسم البارد يظهرها بطريقة خاصة. مع وجود الهواء في أنقى درجاته في العام ، تكون مياه خليج مونتيري زرقاء بشكل خاص. حتى أن المطر يجعل هذا الساحل النابض ، مع المنحدرات الصخرية المنقطة بأشجار السرو وأشجار الصنوبر في مونتيري ، والكثبان الرملية المرتفعة والمتكسرات المدوية ، أكثر رومانسية. تعد مقاطعة سان لويس أوبيسبو أكثر استرخاءً قليلاً ، مما يعكس جوانب كل من شمال وجنوب كاليفورنيا. بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى سانتا باربرا ، تخبرك أشجار النخيل والشواطئ الرملية البيضاء الواسعة والرياح اللطيفة أنك في طريقك إلى جنوب كاليفورنيا.
النبيذ وتناول الطعام
استمتع بأجواء مسلية أثناء الاستماع إلى البيانو الكلاسيكي والاستمتاع بإطلالة رائعة على بيج سور والمحيط الهادئ في مطعم باسيفيك إيدج الراقي ، في كارميل الأنيق ( www.pacificsedge.com ). ترقبوا صانعي النبيذ المحليين الذين صنعوا Bistro Laurent ( www.bistrolaurent.com ) ، في وسط مدينة باسو روبلز ، فإن صدر البط الذي يقطنه الشيف الفرنسي المولد لوران جرانجين مع قطعة من الفطر يعتبر مثاليًا مع طبق Syrah كامل الجسم. في توني مونتيسيتو ، جنوب مدينة سانتا باربرا ، أحضر بطاقتك البلاتينية واستمتع بأذن البحر التي تربيها مزرعة المحيط في مطعم Lucky’s (805.565.7540).
الأحداث
في مقاطعة مونتيري ، يتضمن مهرجان Great Wine Escape Weekend السنوي (9-11 نوفمبر 2007) ندوات ، ووجبات عشاء لصانعي النبيذ ، وجولات بالحافلة ، ومنازل مفتوحة للنبيذ ، وتذوق النبيذ ، وعشاء مميز لعشاق النبيذ ، حيث يتعاون الطهاة في عشاء مع أفضل أنواع النبيذ في مونتيري ( www.montereywines.org ). أو قم بزيارة مصانع النبيذ العائلية في Paso Robles خلال مهرجان Paso Robles Zinfandel (من 14 إلى 16 مارس 2008) ، عندما تفتح 100 مصنع نبيذ في المنطقة أبوابها مع اقتراب الربيع ، وتصل درجات الحرارة إلى 60 ثانية ( www.pasowine.com/events ). في وقت سابق من فصل الشتاء ، أقيم احتفال سان لويس أوبيسبو فينتنرز للحصاد (2-4 نوفمبر 2007) في مدينة أفيلا بيتش الساحلية ( www.slowine.com ). يعد World of Pinot Noir (من 7 إلى 8 مارس 2008) واحدًا من أهم أحداث Pinot Noir في كاليفورنيا ، ويُعقد سنويًا في شيل بيتش. هناك ، ستفرك أكتافك مع كبار صانعي النبيذ وتحضر ندوات تعليمية رفيعة المستوى ( www.worldofpinotnoir.com ).
نخب في عطلة نهاية الأسبوع في Great Wine Escape في مونتيري.
الأنشطة في الهواء الطلق
في مونتيري ، هناك أنشطة تمشيط للشواطئ ، وإلقاء نظرة على أحواض المد والجزر ، والمعارض الفنية في الكرمل وحوض مونتيري المائي الشهير عالميًا في كانيري رو الهزلية والممتعة. تعد ملاعب الجولف من بين الأعلى في العالم ، والمطاعم والنزل المحلية من فئة الأربع نجوم. إذا كنت لا تزال متعطشًا للنبيذ ، يمكنك السفر في طريق River Road Wine الذي يمتد على طول قاعدة مرتفعات سانتا لوسيا. إذا كنت من محبي التحف ، فلا تفوّت زيارة بلدة أرويو غراندي الصغيرة الساحرة ، والتي لا تبعد سوى دقائق عن مسارات النبيذ في وادي إدنا ووادي أرويو غراندي. أو استأجر قوارب الكاياك وتحقق من ثعالب الماء والشفنين في خليج مورو. في مدينة سانتا باربرا ، يعد التسوق في مركز El Paseo المصمم على الطراز الإسباني أمرًا رائعًا. إذا كان الطقس متعاونًا ، يمكنك حتى تحسين لون بشرتك على الشاطئ الشرقي ، أو اللعب في لعبة الكرة الطائرة الصغيرة.
إقامة
نزل برناردوس ( www.bernardus.com ) ، في وادي الكرمل الخصب ، جنوب شرق مدينة مونتيري مباشرة ، يعد ملاذًا رائعًا بعيدًا عن الوتيرة الحضرية. حتى لو كان الجو باردًا ، يمكنك أن تنقع في الهواء الطلق في حمام العلاج الساخن بالمنتجع الصحي ، ثم ترمي بطانية من الشنيل وتوجه إلى الموقد مع كوب من شاي الأعشاب. إذا كنت تتوق إلى الرفاهية على شاطئ البحر ، فإن منتجع Fess Parker’s Doubletree Resort (www.fpdtr.com) ، على شاطئ سانتا باربرا ، يقدم كل ذلك لإحضار الأطفال والحصول على بعض دروس الغوص.
غروب الشمس فوق مزارع الكروم في Bernardus Lodge في وادي الكرمل.
كاليفورنيا الشمالية
سونوما ، نابا
عادةً ما يرتبط بلد النبيذ في شمال كاليفورنيا بالحشود المزدحمة وقوائم الانتظار الوفيرة ، وهو عالم مختلف يسهل الوصول إليه في أشهر الشتاء ، حيث يمكن للزوار الاقتراب والشخصية مع صانعي النبيذ ، والعثور على صفقات رائعة في النزل الراقية وأماكن المبيت والإفطار وعينات بعض من أكثر المطاعم شهرة في كاليفورنيا دون الحاجة إلى التذلل.
في هذا الشتاء ، يمكن أن يكون الطقس مشمسًا ودافئًا إلى باردًا وعاصفًا. قد تتعرض أماكن مثل نهر سونوما الروسي ونهر نابا ، اللذان يمتدان على طول الوادي ، للفيضانات ، لذا تحقق مسبقًا ( http://cdec.water.ca.gov ). أفضل ما في الأمر هو أن الحشود ليست موجودة. يبلغ متوسط السياحة الشتوية في وادي نابا 27 بالمائة فقط من السياحة الصيفية.
النبيذ وتناول الطعام
قد يكون هذا هو أفضل وقت لك لتذوق ثروات المطاعم مثل Thomas Keller's French Laundry الشهير في Yountville ( www.frenchlaounter.com ) ، حيث يكون يوم الثلاثاء في فبراير ميمونًا أكثر بكثير من يوم سبت صيفي ، عندما يكون الحصول على طاولة أشبه بترتيب الشاي مع الملكة. اتصل مسبقًا وأخذ لقطة قد تجعل الإلغاءات في اللحظة الأخيرة من الممكن تسجيل طاولة. تدليل خاص آخر لتناول الطعام في فصل الشتاء: تمتع بالاسترخاء في وعاء بخار من الأرز المشبع بالنبيذ الأحمر في مطعم Cyrus العصري (ولكن في الصيف ، المليء بالمربى) ( www.cyrusrestaurant.com ) ، أو جرب بداية المطعم اللذيذة ولكن التي لا تُنسى من كافيار Osetra الإيراني مع كأس من Krug Grand Cuvée Champagne.
الأحداث
Winter Wineland (19-20 يناير 2008) هو متعة من الداخل لمصانع النبيذ على طول النهر الروسي. قد تجد نبيذًا شهيرًا 'يلتقط النقانق في موقف السيارات ، ويقدم تذوقًا خاصًا مع زين أو بينوت نوار ، أو يفتح أنواعًا قديمة نادرة للتذوق والشراء. يتيح لك سعر جواز السفر الواحد في عطلة نهاية الأسبوع - 40 دولارًا - دخول أكثر من 100 مصنع نبيذ ( www.wineroad.com ). يعرض مهرجان Napa Valley Mustard (2 فبراير - 29 مارس 2008) تذوق النبيذ ، وفعاليات الطهي ، والمعارض الفنية وكرات التنكر ، وبلغت ذروتها في معرض التوقيع للطعام والنبيذ والخردل والفن ، الذي أقيم في COPIA: المركز الأمريكي للنبيذ ، الطعام والفنون ، في نابا ( www.mustardfestival.org ).
الأنشطة في الهواء الطلق
إذا كان الطعام والنبيذ لا يملأ كل ساعات استيقاظك ، فلا داعي للقلق. في نابا ، مدينتي سانت هيلينا وكاليستوجا ، على بعد 15 دقيقة فقط من بعضهما البعض ، توفر فرص تسوق وتصفح لا نهاية لها. تشتهر منتجعات كاليستوغا ذات الينابيع الساخنة الطبيعية منذ أكثر من قرن. دلل نفسك بحمام الطين والتدليك في منتجع Dr. Wilkinson’s Hot Springs ( www.drwilkinson.com ). أو انطلق إلى الساحل البعيد ، إلى خليج بوديجا الخلاب ، وجرب حظك في صيد الأسماك الصخرية أو Lingcod.
كينوود إن آند سبا في سونوما.
إقامة
إذا كان الجو ممطرًا ، فما عليك سوى الاستمتاع بمبيت رومانسي صغير للمبيت والإفطار مثل Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ) ، والتي تقدم حزمًا خلال فصل الشتاء أقل تكلفة بكثير من أسعارها الصيفية. أو دلل نفسك بوسائل الراحة التي يوفرها فندق Healdsburg الفاخر والعصري ( www.hotelhealdsburg.com ) ، الذي يتخصص في علاجات السبا الإبداعية. يشمل سعر الغرفة وجبة إفطار راقية بجانب المدفأة.
سفوح سييرا نيفادا ومنتزه يوسمايت الوطني
بحيرة تاهو ، إلدورادو ، بلاسيرفيل ، كولوما ، حديقة يوسمايت الوطنية
مائة وخمسون ميلا من وسط مدينة سان فرانسيسكو تقع سلسلة جبال سييرا نيفادا. هنا بين سفوح التلال والقمم المغطاة بالثلوج توجد بعض مناطق الجذب السياحي الرئيسية في كاليفورنيا: منتزه يوسمايت الوطني وجولد كنتري وبحيرة تاهو الأعلى ، مع الكازينوهات ومنتجعات التزلج. في Gold Country ، تعد مقاطعات Amador و El Dorado و Placer أيضًا بلد نبيذ ، مع تسميتها الفيدرالية الخاصة بها ، Sierra Foothills. تنتشر مصانع النبيذ ، ومعظمها من شؤون الأسرة الصغيرة ، في الطرقات الجانبية ، وغالبًا ما تتخصص في Zinfandel القديم ذو الكرمة. على ارتفاع 6200 قدم ، فإن منطقة تاهو ليست بلد نبيذ ، ولكن النبيذ الجيد وفير. الطقس الشتوي في يوسمايت معتدل حيث أن الوادي في وعاء طبيعي.
متزلج عبر الريف في بحيرة تاهو
النبيذ وتناول الطعام
أبريس سكي ، ابدأ بكوكتيل خاص بجوار النار (موصى به للغاية: بلودي ماري) ثم انتقل إلى المأكولات الذواقة والنبيذ الرائع في PlumpJack Squaw Valley Inn ( www.plumpjack.com ). مطعم Pianeta ، في Truckee التاريخي (530.587.4694) مليء بالأجواء والرومانسية للغاية. يستضيف Snowflake Midmountain Lodge ، في منتجع Diamond Peak للتزلج ، 'تذوق النبيذ Last Tracks' الذي يُقام في فترات بعد الظهر المتأخرة ( www.diamondpeak.com ). موديز بيسترو ، ( www.moodysbistro.com ) أيضًا في تروكي ، لديه تذوق النبيذ ، غالبًا مع صانعي النبيذ الزائرين. هناك أيضًا مجموعة من بارات النبيذ الجديدة ، بما في ذلك Time for Wine في مدينة تاهو ( www.timeforwine.com ) أونكوركيد ، في القرية بوادي سكواو ، ( www.uncorkedsquaw.com ) واثنان في تروكي: Trio (530.582.2323) و Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ). يقدم المنتجع في Squaw Creek تذوق الطهاة ، بما في ذلك حدث Beaujolais Nouveau في منتصف نوفمبر (www.squawcreek.com). في يوسمايت ، خيارات تناول الطعام الفاخرة محدودة. في مطعم Ahwahnee Hotel في يوسمايت ( www.webportal / ahwahnee ) ، يمكن أن يكون العشاء باهظ الثمن وما إلى ذلك. الغداء أفضل. قم بإغلاق مقعد النافذة للحصول على أعلى المناظر.
عطلة نهاية الأسبوع في جواز سفر إلدورادو (29-30 مارس و5-6 أبريل ، 2008 www.eldoradowines.org ) ينتظر أواخر مارس ، عندما تبدأ كتلة الثلج في الذوبان. مقابل 65 دولارًا لكل عطلة نهاية أسبوع ، يتيح لك جواز سفرك زيارة مصانع النبيذ المحلية ، حيث تُسكب عينات البراميل والإصدارات الحالية والخلطات الخاصة ، وغالبًا ما تتطابق مع الأطعمة الذواقة. الآن في موسمه السادس والعشرون ، إجازة الخمور السنوية في فندق أهواهني ( www.yosemitepark.com ) ، في يوسمايت ، لعشاق النبيذ ملاذًا رائعًا في واحدة من أفضل المنتزهات الوطنية في البلاد. ينقسم الحدث إلى ثماني جلسات متعددة الأيام ، تتكون من تذوق وندوات ، طوال شهري نوفمبر وديسمبر. تضم كل جلسة أربعة مصانع نبيذ ، عادة ما يمثلها مالك / صانع نبيذ. تم وضع علامة على الأمسية الأخيرة لعشاء Gala Vintners ، في غرفة الطعام الخشبية في Ahwanee.
تذوق البرميل في إلدورادو
الأنشطة في الهواء الطلق
إلدورادو هي قلب بلد الذهب ، وهناك الكثير لتفعله بخلاف تذوق النبيذ. لا تزال المدن القديمة التاريخية - جاكسون ، سوتر كريك - تتمتع بطابع القرن التاسع عشر. قد تشاهد حتى أشباح الأربعين نينًا التي تتجول على طول الأرصفة الخشبية في Placerville أو Coloma ، حيث يمكنك البحث عن الذهب. من المرجح أن يكون الطقس في هذا الوقت من العام باردًا إلى معتدل ، ولكن تاهو تاهو ، التي لا تزال منحدراتها مفتوحة للتزلج الربيعي ، على بعد 45 دقيقة فقط شرقًا.
تعتبر الأنشطة القائمة على الجليد في منطقة البحيرة أسطورية ، حيث تجذب منتجعات التزلج مثل Squaw Valley و Alpine Meadows و Heavenly الآلاف. على جانب نيفادا من الحدود ، التي تقسم البحيرة ، توجد كازينوهات بحيرة تاهو الشمالية والجنوبية.
احصل على تدفئة اليدين واذهب للتزلج بالأحذية الثلجية أو التزلج الريفي على الثلج في متنزه شوجر باين بوينت ستيت بالقرب من خليج روبيكون - جميل وهادئ وأفضل ما في طبيعة تاهو في جزء تاريخي على ضفاف البحيرة من تاهو. أو جرب التزلج على الجليد وكأس من النبيذ في Squaw Ice Pavilion. تمتلئ القرية الجديدة في Squaw Valley بمتاجر chi-chi والمطاعم والبارات. قد يبدو ركوب مزلقة تجرها الخيول أمرًا ممتعًا ، لكنها طريقة رائعة لتجربة تاهو في الهواء الطلق والقيام بشيء فريد (ولكن ليس رخيصًا).
تقع في يوسمايت لها عوامل الجذب الخاصة بها. اختفت حشود الصيف منذ فترة طويلة ، وأصبح الوادي مكانًا مثاليًا للمشي أو ركوب الدراجات أو الركض. متوسط درجات الحرارة خلال النهار في الأربعينيات والخمسينيات. ثم هناك مناطق الجذب الطبيعية الشهيرة بالمنتزه: El Capitan و Half Dome و Mirror Lake و Mist Trail و John Muir Trail.
إقامة
يتمتع المنتجع في Squaw Creek بميزة الوصول القريب إلى منتجعات التزلج ، ويوفر حافلات مكوكية إلى المنحدرات. يحتوي PlumpJack Squaw Valley Inn على واحدة من أفضل قوائم النبيذ ذات الأسعار المعقولة في المنطقة ، جرب أضلاع الجاموس مع Pinot Noir اللذيذ. في Foothills ، تحقق من فندق Cary House التاريخي ، في Placerville ، بلمساته الفيكتورية ( www.caryhouse.com ). في يوسمايت ، يعد فندق Ahwahnee باهظ الثمن ، ولكنه يستحق ذلك باعتباره أحد أفضل الفنادق التاريخية في البلاد.
جنوب كاليفورنيا
بالم ديزرت ، سان دييغو
باستثناء لوس أنجلوس ، وهي رحلة في حد ذاتها ، فقد أبرزنا وجهتين في الشتاء لشركة SoCal: بالم ديزرت وسان دييغو. كلاهما سيكون له طقس لطيف بشكل يمكن الاعتماد عليه مع كون الصحراء بالطبع أكثر اعتدالاً.
حدث فن الطعام والنبيذ في بالم ديزرت
النبيذ وتناول الطعام
لم تصل المطاعم في المنطقة الصحراوية بعد إلى مستوى جودة المدن الساحلية ، ولكن Azur ، في La Quinta Resort & Club ، هو الأقرب إلى أجواء سان فرانسيسكو. جرب تارتار التونة ، أو نوش على يوني وكاني في بار السوشي ( www.laquintaresort.com ). في سان دييغو ، لا يزال بإمكانك الحصول على كأس نبيذ جيد مقابل أقل من 10 دولارات في Bella Luna (619.239.3222) ، أحد أقدم المطاعم الإيطالية في المدينة ، في قلب الحياة الليلية في وسط المدينة. أو خذ محرك الأقراص المتعرج إلى Mille Fleurs ، ( www.millefleurs.com ) في رانشو سانتا في ، حيث سيتم نقلك إلى نزل ريفي فرنسي يقدم أفضل المأكولات القارية في المنطقة.
الأحداث
بالم ديزرت تحمل فن الطعام والنبيذ في 8-11 نوفمبر 2007 ( www.artoffoodandwine.com ). مع ارتفاع درجات الحرارة اليومية في هذا الوقت من العام بمتوسط 83 درجة مئوية ، وارتفاع 40 درجة في الليل ، يكون الطقس مثاليًا لهذه الحفلة الموسيقية التي تستمر 4 أيام ، وندوات النبيذ ، والمعارض الفنية ، وبطولات الجولف ، ومعارض الطهي.
مهرجان سان دييغو للنبيذ والطعام
ثم هناك مهرجان San Diego Bay Wine & Food في الفترة من 14 إلى 18 نوفمبر 2007 ( www.worldofwineevents.com ). إنها روعة لمدة خمسة أيام من ندوات تذوق النبيذ ، ودروس الطبخ ، ومزاد خيري ، وإطلاق النار على الطهاة. من الأمور ذات الأهمية الخاصة لمحبي النبيذ أنواع النبيذ التي يزيد عددها عن 600 والتي سيتم سكبها ، معظمها من كاليفورنيا ولكن بما في ذلك مصانع النبيذ من جميع أنحاء العالم.
الأنشطة في الهواء الطلق
في سان دييغو ، لا تفوت فرصة زيارة الباندا العملاقة في حديقة حيوان سان دييغو المشهورة عالميًا. يمكن أن يكون ارتفاع درجات الحرارة خلال النهار في السبعينيات المنخفضة ، دافئًا بما يكفي للاستمتاع بالشواطئ الرملية البيضاء. أحضر الأطفال أيضًا: Disneyland و Knott’s Berry Farms ليستا بعيدين جدًا. في الصحراء ، تقع بالم ديزرت جنوب شرق رانشو ميراج وبالم سبرينغز ، مع جميع أماكن التسوق والغولف والاستجمام. The Gardens on El Paseo هو مركز تسوق راقي في بالم ديزرت. تشمل الاستجمام في الهواء الطلق المشي لمسافات طويلة وركوب الدراجات وركوب الخيل والتنس وجولات الجيب وبالطبع الجولف ، المنطقة مليئة بالدورات.
لودج في توري باينز
إقامة
في بالم ديزرت ، استمتع بعلاج سبا خارجي في منتجع Mojave الساحر المصمم على طراز الأربعينيات ، والذي يقدم باقات خاصة في أشهر الشتاء ( www.resortmojave.com ). يُعد Lodge at Torrey Pines أحد أفضل الأماكن للإقامة في سان دييغو ، في منطقة لا جولا الراقية ( www.lodgetorreypines.com ). بجوار محمية طبيعية تبلغ مساحتها 2000 فدان ، في ملعب للجولف ، يحتوي Lodge على أحد أفضل المطاعم في سان دييغو ، A.R. فالنتين. احصل على مقعد بجوار النافذة وشاهد الشمس تغرق في المحيط. ستستمتع بكأس من النبيذ بينما تتصارع بقية البلاد مع العواصف الثلجية والتجميد العميق.
العشاء المميز لعشاق النبيذ في مونتيري.
