يقولون أنه لا يجب أن تخلط بين العمل والمتعة. لكن التفكير في مجلة عشاق النبيذ نقول إن 25 عامًا في طليعة النبيذ ، عندما يكون عملك من أعظم متع العالم ، فلماذا لا تستمتع بالرحلة؟ ونحن لدينا.

بينما نحتفل بالذكرى الفضية للمجلة في عالم النبيذ ، من المذهل أن نأخذ في الاعتبار ما حدث على مر السنين في أمريكا فيما يتعلق بتقدير النبيذ وثقافته. في الوقت الحالي ، تعد هذه الدولة أكبر وأهم سوق نبيذ في العالم ، وهي بعيدة كل البعد عن عالم الجعة والنبيذ السائب الذي كنا نعيش فيه من قبل.

حديثة وتقدمية وشاملة تشمل نقاط الشغف مثل السفر والترفيه المنزلي وتناول الطعام وغير ذلك الكثير ، اليوم مجلة عشاق النبيذ هو انعكاس لهذا التطور ، احتفال بالمغامرة متعددة الأوجه التي تنتظر عشاق النبيذ في القرن الحادي والعشرين.

على الرغم من أننا نتطور باستمرار ، إلا أن مهمتنا على مر السنين ظلت كما هي: تقديم عالم النبيذ الرائع للقراء في حزمة ودية ، ودودة ومسلية. منذ البداية ، لم نضع أبدًا افتراضات غير مبررة حول ما قد يعرفه قارئنا ، وبدلاً من إملاءه ، سعينا جاهدين للانخراط في محادثة ممتعة وغنية بالمعلومات.

لقد ألزمنا أنفسنا أيضًا بتذوق ومناقشة كل شيء بدءًا من 10 دولارات من الجواهر اليومية وحتى كنوز القبو المعمرة. إذا كان موجودًا وكان جيدًا ، فستجده في صفحاتنا. النبيذ لكل مناسبة ، والنبيذ الذي يمكنك العثور عليه وشراءه ، هي السمة المميزة لدينا. هذا هو المكان الذي توجد فيه ثقافة النبيذ اليوم: بلا حدود ، بلا حدود - وفي متناول الجميع.

قطعة الذكرى الخامسة والعشرين لدينا تختار أفضل القصص التي تهمك منذ 25 عامًا من النبيذ ، ولكن هناك أيضًا وجبات جاهزة فورية: نوصي بشرب النبيذ الحالي المرتبط بالاتجاه. هل تتذكر عندما اقتحم طهاة مشاهير مثل Emeril Lagasse المشهد؟ نخبرك عن أنواع النبيذ التي صممها الطهاة والتي تستحق الشرب الآن. هل ساهمت في هوس Malbec منذ بضع سنوات؟ سنخبرك بالاكتشافات الأرجنتينية التي تستحق الشراء اليوم.

الوجوه الجديدة للنبيذ والمشروبات الروحية والبيرة هي تركيزنا بدءًا من الصفحة 66 ، حيث نقدم لك 40 من رواد الموضة تحت سن 40 عامًا نعتقد أنهم الأكثر تأثيرًا في تحديد ما نشربه. تم اختيار هؤلاء السقاة الرائعين وصانعي النبيذ المبتكرين وصانعي التذوق المبدعين من قبل المحررين لدينا ، وهم يصنعون موجات خطيرة.

أيضًا في هذا العدد: يقدم المحرر الأوروبي روجر فوس دليلًا موجزًا ​​عن متى تشرب بوردو نقوم بإقران أطباق السلمون اللذيذة مع النبيذ لمطابقة و يتم تقديم بياض شمال إيطاليا المنعش والنظيف والكلاسيكي ، متنوعة حسب التنوع ، مثل الرشفات المثالية لفصل الصيف.

لقد كانت لدينا رحلة رائعة حتى الآن ، ونأمل أن تنضم إلينا في 25 مرة أخرى.

هتافات!