كان فرانشيسكو برونو يتلقى الكثير من المكالمات بشأنه فودكا و Everclear مؤخرًا. إنه المدير العام لـ نبيذ سان بيترو ، متجر صغير في Tuckahoe ، نيويورك.

يقول برونو: 'إن أعلى دليل نحمله هو الفودكا 100 برهان ، وقد اشتراها الناس ، لكننا لا نوصي بإخراج معقم اليدين من ذلك' ، مشيرًا إلى أن مركز السيطرة على الأمراض ينصح ضدها أيضا.

برونو هو واحد من العديد من بائعي النبيذ بالتجزئة الذين تحول نشاطهم الأساسي نتيجة لوباء فيروس كورونا. نظرًا لأن المستهلكين يقومون بتخزين ورق التواليت والفاصوليا المجففة ، فقد قاموا أيضًا بتغيير طريقة شراء النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية.

رسالة من وسائل الإعلام المتحمسة للنبيذ بخصوص COVID-19

لتلبية احتياجات هذا السوق المتطور ، تضاعف بعض متاجر النبيذ موظفيها بينما تطير الزجاجات من الأرفف. يرى آخرون أن المعاملات تتضاءل جنبًا إلى جنب مع حركة السير والسياحة ، مما يضطرهم إلى تسريح الموظفين أو قطع ساعات عملهم.

بغض النظر عن الظروف الجديدة ، فإن العديد من أصحاب الأعمال الصغيرة يكافحون من أجل التكيف. يتعين عليهم تحويل عملياتهم في كل مرة تطلب فيها المكاتب القريبة من موظفيها العمل من المنزل ، أو عندما صدر قرار حكومي بإغلاق جميع الحانات والمطاعم .

لكن من المدهش أن الأخبار لم تكن كلها سيئة لتجار التجزئة حتى الآن. مع زيادة عدد المستهلكين الذين يقيمون في منازلهم ، يقوم تجار التجزئة الرقميون بعمل سريع. في الأسبوع الماضي ، تضاعفت المبيعات في موقع التجارة الإلكترونية الوطني Wine.com عما كانت عليه في العام السابق. لقد تضاعفوا ثلاث مرات في نهاية الأسبوع الماضي.

يقول مايكل أوزبورن ، مؤسس ونائب الرئيس التنفيذي لشركة 'الناس يشترون زجاجات أكثر لكل طلب ، وينفقون أقل قليلاً لكل زجاجة' Wine.com . ويقول إن الجرد جيد ، مع وجود 'الكثير من النبيذ في المخزون لتلبية هذا الطلب'.

ميني بار ، وهو موقع للتجارة الإلكترونية للكحول يسلم الزجاجات في غضون ساعة في 50 مدينة ، أخبر ال نيويورك بوست ارتفعت مبيعاتها يوم الخميس الماضي بنسبة 80٪ مقارنة بالأسبوع السابق. دريزلي ، وهي خدمة توصيل رقمية أخرى ، شهدت أكبر يوم لها في العام يوم الأحد ، متجاوزة بذلك أيام العطلة في عيد الهالوين ورأس السنة الجديدة.

الآن ، تتوسع متاجر الطوب وقذائف الهاون قدرات التسليم أيضا.

يقول ستايسي جيبسون ، الشريك ومدير بار النبيذ في 'لقد عملنا دائمًا مع سعاة محليين وقدمنا ​​خدمة التوصيل المحلي ، لكنها لم تكن جزءًا رئيسيًا من أعمالنا' نبيذ بارك أفينيو في بورتلاند ، أو. 'سألتقي أنا وشريكي هذا الأسبوع لتحديد الأسعار اللازمة لتحقيق ذلك.'

يهدف جيبسون أيضًا إلى توسيع منصة التجارة الإلكترونية الخاصة بـ Park Avenue Wines ، والتي توجد ولكنها لم تكن موضع تركيز على الإطلاق.

في هذه الأثناء ، في Tuckahoe ، انتقلت San Pietro من إجراء عملية توصيل واحدة أو اثنتين يوميًا إلى تقديم خدمة التوصيل طوال اليوم. يقول برونو: 'يقطع سائقونا الكثير من الأميال'.

المتاجر التي لا تقدم خدمة التوصيل تجد طرقًا أخرى للتحدث عن مخاوف المستهلكين. متجر زجاجات هوثورن وغرفة التذوق في هيلينا ، تستقبل MT الطلبات عبر الهاتف وتقدم خدمة النقل على الرصيف.

يقول جيل روبرتس ، الشريك في ملكية هذا الخيار ، 'على الرغم من أن نسبة صغيرة فقط من الناس يتعاملون معنا ، فقد علق معظمهم على مدى سعادتهم بالحصول على هذا الخيار'.

يثبت مكان وجود محلات النبيذ أنه مفيد بشكل خاص خلال الأزمة الصحية. يقع Park Avenue Wines في وسط مدينة بورتلاند ، وهي منطقة يرتادها عادةً السائحون والمهنيون المحليون (لدى Google و Cigna مكاتب للشركات هناك). يقول جيبسون إن المبيعات تراجعت مع عمل الكثير من الناس من المنزل هذا الأسبوع.

وحتى في الأسواق التي يشتري فيها المستهلكون حاليًا الزجاجات مع التخلي عنها ، بالكاد يمكن لأصحاب محلات النبيذ أن يكتفوا بما حققوه من أمجاد. إريك غولدشتاين ، مالك متجر بارك أفينيو ليكور بمدينة نيويورك ، أخبر اوقات نيويورك لا يمكنه الاعتماد على مثل هذا السوق الزئبقي.

يقول: 'هذه الاندفاعات المفاجئة والمخزونات ، هذه مجرد إشارات ضوئية'. 'إنهم مثيرون للحظة ثم ترى الهدوء ، وأشعر أن فترات الهدوء هذه ستستمر لفترة أطول'.

يتوق البعض لاتخاذ إجراء تشريعي حاسم لدعم عدد لا يحصى من الأعمال التجارية المتضررة من الوباء.

يقول جيبسون: 'تعد الأعمال الصغيرة جزءًا مهمًا من الاقتصاد الأمريكي'. 'عندما ينجحون ، فإنهم يدعمون مجتمعاتهم كثيرًا.'

في الوقت الحالي ، يشعر تجار التجزئة المستقلون بالامتنان لكل مكالمة هاتفية وتسليم وشراء يأتي ويتيح لهم إبقاء الأبواب مفتوحة.

يقول روبرتس: 'كان الضيوف جيدين حقًا مع الموظفين ، حيث كانوا يتجهون بسخاء إلى بيع الزجاجات'. 'مجتمعنا يقدم بشكل لا يصدق.'