تقع منطقة النبيذ الساحرة في مونتيري وسط الساحل المركزي لولاية كاليفورنيا مباشرةً ، وتتميز بساحل بيج سور الصخري والمتاجر والمطاعم الأنيقة وأحدث معالم الجذب فيها ، وهي Carmel Wine Walk by-the-Sea.

كانت غرفة التذوق الأولى في Carmel ، التي تعج بالمعارض الفنية والبوتيكات والمطاعم ذات الطراز الأوروبي ، بمثابة عرض لمزارع الكروم ومصنع Galante Vineyards وافتتحت في عام 2004 (المالك جاك جالانت هو حفيد مؤسس مدينة كارمل جي إف ديفيندورف). ولكن في العام الماضي ، ظهر العديد من الآخرين ، مما دفع إلى تطوير جولة في غرفة تذوق المشي تتضمن سبع محطات توقف. إذن، أين نبدأ؟

قبل الشروع في جولتك ، احضر جواز سفر. متوفر في العديد من الفنادق ، بما في ذلك The Hofsas House ، أو في مركز زوار الغرفة التجارية ، مقابل 50 دولارًا ، يمنحك جواز السفر رحلة بقيمة 10 دولارات في جميع غرف التذوق السبع مجانًا. بمجرد أن تصبح في متناول اليد ، تكون نقطة البداية الطبيعية كروم عنب الغضب ، والذي يفتح أبكر الساعة 10 صباحًا. تقع غرفة تذوق Wrath في كارمل بلازا ، وهو مركز تسوق من ثلاثة طوابق ، بجوار متجر الجبن مباشرةً. مع وجود أكثر من 200 جبن معروض ، فهي تستحق الزيارة أيضًا. تشمل الرحلات الجوية في Wrath 10 دولارات لثلاث مرات (مجانًا مع جواز السفر) ، و 20 دولارًا لثلاث نبيذ من مزارع الكروم الفردية ، و 20 دولارًا لأربع مصبات Pinot Noir (مجانًا مع شراء زجاجة). يأتي النبيذ من مقاطعة مونتيري ومرتفعات سانتا لوسيا.
الإثنين - السبت ، 10 صباحًا - 6 مساءً الأحد 11 صباحًا - 5 مساءً.

بعد ذلك ، اتجه إلى شارع 7th Avenue حتى تصل إلى شارع San Carlos Street إلى مزارع عنب منفصلة غرفة تذوق. يعد Scheid أحد أكبر مزارعي العنب المستقلين في مقاطعة مونتيري ، وهو يصنع نبيذًا صغيرًا للإنتاج تحت علامته التجارية الخاصة ويبيع معظم العنب للآخرين. تشمل الرحلة التي تبلغ قيمتها 10 دولارات أربعة أنواع من النبيذ: Chardonnay و Viognier و Syrah و Cabernet Sauvignon. هناك أيضًا رحلة Reserve Pinot Noir (20 دولارًا) ورحلة الاحتياطي المختلطة (20 دولارًا) ، والتي تشمل Reserve Petit Verdot و Reserve Claret.
من الاثنين إلى الأحد ، من 11 صباحًا حتى 6 مساءً.

بعد زيارة Scheid ، اعبر الشارع باتجاه Ocean Avenue واتجه غربًا. في منتصف الطريق أسفل الكتلة في Paseo Courtyard ، ستجد أقبية مانزوني غرفة التذوق الجديدة ، مساحة حميمة ، تتميز ببار خشبي منحوت بشكل مزخرف. سيحصل جواز سفر النبيذ (أو 10 دولارات) على خمس دفعات: 2011 Pinot Gris و 2008 Chardonnay و 2010 Pinot Noir و 2009 Syrah ، وكلاهما من Home Vineyard ، وميناء 2005 من مصنع النبيذ الذي تملكه وتديره العائلة ، والذي ينمو العنب على الجبال الساحلية الباردة والتلال وسفوح التلال في كاليفورنيا. مفتوح يوميًا ، من الساعة 11 صباحًا حتى 7 مساءً.

الآن حان وقت تناول الغداء. عبر الفناء من Manzoni Cellars هو الشعبية باسل عشاء موسمي ، الذي يقدم المأكولات المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​، وعبر الشارع مونداكا ، مطعم تاباس إسباني. بعد الأكل ، توقف عند السلة الوفيرة ، التي تقدم أكثر من 60 زيت زيتون وخل بنكهة (Key Lime Balsamic و Pomegranate Balsamic و Pear ، على سبيل المثال لا الحصر) من جميع أنحاء العالم وبار لتذوق النبيذ يعرض نبيذ بوتيكي من شمال ووسط كاليفورنيا.

بعد ذلك ، استمر في الشارع السابع والوصول إلى أقبية Caraccioli في Dolores ، غرفة تذوق تشبه البار الفاخر. يفتح حتى الساعة 10 مساءً وغالبًا ما يعرض الألعاب الرياضية على شاشة التلفزيون المسطحة. تقدم Caraccioli Cellars ، التي أطلقت علامتها التجارية في عام 2010 ، نبيذًا فوارًا ولا يزال مصنوعًا من Pinot Noir و Chardonnay من مرتفعات سانتا لوسيا. يمكن للزوار تذوق ما يصل إلى ست رحلات نبيذ من أربعة أو ستة متوفرة (شاردونيه ، بينوت نوير واثنين من المشروبات الغازية) ، أو تذوقهم بشكل فردي. طبق جبن ولحم مقدد معروض للقطف.
الجمعة - السبت ، 11 صباحًا - 10 مساءً الأحد - الخميس ، 2 مساءً - 8 مساءً.

التالي هو أقبية Figge ، والذي يقع في مدخل معرض Winfield. في غرفة التذوق هذه ، يقوم المالك Peter Figge بعمل كل شيء من زراعة العنب إلى زجاجة النبيذ. يتكون تذوق جواز السفر من اثنين من Chardonnays ، واثنين من Pinot Noirs و Syrah. أو ، هناك طعم ثلاثي الصب مقابل 5 دولارات. تجول في المعرض الفني مع كأس النبيذ في متناول يدك.
الأربعاء - الأحد ، 12 مساءً - 6 مساءً.

عبر الشارع ، خلف معرض Blue Dog مباشرةً ، ستجد مزارع الكروم ومصنع نبيذ جالانت ، الذي يتميز بطابع غربي خشن وجاهز. يقدم المالك جاك جالانت (حفيد مؤسس المدينة جيه إف ديفيندورف) خمسة صبغات مقابل 10 دولارات ، ويشمل ذلك أذواق Cowpoke Pinot Noir و Rancho Galante Cabernet. Double M ، مزيج 50-50 Merlot-Malbec ، هو خيار شائع آخر.
من الاثنين إلى الأحد ، من 12 ظهرًا حتى 6 مساءً.

أخيرًا ، توجه إلى غرفة التذوق النهائية ، نبيذ نابولي . مملوك من قبل صانع النبيذ وصاحب المطعم Richard Pèpe ، يفتح بار النبيذ هذا على الطراز الإيطالي ومتجر الطعام والنبيذ وغرفة التذوق في الساعة 3 مساءً. يشبه الديكور مزرعة إيطالية ريفية ، ويلعب التلفزيون ذو الشاشة المسطحة جولة بطائرة هليكوبتر في إيطاليا بشكل متكرر. يقدم Vino Napoli أكبر مجموعة مختارة من النبيذ في أي غرفة تذوق Carmel. يمنحك جواز السفر (أو 12 دولارًا) رحلة Pèpe Winery المكونة من ثلاثة أنواع من النبيذ من وادي Napa ، بما في ذلك Chardonnay ، ومزيج Sangiovese ومزيج Cabernet Sauvignon. هناك رحلات تذوق أخرى ، وكذلك النبيذ بالزجاج. تشمل خيارات الطعام تسعة أنواع مختلفة من البيتزا ، والخرشوف المقلي ، وكارباتشيو فيليه.
من الاثنين إلى الأحد ، من 11:30 مساءً إلى 10 مساءً.