3 وصفات جبال الألب وأزواج النبيذ من شمال إيطاليا
تضم بعضًا من أعلى مزارع الكروم في أوروبا ومناطق النبيذ الألبية في الشمال إيطاليا توفر مناظر خلابة مع قمم ثلجية وقرى ساحرة. النبيذ المنتج في ترينتينو ألتو أديجي ، الصغير فالي داوستا وشمال ميلان في لومباردي تجمع بين النضارة المشرقة والقوة والأناقة وتنبض بالحياة عندما تقترن بالمأكولات الشهية في المنطقة. تظهر هذه الأطباق المكررة التأثيرات من الدول المجاورة مثل النمسا و سويسرا وتختلف عن تلك الموجودة في أي منطقة أخرى في إيطاليا. تقريبًا كما لو كان مستوحى من جبل مشهد حيث تزرع المكونات ، يمكن أن يصل هذا المطبخ إلى ارتفاعات مذهلة. صُممت لتدفئة روحك وتنشيط ذوقك ، يمكن لهذه الوصفات وأزواج النبيذ في جبال الألب أن تنقلك إلى القمم والوديان الآسرة التي تنحدر منها.
ظهر هذا المقال في الأصل في عدد أغسطس / سبتمبر 2022 من عشاق النبيذ مجلة. انقر هنا للاشتراك اليوم!
انتقل إلى:
- كوستوليتا ألا فالدوستانا
- معكرونة بالليمون والجن مع سمك السلمون المرقط وسمك السلمون المرقط
- أوسو بوكو مع ريزوتو ألا ميلانيز
