في الطرف الشمالي لوادي نابا ، كاليستوجا هي المكان الذي يشير إليه الناس غالبًا عندما يرغبون في استحضار الأيام 'القديمة' للمنطقة ، قبل أن تصبح 'بلد النبيذ' بأحرف كبيرة. لطالما كان شارعها الرئيسي ، المثالي للاستعراضات ، بمثابة نقطة جذب ، كما كان ملجأ كاليستوغا للحمامات الطينية والينابيع الساخنة. لا تزال عوامل الجذب هذه موجودة ، وكذلك المنتجعات والمطاعم ومصانع النبيذ ذات المستوى العالمي. كتسمية ، إنه دافئ ومضياف للعنب بفضل تربته البركانية المتجانسة جيولوجيًا جيدة التصريف. Cabernet Sauvignon و Zinfandel و Petite Sirah كلها تعمل بشكل جيد هنا.

أين العشاء

كانت السنوات الأخيرة لطيفة على مشهد تناول الطعام في المدينة. Solbar يفتخر المطعم الموجود داخل منتجع Solage بأنه صاحب نجمة ميشلان. إنها محطة رحبة ومتجددة الهواء للاستمتاع بالمأكولات التي توصف بأنها 'كاليفورنيا سول' أو لاحتساء الكوكتيلات بجانب المسبح. تشمل المواقع الأحدث نادي سام الاجتماعي بجوار الينابيع الهندية. إنه مكان آخر لتناول الطعام طوال اليوم مع قائمة موسمية وأماكن جلوس في الهواء الطلق وبار رائع: وجهة مثالية لساعات سعيدة خلال أيام الأسبوع. إيفانجلين يتزوج البيسترو الفرنسي مع أجرة الكريول.

أفضل 10 وجهات سفر النبيذ لعام 2017

حيث البقاء

تزخر كاليستوجا بالحفريات الفاخرة. صولاج هو الأكثر مترامية الأطراف على طول سيلفرادو تريل ، مع مطعمه الحائز على نجمة ميشلان ، ومنتجع صحي كامل الخدمات ومسبح كبير الحجم. كما يوفر دراجات للرحلات إلى المدينة. مزرعة كاليستوجا بنفس القدر من الفخامة ، يقع في زاوية منعزلة بجانب التل توفر الكثير من الخصوصية ومسارات المشي لمسافات طويلة. أقرب إلى المدينة ، في انديان سبرينغز ، الشعور بالراحة والرفاهية منعشة.

دايموند كريك

أنشطة أخرى

تظل كاليستوجا ملاذًا للحمامات الطينية والمعدنية. ليس من غير المألوف أن يقضي الأشخاص الذين يرتدون أروابهم يومهم في الاسترخاء بجانب أحد حمامات السباحة في السبا. بالإضافة إلى Solage و Indian Springs ، منتجع ومنتجع جولدن هافن هوت سبرينجز و منتجع الدكتور ويلكنسون هوت سبرينغز هي خيارات أخرى شهيرة لضيف اليوم. بالونات كاليستوجا تقلع عند شروق الشمس من مواقع الإطلاق المتعددة.

نصيحة الميزانية

مجاور حديقة روبرت لويس ستيفنسون الحكومية هي برية شاسعة من الترفيه المجاني. تلوح قمة جبل سانت هيلينا فوقها على ارتفاع 4،343 قدمًا ، وتبلغ ذروتها على طول مسار ستيفنسون التذكاري مسافة 10 أميال ذهابًا وإيابًا.

متي توجو

للحصول على طابع أصيل في مسقط رأسك ، انتقل في شهر ديسمبر إلى موكب جرار مضاء .

تظل كاليستوجا ملاذًا للحمامات الطينية والمعدنية. ليس من غير المألوف أن يقضي الأشخاص الذين يرتدون أروابهم يومهم في الاسترخاء بجانب أحد حمامات السباحة في السبا.

أين تتذوق

تنتشر غرف التذوق على طول الشارع الرئيسي وفي ضواحي المدينة. وسط البلد، كروم مالدونادو هو مزارع صغير تحول إلى منتج. إنها تصنع كابيرنت ساوفيجنون الكبيرة والجريئة ، بالإضافة إلى شاردونيه وبينوت نوار وزينفاندل وبينوت جريس. أيضا وسط المدينة الوافد الجديد أقبية Picayune ، وهو مشروع قام به صديقان يركز على النبيذ بكميات صغيرة وبأسعار معقولة. خارج المدينة، الساعة الرملية يجري تذوق زجاجات الحوزة عن طريق التعيين. كرم فينجي ، التي يمكن زيارتها عن طريق التعيين ، تركز على الكروم الفردي كابيرنيت ، من بين أنواع النبيذ الأخرى. جنوب المدينة مصنع نبيذ T-Vine تصنع أصناف أقل شهرة مثل Grenache و Carignane و Charbono. على طول حارة دوناويل ، قم بزيارة توومي ، الملكية الشقيقة لسيلفر أوك ، حيث يركز كل من Merlot و Pinot Noir و Sauvignon Blanc. أقصى الجنوب مزارع العنب لاركميد ، مكان ممتاز لنبيذ الإنتاج الصغير جرب Tocai Fruilano. المجاورة فرانك فاميلي فينياردز يقع في مصنع نبيذ Larkmead الأصلي عبر الطريق ، وهو ثالث أقدم مصنع في وادي نابا.

زجاجات تاريخية ، بما في ذلك شاتو مونتيلينا

النبيذ البارز

تزخر مدينة كاليستوجا بالنبيذ التاريخي ، وليس أكثر من شهرة شاتو مونتيلينا وعام 1973 شاردونيه ، التي فازت بجائزة أفضل أبيض في عام 1976 التاريخي “دينونة باريس. ' شرامسبرغ هو اسم مهم آخر ، من بين الأسماء الأولى في وادي نابا التي كرست نفسها للنبيذ الفوار المصنوع في الطريقة التقليدية . كما أنه يركز على أفضل ما يمكن أن تقدمه التسمية: كابيرنت المزروعة في الجبال ، تحت مزارع العنب ديفيز العلامة التجارية ، وتقع على جبل الماس. التسمية هي موطن ل مزارع العنب الماسية كريك ، حيث كانت Al and Boots Brounstein من بين أوائل من قاموا بتعيين Cabernet من ثلاثة مواقع محددة. كاليستوجا ينمو بئر Zinfandel و Petite Sirah و Charbono ، ويتم تمثيل Merlot في ثري بالمز فينيارد .

محلي في المعرفة

كيرك ينتقم

كيرك فينج ، صانع النبيذ في Venge Vineyards ، هو من سكان كاليستوجا. يقول: 'أحب هذا الجزء من الوادي بسبب مناظره الدرامية لجبل سانت هيلينا والباليسادس'. 'إن المشهد من هذين المسارين اللذان يطلان فوق سونوما ووادي نابا أكثر إثارة للإعجاب.' تشمل الأماكن المفضلة للاسترخاء البار في نادي سام الاجتماعي والغداء تحت اشجار Solbar . 'لطالما كانت كاليستوجا مكانًا دافئًا وترحيبيًا.'

شاهد بقية أفضل 10 وجهات سفر للنبيذ.