يبدو لغو متطور مثل تناقض لفظي ولكن في مصنع التقطير الدقيق في ولاية فرجينيا الغربية الريفية ، يصنع تاج جاليان وجون ليتل 'كلبًا أبيض' سلسًا ولذيذًا ، وهو اللقب المليء بالحيوية للويسكي الصافي غير المقطر. Smooth Ambler هو جزء من اتجاه متزايد للمقطرات الصغيرة التي تصنع أرواحًا حرفية من الحبوب إلى المائدة: الويسكي الأبيض مصنوع من الذرة ، مع تلميحات من القمح والشعير ، ويتم طحن الحبوب في الموقع وخلطها مع الحجر الجيري المحلي -مياه مصفاة. كل زجاجة موسومة على دفعات وموقعة ومؤرخة باليد. يقول القليل إنهم شرعوا في صنع بوربون ، لكن عندما ذاقوا الكلب الأبيض ، 'وجدنا الحبوب والأنف والحلاوة من الذرة مثيرة جدًا للاهتمام.' ولا تنخدع بمظهرها الواضح. الويسكي الأبيض ليس روحًا محايدة. يمكن لهذا الكلب أن يعض.

بالإضافة إلى إصدار Smooth Ambler's White Whisky ، ظهرت منتجات أخرى ملحوظة في فئة الويسكي الأبيض. ابحث عن ويسكي Hudson New York Corn Whisky (المعروف أيضًا باسم White Dog ، المصنوع من ذرة نيويورك 100٪) من Tuthilltown Distillery و White Dog Whisky (المصنوع من الشعير المملح بنسبة 100٪) من بيت أرواح بورتلاند. إنها صالحة للشرب بشكل مدهش ، لكنها تشكل أيضًا قاعدة رائعة لتناول الكوكتيلات ، مثل هذا:

وست فرجينيا هاوند

الوصفة مقدمة من David Ortiz ، سفير العلامة التجارية Smooth Ambler’s Florida ونادل في Club 50 في فندق Viceroy Hotel في ميامي.

2 أوقية سموث أمبلر ويسكي أبيض استثنائي
1/2 أونصات شراب بسيط (أو 1 ملعقة كبيرة سكر)
2 شريحة خيار
1 حفنة من الكزبرة

تخلط جميع المكونات معًا. إضافة الجليد ويهز بقوة. شد مزدوج في زجاج صخري مليء بالثلج المسحوق. تُزين بأوراق الكزبرة وشريحة الخيار.

لغو الأم