Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

النبيذ والتقييمات

النبيذ الأحمر مثالي لفصل الخريف

أصبحت الأيام أقصر ، والأوراق الحمراء والبرتقالية على الأشجار تنقط في الأفق ، وظهرت توابل اليقطين لأول مرة سنويًا. لم يعد هناك من ينكر ذلك: الخريف هنا. الخريف هو أيضًا الوقت المثالي للتركيز بشكل أقل على الورد والبقاء دافئًا مع كأس لطيف من النبيذ الأحمر. قد تكون الأيام أقصر ، لكننا قمنا بتجميع قائمة طويلة من النبيذ الأحمر الذي يتناسب تمامًا مع أي يوم خريف.



متألق

Paltrinieri 2016 Radice (Lambrusco di Sorbara) 20 دولارًا و 93 نقطة . هذا النبيذ الفوار النابض بالحياة هو أحد أفضل أنواع Lambrucos الموجودة هناك. مصنوع بالكامل من مجموعة Sorbara ، ويفتح مع روائح جذابة من الحمضيات وتوت الغابات والزهور البرية. يتخلل حنكه اللذيذ والرائع من الفراولة والجريب فروت الوردي جنبًا إلى جنب مع لهجات توابل الخبز والحموضة. الرواسب التي استقرت أسفل الزجاجة تضفي نكهة أكثر على الكوب الأخير. نبيذ ليرا. اختيار المحررين. - كيرين أوكيف

صغير

Domaine Dominique Piron 2015 La Chanaise (مورغون) 20 دولارًا ، 92 نقطة . مزيج من أجزاء مختلفة من تسمية فلوري ، هذا النبيذ أنيق وزهري. الثمار الحمراء المقرمشة تحافظ عليها الحموضة وبطابعها العصير. كما هو الحال في كثير من الأحيان مع هذه التسمية ، فهو نبيذ لعمر وسيكون أفضل من 2018. Baron Francois Ltd. - روجر فوس

Sheldrake Point 2015 Reserve Estate Gamay Noir (Finger Lakes) 32 دولارًا و 90 نقطة. كم هو ممتع أن تنمو Gamay في Finger Lakes وأكثر من ذلك أن Sheldrake Point تمكنت من إقناع سماتها الفريدة هناك. تعرض هذه التعبئة الاحتياطية نكهات الكرز والفراولة اللامعة لجامي ، مع نغمات أنيقة من أوراق الطماطم والجوز والجرانيت. إنه بارع وواضح مع قبلة رفيعة من العفص. - آنا لي سي إيجيما



Chehalem 2015 Ridgecrest Vineyards Gamay Noir (Ribbon Ridge) 25 دولارًا و 89 نقطة. لا يزال Gamay نادرًا إلى حد ما في ولاية أوريغون ولكنه ينضج جيدًا في أسلوب يشبه Zinfandel أو Grenache أكثر من Beaujolais. قوي وفاكهي ، يحتوي على نكهات التوت البري والكرز الحارة ، مع توازن لطيف من الحمض / التانين الذي يحافظ على النكهات تتحرك بشكل جيد خلال النهاية. - بول جريجوت

كابيرنت فرنك

ألبامانتا 2013 إستيت كابيرنيت فرانك (ميندوزا) 13 دولارًا ، 90 نقطة. تنعش الروائح الأولية من البرقوق والزبيب مع الهواء. يحتوي على بنية عضلية كاملة ونكهات من السكر البني وفاكهة التوت اللذيذة. لمسة نهائية غنية تتعامل مع أوراق دبس السكر والعفص. T Edward Wines Ltd. افضل شراء. - مايكل شاشنر.

T’Jara 2013 Cabernet Franc (North Fork of Long Island) 25 دولارًا ، 91 نقطة . التوابل الحلوة والمريمية والأوريجانو تضفي لمسة رائعة على هذا المركب الرائع الذي يخترق كابيرنت فرانك. إنه ممتلئ بشكل مرضي بالفاكهة السوداء ، ولكنه أيضًا غني بالعشب ، وعشبي ، ومزود بنوتات عميقة وغنية من التربة. تضفي الحموضة السريعة وقليل من العفص الناعم الحبيبات صلابة وبنية على الحنك. اشرب الآن حتى عام 2023. - أ.

The Infinite Monkey Theorem 2015 كابيرنت فرانك (كولورادو) 25 دولارًا و 90 نقطة. تنضم نكهات الكرز والتوت البري اللامعة إلى روائح لذيذة من عجينة البيتزا والفلفل الأخضر والأوريغانو. تنبثق الفاكهة الحمراء النابضة بالحياة على الحنك ، مع التوابل اللذيذة والفلفل اللذان يلعبان دورًا داعمًا. حموضة منعشة ومتوسطة الجسم ، هذا النبيذ قابل للخداع وصديق للطعام ، والعفص وسادة وداعمة. الفواكه اللذيذة باقية في النهاية جنبًا إلى جنب مع لمسة من التوابل. —فيونا آدمز

ميرلوت

Château Haut-Cardinal 2011 Saint-Émilion 35 دولارًا ، 90 نقطة. لا يزال مع التانينات سليمة ، هذا نبيذ ثابت مع بنية جافة مثل الفاكهة. سيحتاج هذا الهيكل إلى وقت ليلين ، مما يعطي نبيذًا سيبقى ثابتًا ، وهو أمر نموذجي بالنسبة للعتيق. الحموضة تعطي النبيذ دفعة في النهاية. الواردات المضمونة. —ر.ف.

Recanati 2015 ميرلوت (الجليل الأعلى) 17 دولارًا ، 90 نقطة . حبر بنفسجي أحمر في الزجاج ، يحتوي هذا النبيذ على رائحة الكرز الأسود والشوكولاتة. إنه ممتع على الحنك ، مع نكهات الفاكهة التي تغلب عليها نكهات الكرز ، والتوت ، والرمان ، والفانيليا ، والإسبريسو. العفص الناعم الناعم باقية لحظة بعد اللمسة النهائية التي تميزت برذاذ التوت البري مع لمسة من القهوة المطحونة الطازجة. بالم باي العالمية. - مايك ديسيمون

The Williamsburg Winery 2015 Reserve Merlot (فيرجينيا) 49 دولارًا و 88 نقطة. هذا النبيذ يستحضر تبريد فطيرة الكرز السوداء على عتبة النافذة. يشكل نبات القرش والقرنفل واليانسون والخبز المحمص باقة قوية تصل إلى الحنك. العفص السمين والدسم يوحي بجسم غني ويمنحك لمسة نهائية طويلة تنتهي بزينج الكرز الحامض. - كاري دايكس

مالبيك

Tapiz 2013 Black Tears Malbec (Uco Valley) 65 دولارًا ، 92 نقطة . يعتبر البلاك بيري والكاسي والروائح الزهرية هي الجهات الفاعلة الرئيسية في أنف المسكي. يشعر Malbec الناضج بسمكه وشرابه ، في حين أن النكهات الغنية من التوت الأسود والكاسي والشوكولاتة والموكا تنتهي بسلاسة ولكن خجولة. لمثل هذا النبيذ الكبير ، هذا خفيف على لدغة التانيك. اشرب حتى عام 2021. فينو ديل سول. -آنسة

ليدسون 2013 مالبيك (وادي جاف كريك) 48 دولارًا ، 90 نقطة. هذا النبيذ ذو جذوع وطبقات ، مخملي ، سميك وغني بالفاكهة الحمراء والزرقاء. يتجه خشب البلوط إلى الأمام ، بينما تتجه العفص إلى أن تصبح ناعمة مثل قفاز جلدي قديم حتى النهاية. - فرجينيا بون

أنتيجال 2014 أونو مالبيك (ميندوزا) 18 دولارًا و 89 نقطة. تأتي روائح الفاكهة السوداء مع روائح العشب الطازج وبتلات الورد ومربى التوت. ملمس الفم كريمي ولزج وذو حموضة معتدلة. نكهات غنية وناضجة من ثمار التوت والكاكاو والكراميل. اشرب مالبيك اللذيذ المشبع رخو الجسم حتى 2018. Southern Vines. -آنسة.

سيراه

كايوز 2014 Bionic Frog Syrah (وادي والا والا) 105 دولارًا ، 94 نقطة. تؤدي ملاحظات الحضنة العطرية من الأعشاب والمعادن وزيت الزيتون الأسود والساق والزهور والسخام والبرقوق إلى نكهات فواكه نابضة بالحياة ومركزة. إنه نبيذ كثيف يجلب إحساسًا كبيرًا بالتوتر ، إلى جانب المعادن الوفيرة. امنحه الوقت للانفتاح. - شون ب. سوليفان

Quinta da Romaneira 2014 Syrah (Duriense) 30 دولارًا ، 90 نقطة. يأتي هذا من إحدى الطرود النادرة لسيرة في وادي دورو حيث يزدهر العنب. إنه غني ولكنه مليء بالمعادن من تربة دورو الصخرية. إنه أيضًا أنيق ، ويحافظ على ثمرته الوفيرة تحت السيطرة من خلال الحموضة المتوازنة والعفص. اشرب من 2018. توقعات العنب (كاليفورنيا). —ر.ف.

Enate 2011 Syrah (Somontano) 30 دولارًا 89 نقطة. شعاع ضيق من خشب البلوط والشار يمر عبر روائح البرقوق والتوت والكاسي. يشعر Somontano Syrah هذا بالضيق مثل قبضة اليد ، مع العفص الخام والحموضة اللامعة. نكهات البلوط الفلفلي والفاكهة السوداء أعشاب خفيفة وحارة بلمسة نهائية سريعة لا تهدأ. اشرب خلال عام 2019. Monsieur Touton Selections Ltd. -آنسة.

زينفاندل

Boeger 2015 Rosa Canina Zinfandel (El Dorado) 24 دولارًا ، 93 نقطة . إنه نبيذ كامل للغاية ومتوازن ومرضٍ وله بنية التانيك القوية لتحمل نكهات التوت والكرز الأسود المغرية. يبدأ العطر برائحة القرفة الخفيفة والقرنفل والفانيليا التي تجمع كميات كبيرة من الفاكهة في الحنك ، وتتراكم بشكل جيد للحصول على طابع مثير للاهتمام ومعقد وموضوعي. اشرب حتى عام 2025. اختيار القبو . - جيم جوردون

رابل 2015 Mossfire Ranch Zinfandel (باسو روبلز) 25 دولارًا و 92 نقطة. تقدم هذه العلامة التجارية قيمة ممتازة في جميع المجالات ، وتنافس Zinfandel بقوة مع عبوات أغلى بكثير. الأنف المتوازن يقدم توت أسود ، لحم مشوي ، فحم ، بنفسج وفلفل أسود. تقابل الفاكهة الداكنة والأزهار الأرجوانية في الحنك المعادن الحصوية ونكهات الشوكولاتة الداكنة. اختيار المحررين. —مات كيتمان

كاسا سميث 2014 Porcospino Northridge Vineyard Primitivo (منحدر مختلف) 20 دولارًا و 91 نقطة. هذا التنوع هو لاعب متخصص في الولاية ولكن هذا النبيذ يظهر وعده. روائح صندوق السيجار والمعادن والأعشاب والفاكهة الحمراء يتبعها حنك فاكهة كامل. يجلب نداء بلا خجل. —S.S.

كابيرنت ساوفيجنون

Cadaretta 2014 Southwind Cabernet Sauvignon (وادي والا والا) 75 دولارًا ، 92 نقطة . من مزارع حوزة مصنع النبيذ فوق Seven Hills Vineyard في مشروع SeVein الجديد ، لا يزال هذا النبيذ مغلقًا عطريًا ، ويحتاج إلى الوقت أو الهواء لإخراج أوراق الفانيليا والخبز المحمص والأعشاب والكرز الداكن. الحنك كثيف ، يقدم طبقة فوق طبقة من نكهات الفاكهة الداكنة ، مع قوام جذاب وتوازن لا تشوبه شائبة. أمامها عمر طويل. أفضل 2022-2028. اختيار القبو. –S.S.

Sandler 2015 Lazare Vineyard Cabernet Sauvignon (منطقة أوك نول) 55 دولارًا ، 91 نقطة. يعتبر هذا النبيذ الجاهز للشرب بمثابة ضربة مضادة لأولئك الذين يعتقدون أن Napa Cabernets لا يمكن الوصول إليها في سنواتهم الأولى. تبدأ التجربة مع البرقوق الأسود وعصير التوت البري ورائحة العرقسوس الذائبة ، ثم يلتقط الحنك توابل الفلفل التي تعطي عمقًا لنضج الكشمش الأسود والفانيليا. العفص لينة ، إن لم تكن ضعيفة ، والحموضة متوازنة. —م.ك.

Feudo Principi di Butera 2014 Cabernet Sauvignon (صقلية) 17 دولارًا و 88 نقطة. مصنوع بالكامل من Cabernet Sauvignon ، ويفتح مع الكشمش الأسود والتربة المحروثة ورائحة الينسون. يقدم الحنك الكثيف أوراق الكرز الأسود وعرق السوس وتوابل الخبز ، مع العفص المتربة التي تضفي لمسة نهائية قوية. شرب حتى عام 2021. Zonin USA. —K.O.

يمزج الأحمر

Casa Donoso 2013 Sucesor Red (وادي مول) 25 دولارًا ، 92 نقطة . أنف ممزوج برائحة البلوط الناعم والتوت والتوابل الخفيفة يفتح هذا المزيج من 80٪ كارمينير و 20٪ مالبيك. في الفم ، إنه مبني بشكل جيد ، مع طبقات رقيقة وليس وزنًا كبيرًا. تشمل نكهات الفاكهة الحمراء اللذيذة الحارة نوتة التبغ والنبيذ يتذوق قليلاً من الشوكولاتة في نهاية الذيل. شرب حتى عام 2023. شركة Italy Wines & Food Distributor، Inc. - آنسة.

Achaval-Ferrer 2014 Chimera Red (Mendoza) 35 دولارًا ، 91 نقطة . تؤدي الروائح الناريّة لفاكهة التوت والتوابل البلوطية إلى حنك بقبضة حديدية مع مادة العفص المطاطية. هذا المزيج من Malbec و Cab Franc و Cabernet Sauvignon و Merlot مذاق من ثمار التوت اللذيذة والخوخ. اللمسة النهائية حارّة وتضفي رونقًا ووزنًا كثيفًا. شرب حتى عام 2022. Stoli Group USA. -آنسة.

Gracciano della Seta 2015 Rosso di Montepulciano 16 دولارًا ، 90 نقطة تحتل روائح التوت البري والغابات والبنفسج مركز الصدارة في هذا اللون الأحمر المضيء. يقدم الحنك الطازج والعصير الكرز الحامض والتوت المطحون والزعتر ونكهات القرنفل ، محاطًا بعفص مشدودة ومصقولة. نغمة اليانسون النجمي تغلق النهاية. اشرب خلال عام 2019. اختيار المحررين . جراتشيانو ديلا سيتا. - K.O.

Sobon Estate 2014 Red (مقاطعة أمادور) 14 دولارًا و 88 نقطة . من مصنع نبيذ موثوق به في منطقة سييرا ، تم صنع هذا النبيذ من Syrah Barbera و Zinfandel و Petite Sirah. تؤدي الروائح الدخانية والفلفل إلى نكهات الفاكهة الحارة الناضجة وإحساس الفم القوي ولكن المصقول. النبيذ التانيك معتدل وجاف بشكل جيد. - ج.

Marius 2016 Grenache-Syrah (مدفوعة الأجر) 12 دولارًا و 87 نقطة هذا النبيذ هادئ في البداية ، برائحة كثيفة من التوت الداكن وأوراق الكشمش الأسود وكعكة الشوكولاتة الألمانية. الحموضة اللطيفة تنشط الحنك المستدير قليلاً ، معبراً عنه في تلميحات من الكاسي والكرز الأسود غير الناضج. توفر العفص الوافرة بعض الهيكل ، مع تشطيب متوسط ​​الطول. Terlato Wines International. افضل شراء . - لورين بوزيو

Sean Thackrey NV Pleiades XXV Old Vines Red (كاليفورنيا) 24 دولارًا و 87 نقطة . من الصعب للغاية تقييم هذه التعبئة غير العادية في تذوق أعمى. إنه نبيذ أحمر جاف غير تقليدي ممزوج من سنوات النضج ولديه عدد قليل من أقرانه في كاليفورنيا ، إن وجد. إنه لذيذ جدًا بسبب السمات التي تعتبر عادةً عيوبًا. يؤدي اللون البني الفاتح والرائحة مثل بورت إلى قوام ناعم للغاية ونكهات دافئة من البرقوق والزبيب والجوز. النبيذ مليء بالجسم إلى حد ما ، خفيف على العفص ، ومذاقه ناضج وناضج. - ج.