قد تعتقد أن بعض الناس يأخذون النبيذ على محمل الجد ، بينما قد يرغب الآخرون في أن يؤخذوه بجدية أكبر من قبل أقرانهم. ربما كل هذا يتوقف على وقت نشأتك. طلبنا من عضوين من فريق WE إخبارنا بما يتمنون أن يعرفه جيلهم قبل ذلك عن النبيذ. فروسي طوال اليوم أو بأي حال من الأحوال ، فروسي؟

نشأت في الثمانينيات

لقد قطعت ثقافة النبيذ شوطًا طويلاً منذ أن بلغت سن الرشد في الثمانينيات والتسعينيات. كان التركيز على التقاليد. في حين أن هناك شيئًا يمكن قوله حول تمرير الأساليب والعادات والمعتقدات المعمول بها ، فقد كنت أتمنى لو تعلمت قريبًا أن النبيذ يمكن أن يكون أكثر متعة.

لطالما شعرت بأن للنبيذ الكثير من القواعد. يجب أن تشرب نبيذ أبيض مع سمكة بيضاء و النبيذ الاحمر مع اللحوم الحمراء . كان عليك شرب بعض أنواع النبيذ من نظارات محددة . أنت تقرن فقط نبيذ ايطالي مع الطعام الإيطالي و نبيذ فرنسي مع الطعام الفرنسي. يجب أن تكون أوصاف النبيذ لمجموعة متنوعة هي نفسها. ولا تفكر حتى في وضع مكعبات الثلج في نبيذك. قائمة القواعد يمكن أن تستمر إلى الأبد.

أتمنى لو علمت أنه يمكنني إقران النبيذ بالموسيقى ، القنب و رقائق و الفشار و أجنحة و الطعام الصيني و بيج ماك. نبيذ معلب كان سيغير صيفي للأفضل. كنت أتمنى أن أعرف أنني أستطيع أن أذهب طوال اليوم ، واستمتع نبيذ فوار في الكوكتيلات ، صنع مكعبات ثلج من النبيذ ، ودمجها ليكور في فقاعات وجعل sangria في بلدي الصحافة الفرنسية .

عندما كبرت ، كان النبيذ مخصصًا للنخبة والمتميزين ، الأشخاص الذين يعرفون كيف يشربونه. اليوم ، يجعل هذا الجيل القادم النبيذ أكثر سهولة ، وأكثر حول جمع الناس معًا وإثارة الفرح. النبيذ عمل ومصدر رزق للملايين ، ويجب احترام تقاليده. لكن التوازن هو المفتاح تمامًا كما هو الحال مع النبيذ . - جيسي توبس محرر مساعد ، طباعة

كيفية صنع الجليد الحرفي المذهل في جميع أنحاء وسائل التواصل الاجتماعي

حصل مؤخرًا على وضع قانوني للشرب

لقد ضلت ثقافة النبيذ اليوم بعيدًا عن جذورها. يميل الأشخاص في سني إلى النفور من العادات والقواعد المتعلقة بالنبيذ في مقابل الابتكارات التي يتم اتخاذها إلى أقصى الحدود ، ويؤثر ذلك على قدرتنا على تقدير ما يمكن أن يكون عليه النبيذ حقًا - بل يجب أن يكون.

يبدو الأمر وكأنني بالكاد أتيحت لي الفرصة لتجربة النبيذ إلا إذا كنت أبحث عنه بنشاط. بدلاً من ذلك ، يتم إخفاء النبيذ بمكونات أخرى في كوكتيل علوي أو دفعه في علبة. أو (إذا كنت محظوظًا) يتم طلب زجاجة للطاولة - ليس لجودتها الاستثنائية أو تعبيرها عن منطقة معينة ، ضع في اعتبارك ، ولكن من أجل Instagramming علامتها الجميلة وإنشاء نوع من #class.

هذه الأشياء ليست سيئة أو خاطئة بطبيعتها. ولكن من خلال استهلاك النبيذ بشكل سلبي ، فإننا ببساطة نفقد الكثير. على الرغم من أن قواعد النبيذ ليست بشارة ، إلا أنها ضرورية لتجربة القصة الغنية التي يقدمها كل كوب. تدعم منطقة النبيذ والمظهر العتيق والنكهة الشخصيات لدورها الأساسي: تسهيل الاتصال والفرح. بدلاً من إهمال هذه العناصر ، أتمنى أن ينسق جيلي المزيد من التجارب المدروسة حولها. يمكن أن يكون بسيطًا مثل تقديم النبيذ في درجة حرارته المثالية أو مع طبق مقترن عن قصد. هذه العادات موجودة لتعزيز النكهات والنكهات وإحساس الزمان والمكان. لماذا نخجل؟

بالنسبة لجيل من السائقين الذاتيين التقدميين وصانعي التغيير المبتكرين الذين وصلوا حاليًا إلى عصر شرب الخمر ، ربما لا يكون هذا الأمر مستساغًا تمامًا. ولكن إذا بدأنا في الاعتماد على التقاليد كطريقة لتحسين تجارب الشرب لدينا ، فيمكننا البدء في رؤية كيف يقدم النبيذ الفرص ذاتها للابتكار والتعبير عن الذات التي نبحث عنها. - سامانثا سيت منتج الويب الرقمي

ظهر هذا المقال في الأصل في عدد مايو 2023 من عشاق النبيذ مجلة. انقر هنا للاشتراك اليوم!