يتم الإشادة بالمقلاة الجيدة المصنوعة من الحديد الزهر من قبل الطهاة المنزليين والطهاة المحترفين على حد سواء. يمكن استخدامه لطهي أي شيء من خبز الذرة المقرمش وعشاء الدجاج المقلي ، إلى كعكة مقلاة التفاح التي لا تقاوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تدوم مدى الحياة إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح. إذا كنت جديدًا في لعبة الحديد المصبوب ، فراجع أفضل مقلاة من الحديد الزهر دليل لتعلم كيفية تتبيل وتنظيف واختيار أفضل مقلاة للاستثمار فيها. بعد ذلك ، جرب وصفات مقلاة من الحديد الزهر هذه لبدء الاستخدام واستخدام المقلاة الموثوق بها بشكل جيد.

12 وصفة مفضلة من مقلاة الحديد الزهر

---

خبز الذرة سهل المقلاة

يُخبز خبز الذرة تقليديًا في مقلاة من الحديد الزهر وهو عنصر أساسي في العديد من المأكولات الأمريكية. عند تقليبها بالزبدة المذابة ، يساعد الحديد الزهر في تحقيق الحواف الذهبية ذات اللون البني والنكهة التي يحبها خبز الذرة. تعتبر وصفة خبز الذرة السهلة هذه مبتذلة للغاية وحلوة قليلاً ، مما يجعلها طبقًا جانبيًا متعدد الاستخدامات يكون جاهزًا في أقل من 30 دقيقة.

احصل على الوصفة: كيفية صنع خبز الذرة المقرمش في المنزل

براعم بروكسل بنية حارة بالزبدة سوتيه

إذا كنت تحب كرنب بروكسل المقرمش ، فتخلص من المقلاة واعتمد على مقلاة من الحديد الزهر. تُقلى براعم بروكسل الحلوة والحارة في الزبدة البنية مع الثوم والعسل والأنشوجة للحصول على نكهة لا تصدق تجعل طبقًا جانبيًا نباتيًا لذيذًا.

احصل على الوصفة: براعم بروكسل بنية حارة بالزبدة سوتيه

فطيرة الراعي النباتي

تستخدم هذه الطريقة الخالية من اللحوم في فطيرة Shepherd لحوم الأبقار النباتية للاحتفاظ بثقل طعام الراحة البريطاني التقليدي بدون اللحوم. تُغطى قاعدة 'اللحم' اللذيذة بطبقة رقيقة من البطاطس المهروسة ثم تُخبز في مقلاة من الحديد الزهر لعشاء سريع ومريح. للحصول على خيار نباتي أكثر (ولكن مُرضٍ بنفس القدر) ، اختر القرنبيط المهروس بدلاً من البطاطس.

احصل على الوصفة: كيفية صنع فطيرة الراعي باستخدام 'لحم بقر' نباتي

الدجاج المشوي

تعتبر وصفات الدجاج المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر عنصرًا أساسيًا مناسبًا للعائلة في وجبات العشاء الليلية. يقدم هذا الدجاج المشوي المكون من وعاء واحد أساسًا لمختلف أنواع التدليك والمخللات والأطباق الجانبية. ومع ذلك ، فإن بساطة هذا الطبق ممتعة بحد ذاتها.

احصل على الوصفة: الدجاج المشوي

دجاج مقلي بالسماق والنبيذ والليمون

يقدم دجاج مقلاة السماق والنبيذ والليمون نكهات جريئة قد تكون جديدة على ذخيرة الطبخ الخاصة بك. السماق هو أحد التوابل ذات العقيق المشهور في الطبخ الشرق أوسطي. تكتمل نكهته الترابية اللاذعة في هذا الطبق بالدجاج المقرمش المخبوز بالفرن وصلصة الثوم المليئة بالنبيذ.

احصل على الوصفة: دجاج مقلي بالسماق والنبيذ والليمون

دجاج مشوي بدون فوس من الحديد الزهر

من بين الطرق العديدة لعمل الدجاج المشوي ، قد يكون الطهي في مقلاة من الحديد الزهر أسهل الطرق. تتضمن هذه الوصفة الخالية من الضجة النكهات المدخنة والفلفل التي تضيف إضافة جريئة إلى تناوب العشاء في عطلة نهاية الأسبوع.

احصل على الوصفة: وصفة دجاج من الحديد الزهر بدون ضجة لمحبي الشواء

شيري جليزد دجاج

يسلط طبق الدجاج المقلي هذا الضوء على مكونات كريمة شيري - وهو نوع من نبيذ شيري الذي يمزج البخور الجاف مع العنب الحلو مثل Pedro Ximénez (PX) أو Moscatel. تُصنع كريمة شيري طبقة سميكة ولذيذة عند تحويلها إلى شراب لأفخاذ الدجاج ذات اللون البني.

احصل على الوصفة: شيري جليزد دجاج

نقانق النبيذ الأبيض

يوفر الحديد الزهر سطحًا ممتازًا لحرق النقانق. تتميز وصفة النقانق المشبعة بالنبيذ الأبيض لدينا بـ gochugaru (الفلفل الأحمر الكوري المطحون) وصلصة الكيمتشي بالثوم المصنوع من Gewürztraminer الذي يوازن بين أومامي القوي والتوابل الآسرة.

احصل على الوصفة: وصفة النقانق بالنبيذ الأبيض

كعكة التفاح المشهورة من TikTok

تحول التروس إلى الحلوى ، هذا تيك توك الشهيرة كعكة مقلاة التفاح سهلة التحضير ولا تقاوم. إنها فطيرة التفاح المخبوزة العملاقة التي تعتمد على الحديد الزهر للحفاظ على الحلوى ساخنة وطازجة - وبهذه الطريقة ، يذوب الجليد الذي يوقف العرض في الكعكة الرطبة مع كل قضمة.

احصل على الوصفة: كعكة التفاح المشهورة من TikTok سهلة للغاية ولذيذة لتجاهلها

تفاح مخبوز

لا تدع هذا التفاح يفسد في الثلاجة! لا تتطلب وصفة التفاح المخبوزة المصنوعة من الحديد الزهر هذه سوى مكونين إضافيين قد يكون لديك بالفعل في مخزنك: الزبدة وشراب القيقب. يقدم هذا الطبق الذي يستغرق 30 دقيقة علاجًا لذيذًا لتذوق نكهات الخريف طوال العام.

احصل على الوصفة: تفاحة مخبوزة

الفطائر الهولندية الطفل

فطيرة الأطفال الهولندية ليست فطيرة رقيق نموذجية. رقيق مثل الكريب وكبير مثل البوب ​​أوفر ، الطفل الهولندي (المعروف أيضًا باسم الفطيرة الألمانية) هو حلوى مبهجة تُخبز في الفرن باستخدام مقلاة من الحديد الزهر. على الرغم من أن هذه الوصفة هي الجانب الأكثر حلاوة ، إلا أن الاختلافات يمكن أن تكون بمثابة وجبة لذيذة في أي وقت من اليوم.

احصل على الوصفة: الفطائر الهولندية الطفل

خوخ كريسب

استمتع بثمار الصيف مع هذا الخوخ المقرمش البسيط المخبوز بالفرن. تساعد المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر في الحفاظ على عصارة الخوخ وتقدم خدمة مبهجة - أفضل الاستمتاع بها دافئة مع مغرفة من الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا.
احصل على الوصفة: خوخ كريسب