لم تكن سندريلا بهذه الجودة من قبل. يأخذك احتساء الخمر وتناول الطعام في قلاع ألمانيا الساحرة في مغامرة طهوية على طول نهر الراين المصور.

تقدم إطلالة بانورامية على كروم العنب وبلدة روديسهايم القديمة ، قلعة روديسهايم تقدم المنتجات الإقليمية في مطبخها من Hessian. تذوق جولاش الخنزير البري مع المعكرونة الألمانية ، أو حساء الجبن ريسلينج مع السبانخ. يحتوي قبو النبيذ على ما يقرب من 300 نبيذ Rheingau مع كل خمر منذ عام 1929. قم بجولة في ملكية زراعة العنب التي تحمل علامة جورج بروير في القلعة وتذوق مجموعة متنوعة من نبيذ ريسلينج بعد ذلك.

محاط بمحمية طبيعية ، فندق Jagdschloss Niederwald كانت ملكية إقطاعية لقلعة إهرنفيلس في القرنين الخامس عشر والسادس عشر. في الوقت الحاضر ، يقدم مطعم القلعة الأنيق مجموعة مجانية ومكونات عضوية من موردين محليين. تذوق أوزة الملفوف الأحمر والكستناء وزلابية البطاطس ، جنبًا إلى جنب مع Assmanshauser الأحمر أو ريسلينج النبيل.

عند خط عرض 50 درجة - أقصى الحدود الشمالية لزراعة الكروم - تشتهر قلعة جوهانسبيرج بنبيذها الفوار ، Fuerst Metternich. ستجد على منحدر على الضفة الشمالية لنهر الراين قلعة جوهانسبيرج الذي يعود إلى أيام شارلمان. تمت زراعة مجموعة العنب ريسلينج لأول مرة هنا في عام 1720 ، مما جعل Schloss Johannisberg أقدم مزرعة عنب Riesling في العالم. حتى نابليون لم يتغاضى عن مصنع النبيذ ، حيث استحوذ على الملكية في عام 1802. واليوم ، تطالب الملكية التي تبلغ مساحتها 80 فدانًا بواحدة من أكثر مكتبات ريسلينغ شمولاً في العالم ، حيث يعود تاريخ النبيذ إلى عام 1748.

تحيط بها مزارع الكروم والمروج ومسارات المشي لمسافات طويلة فوق بلدة Oberwesel من القرون الوسطى ، قلعة شوينبورغ أطباق كرات البايك على طريقة بادن مع صلصة جراد البحر الرغوية ، أو كرات اللحم في صلصة الكبر البيضاء ، مصحوبة بنبيذ منتقى. أنهِ مع تورتة الكرز الأسود المثلج. عندما يسمح الطقس بذلك ، يمكنك تناول العشاء على شرفة راينفيو الرومانسية بالقلعة.

يضم قبو نبيذ رائع ، كولونيا فندق كاسل ليرباخ هي موطن لمطعم ديتر مولر ، وهو مطعم ريلايس إي شاتو جورماند ، وهو أعلى تصنيف للجمعية. تعود سجلات الهيكل إلى مايو 1384 عندما انتقلت ملكية الفارس إلى قلعة ليرباخ ، التي سميت على اسم الجدول الذي لا يزال يمر عبر المنتزه المحيط بمساحة 70 فدانًا. اليوم ، يُقال إن الشيف مولر الحائز على ثلاث نجوم في ميشلان هو أحد أفضل الطهاة في ألمانيا بزواجه المبتكر من المطبخ الفرنسي الكلاسيكي ومأكولات البحر الأبيض المتوسط. إنه يغري الحنك بصدور البط المتبل مع صلصة الخزامى ، بليني من الذرة ، البروكلي وهريس القرنبيط. على مدار العام ، تجري مولر دورات في الطهي لـ 'طهاة هواة طموحين'.