كيف يمكن لوادي جليدي بالكاد تبلغ مساحته 3000 ميل مربع ، أن يتجمع في مناخين من المناظر الطبيعية المتباينة؟ تتميز منطقة جنوب تيرول أو ألتو أديجي ، وهي منطقة نبيذ في شمال شرق إيطاليا ، بنطاق واسع من درجات الحرارة ، وهي ميزة غير عادية تسمح لها بزراعة العنب الأحمر والأبيض. أضف أنواعًا لا تعد ولا تحصى من التربة ، اعتمادًا على موقع المزرعة ، والجانب ، والارتفاع ، ومنتجو ألتو أديجي قادرون على مجموعات لا حصر لها من النبيذ الفاخر.

على الرغم من صعوبة تصديق ذلك ، يمكن أن تتجاوز درجات الحرارة في الصيف في ألتو أديجي درجات الحرارة في جزيرة صقلية الإيطالية المشمسة. بالطبع ، هذا الوادي غير الساحلي المحاط بجبال الدولوميت المهيب ليس مشبعًا بدفء البحر الفعلي. وبدلاً من ذلك ، فإن القرب من الشمس والسماء الصافية والنسيم الدافئ من بحيرة غاردا يشمل هذا المزيج. هذا الأخير ، المعروف باسم أورا ديل جاردا ، هو ريح تهب قبالة الساحل الشمالي لجاردا. يكون تأثير تضخيم الحرارة أكبر خلال الأيام المعتدلة للسماء الخالية من السحب.

من المستفيد من هذه الظاهرة ، إلى جانب السكان المحليين والمصطافين الذين يتنزهون في السراويل القصيرة؟ بالتأكيد ، فإن مزارعي العنب الأحمر مثل Lagrein الذي يزدهر في المواقع الأكثر دفئًا حول Bolzano. Schiava المزروعة حول Kalterersee ، أو Lago di Caldaro ، تعاني أيضًا من تأثير الاحترار من البحيرة التي تحمل الاسم نفسه.

على الرغم من أن معظم التضاريس شديدة الانحدار في ألتو أديجي غير ملائمة للزراعة ، يزدهر العنب في أماكن غير محتملة. تربة صخرية فقيرة على منحدر حاد على ارتفاع 3300 قدم؟ يصف هذا الحد الأعلى لزراعة الكروم في جبال الألب في ألتو أديجي. العنب الأبيض الذي يحركه الحمض الذي يزدهر في الهواء البارد والليالي الهشة في المواقع المرتفعة تشمل ريسلينج وسيلفانير ومولر ثورجاو. بالطبع ، تتطلب زراعة العنب الرأسي ممارسات كثيفة العمالة مثل الانتقاء اليدوي بسبب استحالة استخدام الجرارات. هذا يحافظ على قطع الأراضي صغيرة ، والعوائد منخفضة ، والجودة عالية.

على التربة ، يثبت ألتو أديجي اللغز. بسبب التحولات الجيولوجية والمناخية ، فإن البحر الضحل القديم والشعاب المرجانية الاستوائية والانفجارات البركانية أفسح المجال لمزيج اليوم من التلميع الجليدي والتربة الطينية ورواسب الطباشير. في الواقع ، أكثر من 150 رواسب صخرية مختلفة تتكون من لحاف من الأوساخ التي تغطي مزارع الكروم في ألتو أديجي. لحسن الحظ ، يسمح هذا التنوع لأكثر من عشرين نوعًا مختلفًا من العنب بالنجاح ، مما يحول منطقة صغيرة إلى قوة رائعة داخل عالم النبيذ التنافسي.

تعرف على المزيد حول Alto Adige >>