كيف تجد طبيبة سابقة طريقها لامتلاك وإدارة ثلاثة من أهم مصانع النبيذ في الأرجنتين وسبعة مزارع الكروم التي تمتد من مندوزا إلى باتاغونيا؟

تقول باتريشيا فرويلر أورتيز: 'الحياة تدور حول التغيير'. الآن أحد المتخصصين البارزين في صناعة النبيذ في الأرجنتين ، ومالك مصانع النبيذ Zolo و Tapiz و Wapisa.

باتريشيا فرويلر أورتيز.

أدت رحلة عام 2000 من مسقط رأسها بوينس آيرس إلى ميندوزا مع زوجها وأصدقائها إلى وقوع باتريشيا في حب صناعة النبيذ وتغيير مسار حياتها المهنية. عادت باتريشيا إلى المدرسة لتتعلم كل ما تستطيع عن النبيذ وتجارة النبيذ. حددت باتريشيا وفريقها من صانعي النبيذ والمهندسين الزراعيين أفضل الأراضي البرية في جميع أنحاء ميندوزا وباتاغونيا وأقاموا مرافق هناك ، وذلك من خلال المبدأ التوجيهي الذي يقول إن 'النبيذ يُصنع في مزارع الكروم'. يقود فريق صناعة النبيذ الخاص بها صانع نبيذ بيتروس السابق الشهير ، جان كلود بيرويت ، وفابيان فالينزويلا. واليوم ، هي أول امرأة تتولى رئاسة شركة Bodegas de Argentina وأحد أفضل النساء في البلاد في صناعة النبيذ.

مصنع نبيذ زولو ، ميندوزا

اشترت باتريشيا وزوجها ، خورخي ، أول مصنع نبيذ لهما من كيندال جاكسون في عام 2002. سيصبح مصنع نبيذ زولو ويقع في أغريلو ، ميندوزا ، والمعروف باسم 'أرض مالبيك'. مثل جميع مصانع النبيذ الخاصة بها ، تنتج Zolo 100 ٪ من النبيذ المعبأ في زجاجات من مزارع الكروم المزروعة بشكل مستدام. هذه هي نبيذ الفاكهة إلى الأمام ، ودود. لمدة 16 عامًا ، كانت Zolo علامة تجارية أرجنتينية رائدة في الولايات المتحدة ، وحصلت على جائزة أفضل 100 شراء من عشاق النبيذ. فينو ديل سول ، الحاصل على جائزة Wine Star لعام 2020 عن أفضل مستورد لهذا العام ، هو المستورد الحصري لنبيذ باتريشيا في الولايات المتحدة منذ عام 2004.

بعد تأسيس Zolo ، غامرت باتريشيا في وادي Uco في Mendoza ، حيث قامت ببناء مصنع Tapiz للنبيذ في San Pablo I.G. تقع كروم العنب الخاصة بها على ارتفاع 4400 قدم فوق مستوى سطح البحر. نظرًا للتضاريس الفريدة لسان بابلو ، فإن النبيذ أنيق بشكل طبيعي ولكنه مكثف. أصبح تابيز أحد أكثر مصانع النبيذ حصدًا للأرجنتين. تلقى تابيز مالبيك بلاك تيرز 94 نقطة من عشاق النبيذ.

أحدث مغامرة لباتريشيا أخذتها إلى ساحل باتاغونيا الأطلسي. تعتقد هي وفريقها في صناعة النبيذ أن هذه الأرض غير المستغلة ، بقربها من المحيط والمناخ الفريد والتربة الرملية ، يمكن أن تخلق نمطًا مختلفًا تمامًا من النبيذ الأرجنتيني. قامت ببناء مصنع النبيذ Wapisa (Wapisa هي الكلمة الأصلية لكلمة 'الحوت' ، والتي تجوب الساحل القريب) وكانت النتائج الأولية أفضل مما كان متوقعًا. منح عشاق النبيذ 91 نقطة لبوابيسا مالبيك ، وذكر تيم أتكين ماستر أوف واين أن هذه هي 'الأرجنتين الجديدة'. مصنع النبيذ ، الذي لا يزال المنتج الوحيد في Coastal Patagonia ، يقوم حاليًا بتجربة النبيذ القديم تحت المحيط.

أكثر من مجرد محترفة نبيذ ، تقدم باتريشيا فرويلر أورتيز الجميل لمجتمعها وصناعتها بعدة طرق. لقد أنشأت برامج اجتماعية واقتصادية لعمالها ، وتدافع مصانع النبيذ الخاصة بها بفخر عن ممارسات النمو المستدامة. في عام 2017 ، حصل Bodega Tapiz على الميدالية الذهبية في الاستدامة في عام 2017 B.R.I.T. جائزة التميز الدولية في زراعة الكروم المستدام. من خلال Wapisa ، دخلت Patricia أيضًا في شراكة مع California Coastal Alliance من أجل الحفاظ على الحيتان التي تعيش قبالة سواحل الأرجنتين والحفاظ عليها.