لكي تلتف حول الكيفية التي أصبحت بها آلة السلاش ذات الحاجب المنخفض عنصرًا أساسيًا في أوكار الشرب عالية الحاجب في أمريكا ، فأنت بحاجة إلى فهم أحد القضبان الرئيسية التي تغذي اتجاه العلاج المجمد - خراب الأم المتناقض في مدينة نيويورك .

إنه شريط غطس - صاخب ، مفتوح حتى الساعة 4 صباحًا ، وسميكة برائحة البيرة التي لا معنى لها. ومع ذلك فهو يقع في قلب نوليتا ، أحد أهدأ أحياء مانهاتن وأكثرها أناقة. بيرةها الرئيسية معلبة ، el cheapo Tecate ، ولكن كل شيء آخر تقدمه ، من الكوكتيلات ووجبات البار إلى الموسيقى التي تنفجر بها ، غالبًا ما تسبق الاتجاهات بعدة خطوات.

لذا ، من المناسب ، وربما مثالي ، أنه في نهاية هذا الشريط ثنائي التفرع ، توجد آلة سلورب من طراز 7-Eleven تحوم بتركيبات جليدية عالية الرف من عجائب الخلطات.

كانت الضرورة هي ، مهم ، أم اختراع الأم الخراب. في عام 2011 ، أصدر T.J. أراد لينش ، الشريك المالك ، وضع بالوما مجمدة - مع دبس الفلفل الحار الخمسة - في قائمة الإفطار المتأخر.

'لكن لم يكن لدينا خلاط ، ولا نريد أن ينفجر أحد في البار. بصوت عالٍ جدًا ، 'لينش يقول. 'نحن لا نحب وجود أي قواعد ، حقًا. الكثير من لعبة الشراب متوتر هذه الأيام. لذلك ، قررنا استخدام آلة سلاش '.

منذ ذلك الحين ، قامت الأم ، كما يسميها النظاميون ، بتجميع أكثر من 230 قطعة سلاش مختلفة ، مما يوفر تجميدًا جديدًا للدماغ كل أسبوع. اثنتان من الأغاني الناجحة تشمل Paloma و Banana’s Foster slushie ، المصنوعان من مشروبين مختلفين وعصير الليمون والموز وكريم دي كاكاو الأبيض وكوراساو الجافة وشراب السكر المحروق.

الآن ، تحذو الحانات في جميع أنحاء البلاد حذوها ، حيث تشتري الفكرة البسيطة للغاية المتمثلة في استخدام مكونات عالية الجودة لإنشاء سلوربي معقدة ومخبأة.

المواد الصلبة المجمدة

شجاع الدماغ تجمد هنا ...

خراب الأم | مدينة نيويورك
الترتيب: أيًا كان ما يقومون به في ذلك الأسبوع

الضربة القاضية | بورتلاند ، أوريغون
الترتيب: Olmeca Altos Paloma ، مع reposado Tequila ، ملح أحمر من الجريب فروت والليمون وملح فلفل شيبوتلي موريتا

جيبسون | واشنطن العاصمة.
الترتيب: إجازة جورج ، مع بوربون والمانجو والمريمية والفلفل الحار التايلاندي والليمون

ارتوسي | سياتل
الترتيب: ملكة القرن العشرين ، مع الجن ، وكوتشى أمريكانو ، وكوتشى روزا ، والأناناس ، والليمون ، والليمون ، وحبيبات الكاكاو

درامبار | شيكاغو
الترتيب: هورتشاتا سلاش ، مع كونياك ، رم ، فانيليا ، أرز ، قرفة وحليب

ليالي وعطلات نهاية الأسبوع | بروكلين، نيويورك
الترتيب: The Slushie Del Dia (مشروب اليوم المجمد)

تحقق من الحلويات المجمدة الأخرى من جميع أنحاء البلاد >>>

اصنع مشروب السلاش الخاص بك المستوحى من Negroni في المنزل >>>