في مارس عندما الألمانية مجموعة هنكل وشركاه اشترى الحصة المسيطرة لمنتج Cava Freixenet أصبحوا أكبر مجموعة نبيذ فوار في العالم. يمتلك هذا العملاق الآن 8٪ من سوق النبيذ الفوار العالمي وإيرادات مجتمعة تبلغ 1.25 مليار دولار (1.1 مليار يورو).

Henkell تنتج Sekt و Cava و Crémant و Champagne. تمتلك الشركة أيضًا علامة Prosecco التجارية الأكثر مبيعًا في العالم ، ميونتو . Freixenet ، الشركة الرائدة عالميًا في إنتاج Cava ، تجلب معها محفظة تتضمن محفظة إسبانيا أرامل آمنة وكاليفورنيا غلوريا فيرير .

يريد الدكتور أندرياس بروكيمبر ، الرئيس التنفيذي لشركة Henkell ، أن تصل الشركة إلى 10٪ من حصة السوق في السنوات القادمة. ويشرح كيف أن استخدام وفورات الحجم سيحقق ذلك وأي الاتجاهات تدفع السوق المتلألئة.

خطة للنمو

يقول Brokemper: 'هناك إمكانية للتعاون في كل جانب'. 'نحن الآن أحد أكثر مشتري النبيذ تنوعًا في أوروبا. احصل على دفقين من الحجم في نفس السوق وقم بإضافتهما. لديك حاويات ممتلئة وشاحنات ممتلئة بسرعة كبيرة '.

لكن بروكيمبر يصر على أن قوة الاتحاد الجديد تتجاوز المدخرات المادية.

يقول: 'إن أحد الجوانب المهمة لاثنين من اللاعبين الكبار يجتمعون هو ببساطة المعرفة'. 'أن تجتمع الشركتان الوحيدتان اللتان تتمتعان بحضور عالمي في سوق النبيذ الفوار ، مع الخبرة والمعرفة في كل سوق رئيسي ، سواء كانت باراغواي أو روسيا أو الصين ، عنصرًا ضخمًا.'

نقلاً عن 'العلامات التجارية الدولية الأساسية' Mionetto و Freixenet و Henkell ، يقول Brokemper ، 'العمل مع مجموعة ممتدة لديه إمكانيات هائلة لخدمة الأسواق بشكل أفضل.'

الكحول اختياري

تقدر شركة أبحاث السوق TechNavio ، ومقرها لندن ، أن سوق النبيذ الفوار العالمي سينمو بنسبة 2٪ تقريبًا حتى عام 2022. ويرى Brokemper ثلاثة اتجاهات قوية ستساعد في دفع هذا التوسع: Prosecco ، والورد الفوار والمشروبات الفوارة الخالية من الكحول والقائمة على النبيذ .

الاستهلاك اليومي هو الذي يقود هذا الاتجاه. بروسيكو يغذي هذا الاتجاه ، كما يقول. 'تتمتع بروسيكو بميزة كبيرة تتمثل في كونها نبيذًا يسهل الوصول إليه وبأسعار معقولة للمستهلكين الجدد.'

Ruffino توسع إنتاج Prosecco بمبلغ 34 مليون دولار من كروم العنب ومصنع النبيذ

اتجاهات الاستهلاك الجديدة ، مثل بروسيكو مع وجبة فطور وغداء أو كأساس للكوكتيلات ، مهمة أيضًا. إقران هذا مع زيادة الطلب على كل الأشياء الوردية مع أزهار هو مزيج رابح. هنا ، يستشهد Brokemper بأدلة من مبيعات Segura Viudas Rosado و Mionetto Rosé. كما أنه يرى إمكانات مستقبلية في الموافقة المتوقعة من DOC Prosecco Rosé.

تعد ملكية العلامة التجارية أمرًا أساسيًا لنمو المشروبات الفوارة القائمة على النبيذ الخالي من الكحول والتي تحظى بشعبية في أوروبا. 'يشتري المستهلكون لأنهم يثقون في العلامة التجارية. لقد لاحظنا أنه إذا قدمنا ​​نسخة خالية من الكحول لعلامة تجارية قوية ، فستزيد نسبة الأشخاص الذين يختارون النسخة الخالية من الكحول '. يستشهد بماركات مختلفة بما في ذلك Freixenet Legero لتوضيح ذلك. ويقول: 'لا يوجد منتج واحد لا يظهر نموًا سنويًا مضاعفًا'.

يقول Brokemper: 'إذا تمكنا من الوقوف مقابل كل 10 زجاجة من النبيذ الفوار تم شراؤها في العالم ، فسنكون قد وصلنا إلى هدفنا المتمثل في' جعل الحياة تتألق '. أعتقد أن هذا احتمال واقعي'.