Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

Brunello Di Montalcino ،

مأساة سولديرا: ثأر أم تخريب؟

في يوم الأحد ، 2 ديسمبر 2012 ، زُعم أن المخربين اقتحموا Azienda Agricola Case Basse (مصنع نبيذ مونتالسينو الذي يملكه جيانفرانكو سولديرا) ، وفتحوا الصنابير على براميل البلوط الكبيرة الخاصة بالمنتِج وسقطوا ستة أنواع من النبيذ ، 2007-2012 ، (حوالي 16500 وأكثر جالون) من النبيذ المتجه إلى Brunello di Montalcino على الأرض. إنها مأساة لمن يحب النبيذ الإيطالي.



على الفور تقريبًا ، أضاءت المدونات ووسائل التواصل الاجتماعي بقصص برونيلو ' النبيذ الانتقام ، 'مترجمة إلى' الثأر من النبيذ '- صورة نمطية ثقافية يمارسها الإيطاليون للانتقام والعنف. في الواقع ، مثل هذه الفضائح تصدرت عناوين الصحف الكبرى ، والتكهنات حول دوافع المخربين مثيرة للاهتمام. لطالما أكد الأشخاص في صناعة النبيذ الإيطالية أن Soldera هو الواشي الذي أبلغ السلطات عن المنتجين الذين صنعوا نبيذ Montalcino المغشوش ، مما أدى إلى فضيحة Brunellogate لعام 2008 (المعروفة أيضًا باسم Brunellopoli).

تمت تسمية العديد من المنتجين البارزين - بما في ذلك Marchesi Antinori و Castello Banfi و Argiano و Marchesi de 'Frescobaldi - في تحقيق استقصائي ، ولكن تم الإبلاغ عن العديد من المنتجين الآخرين الذين أطلقوا سراح Brunello الذي لم يستوف معايير DOCG لـ 100٪ Sangiovese. لن نعرف أبدًا التفاصيل الكاملة لما حدث ، مع ذلك ، لأن الكثير من التحقيقات لم يتم الإعلان عنها مطلقًا - وهو أمر من المحتمل أيضًا أن يكون صحيحًا في فضيحة سولديرا.

إن الإيحاء بأن منتج نبيذ آخر سينتقم من المنتج عن طريق إراقة ست سنوات من حياته وشغفه في البالوعة هو أمر غير مسؤول. أشعر بالحزن لأن قصة ثأر الخمر كانت لها مثل هذه الأرجل.



كنت أتناول العشاء مع مجموعة من منتجي النبيذ والسقاة في اليوم التالي لانبعاث الأخبار في مكان قريب في توسكانا. المشاعر الغامرة بين مجموعتنا؟ الغضب والصدمة. القصة من مونتالسينو خلال الأيام القليلة الماضية كانت تدور حول صانعي النبيذ الذين يحتشدون خلف Soldera لتقديم الدعم. يشعر المجتمع الصغير المترابط من صانعي النبيذ في المنطقة بالإهانة من هذا الفعل ويخشى أن يؤدي إلى تداعيات خطيرة على المجتمع بأكمله - مجتمع منهك بالفعل بسبب الفضيحة والجدل.

في الوقت الذي تتصاعد فيه الصحافة الأجنبية تكهنات بأن التخريب كان انتقاما لبرونيلوبولي ، تكثر النظريات والشائعات الأخرى. ربما كان التخريب نتيجة الديون غير المسددة على أعمال الخمرة؟ ربما كانت عملية احتيال تأمينية ارتكبها Soldera بنفسه ، الذي جمع ثروته كوسيط تأمين؟

في الحقيقة ، الكثير من نظرية ثأر الخمر لها علاقة بحقيقة أن قلة قليلة من الناس يحبون جيانفرانكو سولديرا. إنه رجل صعب الكلام وصريح ، ومعروف باختياراته للكلمات المسيئة التي يقال إنها تثير غضب الجميع في محيطه. أتذكر عشاء معه قبل بضع سنوات. عندما أخبرته أنني من كاليفورنيا ، رد قائلاً: 'كاليفورنيا جيدة فقط لزراعة البطاطس والنبيذ سام.' غادرت العشاء مع ريشي منزعج جدا.

حدسي هو أنه إذا كان له هذا التأثير علي ، فمن المؤكد أنه قد أغضب قائمة طويلة من الناس. قد تكون نظرية الثأر معقولة حقًا ، لكن افتراض أن شخصًا ما في صناعة النبيذ هو مرتكب هذا التخريب المتعمد لا يقل عن القيل والقال.