Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

Brunello Di Montalcino ،

يجب شراء برونيلو دي مونتالسينوس 2010 (في الغالب)

بعد النجاح الذي حققه الطراز الكلاسيكي لعام 2010 في بارولو وبارباريسكو ، بالإضافة إلى بولغيري وكيانتي كلاسيكو ، تركز كل الأنظار الآن على برونيلو دي مونتالسينو.



في حين أن هذه الزجاجات لعام 2010 لن تظهر رسميًا في الصحافة حتى فبراير (كما هو الحال في Riservas 2009) ، فقد كنت محظوظًا لمعاينة ما يقرب من 200 منهم في وقت سابق من هذا الشهر في مقر Brunello Consorzio في مونتالسينو.

لذا ، هل هذه الخمور ترقى إلى مستوى الضجيج؟ نعم و لا.

من الصعب تعميم أي خمر في مونتالسينو بسبب ظروف النمو المتنوعة. وتتراوح ارتفاعات مزارع الكروم من 320 إلى 1969 قدمًا فوق مستوى سطح البحر ، ويتفاوت متوسط ​​درجات الحرارة في الصيف والأمطار بشكل كبير من الشمال إلى الجنوب.



ومع ذلك ، ووفقًا للمنتجين في جميع أركان الفئة ، كان عام 2010 عامًا رائعًا من حيث الطقس.

يقول فرانشيسكو ريباتشيولي من كاناليتشيو دي سوبرا ونائب رئيس شركة كاناليتشيو دي سوبرا: 'لقد كان موسم نمو مثاليًا ، ودافئًا نسبيًا أثناء مرحلة النضج ، مع تغيرات واضحة في درجات الحرارة ليلًا ونهارًا ، مما سمح لنا بانتظار أفضل نضج فينولي تم تحقيقه على الإطلاق في منطقتنا' كونسورزيو. حتى أن ريباتشيولي يعرّف الطراز العتيق بأنه 'تاريخي'.

بفضل ظروف النمو المثالية هذه ، هناك بعض منتجات Brunellos الرائعة لعام 2010 التي تعرض نكهات الفاكهة الغنية ونضارة التانينات القوية. الأفضل لديهم هيكل مناسب لعمر لا يقل عن 15-20 عامًا ، ومع ذلك فإن نكهاتهم المركزة والعصرية ستجعلهم أيضًا ودودًا في غضون بضع سنوات ، بمجرد أن تبدأ العفص في التليين.

وعلى الرغم من أن الظروف الجوية المثالية لا تضمن التميز الكلاسيكي في جميع المجالات (على الرغم من أنه اقترب بالتأكيد من بارولو) ، إلا أنني ما زلت متفاجئًا بالعثور على عدد من النبيذ - لحسن الحظ أقلية ولكن لا يزال أكثر من المتوقع - من برونيلوس 2010 غير الملهم.

بعض هؤلاء الأشخاص ذوي الأداء الضعيف قد تطوروا بشكل مدهش ، ولون القرميد بالفعل يعرض الفاكهة الجافة والعفص القابض. في الطرف الآخر من الطيف ، يوجد برونيلوس عالي الأوكتان يعرض فاكهة مطهية وحرارة الكحول الواضح ، مع إعلان الكثير من الأخير عن 15٪ على الملصق. بالنظر إلى نصف نقطة المرونة المسموح بها على الملصقات الإيطالية ، فمن المحتمل أن تكون أقرب إلى 15.5٪.

كبار المنتجين - أولئك الذين يصنعون أفضل برونيلوس كل عام - صنعوا برونيلوس 2010 الرائعة بشكل عام. أثبتت خبرتهم ، خاصة في مزارع الكروم - بما في ذلك إدارة المظلات ، ووقت الحصاد واختيار العنب الدقيق - أنها حاسمة حتى في عام شبه كامل مثل عام 2010. إلى جانب هؤلاء المنتجين ، مع أكثر من خمسة وعشرين أو ثلاثين نوعًا من النبيذ تحت الحزام ، العقارات المنشأة حديثًا ، والتي لا يزال الكثير منها يفتقر إلى الخبرة العملية الأساسية.

وما أحدثت ثورة في الجودة هو الموجة الأخيرة من بيوت التعبئة الخارجية التي تشتري برونيلو بكميات كبيرة من المنتجين المحليين وتعبئتها تحت ملصقاتهم الخاصة. كما هو متوقع ، يميل المنتجون إلى الاحتفاظ بأفضل أنواع النبيذ لديهم وبيع الباقي لشركات التعبئة.

أما بالنسبة لعام 2009 Brunello Riservas؟ لقد كانت سنة صعبة في مونتالسينو ، والعديد من المنتجين لم يصنعوا نسخة Riserva. معظم العبوات التي تم تذوقها تعرض فواكه مطهية وحموضة منخفضة وكحول مرتفع. بينما يمتلك البعض البذخ الأكثر شيوعًا في Amarone ، إلا أن معظمهم غير مخصص للشيخوخة الطويلة.

موصى به 2010 برونيلوس

مارونيتو. واردات مونتكالم 97 نقطة
بيوندي سانتي. غير متاح 96 نقطة
الثوابت. إمبسون 96 نقطة
فوليني. إمبسون 96 نقطة
كاناليتشيو دي سوبرا. فينيفيرا 95 نقطة
سيستي. كيرميت لينش 95 نقطة
تشياتشي بيكولوميني. مختارات السكان الأصليين 94 نقطة
بوجيو أنتيكو. جدول الفرز 94 نقطة
كابارزو. ماركات الكروم 93 نقطة
عباديا أردينجا. مختارات بيتر وارن 93 نقطة

برونيلو دي مونتالسينو يبلغ من العمر