من السهل معرفة سبب حب ونمو شاردونيه حول العالم. إنه عنب يوفر قماشًا لمجموعة واسعة من النكهات ، بدءًا من الفواكه والحصى إلى اللذيذ والمكسرات ، ومن المؤكد أنه يرضي أي ذوق ويقترن بمجموعة متنوعة من الوجبات.

على الرغم من أن كاليفورنيا هي الولاية الشهيرة لأمريكا شاردونيه ، إلا أنها ليست اللعبة الوحيدة في المدينة على الساحل الغربي. تُظهر ولاية أوريغون أنه لا يمكنها فقط منح Burgundy فرصة لأموالها مع Pinot Noir ، ولكن أيضًا مع عنب النبيذ الأبيض الشهير في المنطقة الفرنسية. إلى الشمال ، تنتج واشنطن النبيذ الغني بتشطيبات طويلة الأمد.

حتى لا يتم تجاوزها ، فإن الساحل الشرقي يدعي أيضًا مطالبة عندما يتعلق الأمر بالمعلقة شاردونيه . يصنع صانعو النبيذ في نيويورك نبيذًا يتراوح من الفولاذ إلى الغني والناضج. إذا لم تكن قد استكشفت الخمور من فرجينيا بعد ، فقد حان الوقت لإضافة حالة جديدة إلى مخزون النبيذ المحلي الخاص بك.

اسكب القليل منه أثناء الطهي وشارك البقية مع الأصدقاء والعائلة عندما يضرب العشاء على الطاولة.

موصى به شاردونيه الأمريكية من 5 دول

كاليفورنيا

ريان كوكران 2015 Solomon Hills Vineyard Chardonnay (وادي سانتا ماريا) 36 دولارًا ، 96 نقطة . هذه العبوات من المنتج الذي يتخذ من سان فرانسيسكو مقراً له هي حوالي بورغونديان مثل كاليفورنيا. تتلاقى عبير قشور المن ، ولب الليمون ماير وزهر العسل مع الطباشير اللامع والرخام المحفور ولمسة من دفء اللوز على الأنف. يُظهر الحنك الطازج والنظيف والطباشيري قوامًا مذهلاً بالإضافة إلى زهر الليمون المستدير وملح البحر ونكهة الزبدة الخافتة. اختيار المحرر. مات كيتمان

Benovia 2015 Three Sisters Chardonnay (Fort Ross-Seaview) 48 دولارًا ، 95 نقطة . مع استمرار البلوط المحمص قليلاً ، يقدم هذا النبيذ الشبابي رفاهية شديدة. يكمل الملمس الحجري الشجاع جوانبها اللذيذة من قشر الليمون واليانسون. يوفر التفاح الأخضر ورذاذ المحيط والخط الأساسي من الأعشاب المجففة مزيدًا من التعقيد والطول. فرجينيا بون

غاري فاريل 2015 اختيار نهر شاردونيه الروسي (وادي النهر الروسي) 35 دولارًا ، 95 نقطة . تقدم رائحة الزبدة الفرنسية دعوة فورية لهذا النبيذ الممتاز. يفسح التقشف على الحنك الطريق إلى قلب عصيري من نكهات اليوسفي والخوخ الأبيض المنعشة. تنتهي المعادن الحصوية الموجودة في الطبقة الوسطى بنعومة وسهولة. –V.B.

Talley 2015 Oliver’s Vineyard Chardonnay (Edna Valley) 38 دولارًا و 95 نقطة . تظهر العبير الممتلئة من موس الليمون والمرينغ والحجر الجيري الرطب والزهور البيضاء والجير الرئيسي الناضج على أنف هذه العبوات الممتازة. ينفجر الحنك بنكهات الكريمة الباردة وملح البحر ولب الليمون ، في مقابل نسيج طباشيري. تجربة مقنعة بشكل غامض. - م.

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (وادي نابا) 32 دولارًا ، 94 نقطة . يقع هذا الكرم في منطقة West Oak Knoll في الوادي. تم ترك النبيذ غير مصفى وغير مفلتر من قبل صانعي النبيذ ، الذين يستخدمون الخميرة المحلية للتخمير. تضفي الفاكهة ذات النواة الغنية بالعصارة والحموضة الرشيقة على وتر حساس من التوازن والتعقيد يكون منخفضًا في البلوط ومقرمشًا في الخوخ. –V.B.

شقيقتان 2015 Courtney’s Vineyard Chardonnay (Sta. Rita Hills) 40 دولارًا ، 92 نقطة . تتلاقى الروائح المنعشة من خثارة الليمون مع لمسات دافئة من لوز ماركونا والفشار المغطى بعصير التفاح على الأنف الديناميكي لهذه العبوات. يبدأ الحنك بثراء الزبدة المذابة قبل أن تتحد قشور الحمضيات المنعشة وأملاح البحر اللذيذة للحصول على لمسة نهائية طويلة ، حيث يظهر كل من الحلوى والفانيليا أيضًا. - م.

سونوما لوب 2015 Envoy Chardonnay (Carneros) 38 دولارًا ، 91 نقطة . يتكون هذا النبيذ من العنب من مزرعة كرم سانجياكومو وبرميل مخمر لإنتاج تعبير ذو طبقات غنية من الخوخ والكمثرى والمعادن الصخرية. مع حبيبات من الملمس ، إنه نبيذ غني ورائع مع ندف مالح. –V.B.

نيويورك

N Kendall Wines 2015 Chardonnay (Finger Lakes) 35 دولارًا ، 91 نقطة . لا يوجد الكثير من الزخرفة على هذا الشاردونيه الفولاذي المنظم بإحكام لكن شفافيته آسرة للغاية. الحنك مقوى ومعدني ، ويقدم نكهات الليمون والتفاح الأخضر التي يبدو أنها تزيد من التركيز والكثافة في الفم. النهاية طويلة ومالحة. اختيار المحرر. - آنا لي إيجيما

Lamoreaux Landing 2015 Reserve Chardonnay (Finger Lakes) 20 دولارًا و 91 نقطة . في حين أن هذا الشاردونيه المخمر بالبرميل يحافظ على التوازن والحيوية. إنه نبيذ ناضج ممتلئ الجسم ولكنه طازج بالحموضة ونكهات التفاح والليمون والتوابل الرقيقة. قبلة من الفانيليا باقية بشكل رائع في النهاية. - أ.

أوريغون

Lange 2015 Three Hills Cuvée Chardonnay (Willamette Valley) 40 دولارًا ، 93 نقطة . هذا النبيذ هو استنساخ ديجون بالكامل ، ويتراوح عمره بين عامين وأربعة أعوام. يفتتح العطر برائحة دافئة ومزيج من الحمضيات والأناناس والموز. انها سلسة ولذيذة وذات طبقات جيدة ، مع نهاية دائمة. اختيار المحرر. بول جريجوت

DanCin 2016 Chassé Chardonnay (أوريغون) 32 دولارًا ، 92 نقطة . مصدره كرم ديورانت في تلال دندي ، هذا البرميل مخمر في بلوط محايد باستخدام الخميرة المحلية. إنه معقد ونسيجي ، مع طبقات من ثمار الأشجار الناضجة. تلعب الخوخ والفواكه الاستوائية المختلطة ، جنبًا إلى جنب مع بعض أنواع توابل الخبز. إنه ممتلئ الجسم ولا يقاوم ، يغوص بعمق في اللمسة النهائية الخصبة. اشرب الآن حتى عام 2022. اختيار المحرر. - P.G.

Roco 2015 Gravel Road Chardonnay (Willamette Valley) 40 دولارًا ، 92 نقطة . بعد الزجاجة الأولى الخاطئة من هذا النبيذ ، كانت الثانية بمثابة الوحي: مثير ، مصقول ومزود بمزيج من نكهات البرتقال والتفاح والكمثرى والمشمش. نسيجها وطولها وتعريفها مثير للإعجاب حقًا. اختيار المحرر. - P.G.

كلاي بيجون 2014 شاردونيه (كولومبيا فالي (أو)) 25 دولارًا ، 91 نقطة . هذا نبيذ برتقالي ، يتأكسد عن قصد ويترك في برميل لمدة عامين. إنه يشبه إلى حد كبير فينو شيري ، مع عطريات مماثلة. ما يميز هذا الجهد حقًا هو اللمسة النهائية التي تطول وتطور المزيد والمزيد من الفروق الدقيقة لعدة دقائق. لا تتوقع شيئًا يشبه شاردونيه ، ولكن قم بإقران هذا مع المكسرات المملحة أو اللحوم أو الأطعمة المقلية وستكون سعيدًا. اختيار المحرر. - P.G.

Argyle 2015 Nuthouse Master Series Chardonnay (Eola-Amity Hills) 40 دولارًا ، 90 نقطة . أغنى وأكثر بلوطًا من Argyle Chardonnay العادي ، ينقل هذا نكهات تفاح هوني كريسب ، محاط بنخب نخب. إنه متوازن ويشرب بالفعل في نافذة رئيسية. استمتع بها الآن حتى عام 2020. –P.G.

الدفاع عن الخمور البيضاء

فرجينيا

أوائل جبل 2016 Quaker Run Chardonnay (فرجينيا) 38 دولارًا و 88 نقطة . تتخلل الروائح الخصبة من الأناناس والتفاح الأصفر نغمات الفانيليا وجوز الهند والزبدة على الأنف. تمتزج النكهات المركزة من الأناناس والبابونج والفانيليا والتفاح بسهولة على الحنك. بينما يكون الشعور مستديرًا وحريريًا ، إلا أن الحموضة اللامعة تحافظ على التوازن. النهاية طويلة وسلسة. - كاري دايكس

Casanel 2015 Estate Chardonnay (ميدلبورغ) 20 دولارًا و 87 نقطة. أنف مذهل من حلوى الليمون والأناناس والفانيليا والموز مغطاة بخميرة دافئة. يتم طي نكهات الندوة العسلية والمزيد من الأناناس وتوابل البلوط في مكون مالح وجوزي. الوزن فخم ويشعر بالنعومة على اللسان. - سي دي.

واشنطن

فول بول آند فريندز 2007 شاردونيه (كولومبيا فالي (واشنطن)) 23 دولارًا ، 92 نقطة . هذا خمر ليس خطأ مطبعي. هذا النبيذ البالغ من العمر 10 سنوات حيوي كما كان دائمًا. تجذبك العبير إلى الزجاج ، مع روائح الذرة الحلوة ، وتوابل اليقطين ، وشمع الشمعة ، ولب الليمون وزبدة اللوز - كلها آسرة تمامًا. الحنك ذو ملمس كريمي خفيف ولكنه لا يزال أملسًا مع حموضة زنجية عالية الأسلاك ونهاية طويلة الأمد. إنه إنجاز. اختيار المحرر. شون سوليفان

Ashan 2016 برميل شاردونيه المخمر (كولومبيا فالي (واشنطن)) 25 دولارًا ، 91 نقطة . روائح حلوى الذرة والتوابل وزبدة اللوز تتبعها نكهات الفاكهة الاستوائية الكاملة التي تظهر إحساسًا ممتعًا بالثراء والقوة. إنه مثال لذيذ على التنوع ، مع نهاية طويلة الأمد. اختيار المحرر. –S.S.

وودوارد كانيون 2015 شاردونيه (واشنطن) 44 دولارًا ، 91 نقطة . مزيج من الفاكهة من Woodward Canyon و Celilo vineyards ، ورائحة رقيقة من الكمثرى والتفاح والخبز المحمص تؤدي إلى نكهات فواكه متوازنة وأنيقة ، مشرقة بالحموضة اللاذعة. التوازن رائع. نكهات التفاح تستمر حتى النهاية. –S.S.

Cerulean 2013 Acadia Vineyards Chardonnay (كولومبيا جورج (واشنطن)) 25 دولارًا ، 90 نقطة . يتحرك هذا النبيذ الناضج الناضج بسرعة على طول منحنى الشيخوخة ويشرب بشكل جيد. تمتزج النكهات الخصبة من التفاح الذهبي والليمون الرئيسي وعلكة جوسي فروت مع مجموعة من الخبز المحمص في النهاية. اشرب الآن خلال 2018. –S.S.