جيل الآن من صانعي النبيذ في الأرجنتين: سلسلة فيديو
برعاية
تعرف على اثنين من صانعي النبيذ في الأرجنتين 'جيل الآن' ، سيباستيان زوكاردي وسانتياغو مايورغا. كلاهما ينحدر من عائلات ذات إرث طويل في صناعة النبيذ ، ولدا لآباء وأجداد صناعة النبيذ ونشأوا وسط مزارع الكروم وزراعة الكروم. جلس المحرر Michael Schachner مع هذين العقلين الرائدين في مجال الصناعة في Total Wine لتذوقهما ، وناقشوا عملية صنع النبيذ وألقوا نظرة على مستقبل النبيذ الأرجنتيني. يتعلم أكثر
سانتياغو مايورغا | حفيد سينتينر
لحسن الحظ ، في صناعة النبيذ ، لا ينتهي دائمًا الرجال الطيبون. ومن الأمثلة على ذلك سانتياغو 'سانتي' مايورغا ، أحد أروع الأرواح التي ستلتقي بها في صناعة النبيذ. حقيقة أنه صانع نبيذ موهوب تعلم من أحد الأساطير الحية لمندوزا ، روبرتو دي لا موتا ، يجعله أكثر إقناعًا.
Nieto Senetiner هو مصنع نبيذ يمتد لـ 120 عامًا من التقاليد والهيبة. في عام 1888 ، زرع مهاجرو النبيذ الإيطاليون أولى مزارع الكروم في وادي فيستالبا ، منطقة لوجان دي كويو ، ميندوزا. في الأصل كانت مزارع الكروم تتكون من أصناف أوروبية مختلفة ، ولكن مع مرور الوقت ، سيطر مالبيك وبوناردا على المناظر الطبيعية لمزارع الكروم في فيستالبا. الآن ، بعد مرور 120 عامًا ، تستمر براعم الكروم الأم في إنتاج النبيذ الرائد.
Nieto Senetiner - الوجه الحديث لتقاليد صناعة النبيذ الأرجنتينية. سانتياغو مايورغا ، صانع النبيذ لنييتو سينتينر ، يناقش صناعة النبيذ في الأرجنتين ، من التقاليد الماضية إلى نهج اليوم الأكثر حداثة.
سيباستيان زوكاردي | عائلة زوكاردي
سيباستيان زوكاردي | عائلة زوكارديFamilia Zuccardi هي واحدة من أشهر مصانع النبيذ المملوكة للعائلة في الأرجنتين بالإضافة إلى كونها مصدرًا رئيسيًا للنبيذ الأرجنتيني في جميع أنحاء العالم. لأكثر من 50 عامًا ، أنتجت Zuccardi نبيذًا بجودة استثنائية من تربة مندوزا. سيباستيان زوكاردي ، صانع النبيذ من الجيل الثالث ، يصنع النبيذ يدويًا بهوية من خلال الاستكشاف المستمر للتربة المختلفة في Valle de Uco وإنتاج النبيذ في منشأة حديثة من Zuccardi Valle de Uco في Paraje Altamira.
بدأ مستورد Familia Zuccardi ، الذي تأسس في عام 1978 من قبل Yale Sager ، Winesellers، Ltd. كعملية فردية لاستيراد وبيع النبيذ بشكل أساسي في الغرب الأوسط. على مدى العقود الأربعة الماضية ، تطورت Winesellers، Ltd. إلى مستورد ومسوق معترف به عالميًا لمصانع النبيذ والعلامات التجارية المملوكة للعائلة المنتجة في مناطق معروفة وفريدة من جميع أنحاء العالم ، مثل وادي Uco. تفخر عائلة صقر بعلاقاتها الدائمة مع تجار الجملة والموردين ، الذين كان بعضهم جزءًا من محفظة Winesellers منذ البداية. حصلت Winesellers، Ltd. على لقب 'مستورد عام 2015' من قبل مجلة Wine Enthusiast.
تعرف على بقية جيل الآن في الأرجنتين هنا .
