هل تبحث عن طريقة لبدء الحفلة؟ تجاوز كأس النبيذ لصالح الشرب الدرامي من البورون. من المحتمل أن ينحدر البورون من جلود النبيذ ، وهو مشهور في إقليم الباسك لشرب النبيذ (خاصة Txakoli). إبريق نبيذ بورون (30 دولارًا بسعر Wineenthusiast.com ) مصنوع في إسبانيا من زجاج معاد تدويره ومنفوخ يدويًا. للشرب منه ، قم بإمالة رأسك للخلف وصبه مباشرة في فمك دون لمس الفوهة. يتطلب إتقان المهارة ، ولكن هناك مكافأة: لن تتسخ أي أكواب أثناء مشاركة جولة مع الأصدقاء.

آرون غراوبارت

ما يجب وضعه في وعاءك

يشتهر ساحل الباسك بإسبانيا بأنه خشن وخضراء ، مع تأثير قوي على المحيط الأطلسي يجلب درجات حرارة باردة وكثيرًا من الأمطار. في حين أن هذا قد لا يبدو مثل بلد النبيذ النموذجي ، فقد أنتج صانعو النبيذ الباسك كحولًا منخفضًا (عادةً حوالي 11 ٪ من مادة ABV) ، وغالبًا ما يكون نبيذًا رشيقًا وحريشًا يسمى Txakoli (يُنطق CHAH-ko-lee) لعدة قرون. مصنوع في الغالب من Hondarribi Zuri الأبيض وأحيانًا عنب Hondarribi Beltza الأحمر ، النبيذ المخمر في الفولاذ المقاوم للصدأ ، وعادة ما يحتوي على بعض C02 وهو شمبانيا خفيف. قم بإقران Txakoli بالسلطات والمأكولات البحرية ، وابحث دائمًا عن أفضل الأطعمة الطازجة الممكنة ، أي 2015s التي تم إصدارها للتو. - مايكل شاشنر

اثنان تكساكولي لمحاولة

Txomín Extaníz 2015 Getariako Txakolina 25 دولارًا. تظهر روائح البابايا والفاكهة ذات النواة على الأنف. مع التفاح الذهبي ، العنب الأبيض ونكهات البرقوق الأخضر ، هذه نكهة خفيفة ومعدنية. عقارات راقية من اسبانيا.

Ameztoi 2015 Rubentis (Getariako Txakolina) 22 دولارًا. هذه الوردة الوردية الباهتة عبارة عن مزيج بنسبة 50-50 من Hondarribi Zuri و Beltza. توقع نكهات الكشمش والتوت والفراولة والحمضيات. مختارات دي ميزون.