عشاق النبيذ استعرضت أكثر من 1300 خمور فوارة في عام 2020 ، يمتد المرح والورود الفاكهية المثالية لاحتساء حمام السباحة ، ومعقدة ، تفاخر يستحق القبو .

هذا العام ، تشمل مفضلاتنا الشمبانيا من منتج مبدع ، Lambrusco لتناول العشاء ، وطفل رائع تسمانيا فقاعات. تحقق من بعض أنواع النبيذ الفوار المفضلة لدينا ، والمثالية للشرب والهدية.

فئة رئيسية من ست زجاجات للنبيذ الفوار

Louis Roederer 2014 Brut Rosé (شامبانيا) 89 دولارًا ، 95 نقطة. أصبح أسلوب Roederer أكثر جفافًا حيث أصبحت الفاكهة أكثر نضجًا وهذه الشمبانيا المتوازنة بدقة هي مثال ممتاز. مشدود وقوام ، مع نضارة رائعة مرتبطة بألوان المعادن والفاكهة ، هذا النبيذ يلمح فقط إلى العفص أثناء تحركه نحو النضج. اشرب من عام 2022. Maisons Marques & Domaines. —روجر فوس

Paltrinieri 2019 Radice (Lambrusco di Sorbara) 20 دولارًا و 95 نقطة. يُصنع هذا النبيذ المتلألئ والمتألق عن طريق إجراء عملية التخمير الثانية في الزجاجة ، ويفتح بعبير مسكر من الحمضيات والبنفسج ونفحة خميرة من عجينة الخبز. جافة ولذيذة ، الحنك النشط يقدم الكرز الحامض ، الرمان العصير ، الجريب فروت الوردي والفلفل الأبيض إلى جانب الحموضة الهشة ونفحة مالحة من الملح. زجاجة واحدة ربما لن تكون كافية. نبيذ ليرا. اختيار المحررين. - كيرين أوكيف

Paula Kornell NV Brut Method Champenoise (كاليفورنيا) 22 دولارًا و 94 نقطة. هذا الإصدار الافتتاحي مذهل ومثير للإعجاب بشكل لا يصدق - نبيذ يستحق التخزين مقابل السعر والجودة. تؤدي رائحة الياسمين الجميلة إلى نكهات المرزبانية والخوخ والكرز حيث تغلف الحموضة الحيوية الحنك. إنه مزيج من 80٪ شاردونيه و 20٪ بينوت نوير. اختيار المحررين. - فرجينيا بون

Clover Hill NV Tasmanian Cuvée Traditional Method Rosé (تسمانيا) 30 دولارًا و 93 نقطة. تُظهر مصابيح Clover Hill البراعة براعة تسمانيا عندما يتعلق الأمر بالطريقة التقليدية الجادة بابلي. مع هذا النبيذ الذهبي الملون بالورود ، يفتح الأنف بنوتات الكمثرى المخبوزة والعسل المخبوزة مع رشات من القرنفل المطحون وتوابل الزنجبيل وأزهار الكرز. يرفع القوام الكريمي بواسطة الفقاعات المستمرة. هناك القليل من المرارة في النهاية ، ويفتقر إلى القليل من العمق في النكهة ، ولكن بشكل عام ، هذا هو الانخفاض الأنيق تمامًا. القليل من واردات الطاووس. —كريستينا بيكارد

نحن يوصي:

• عشاق النبيذ 32 زجاجة مزدوجة المنطقة ماكس ضاغط مبرد النبيذ
• عامل حفظ الشمبانيا (كروم)

De Stefani NV Rive di Refrontolo Brut Nature (Valdobbiadene Prosecco Superiore) 23 دولارًا ، 93 نقطة. متألقة ومليئة بالبراعة ، هذا العطر الرائع يفتح برائحة الأزهار والفاكهة من الزعرور والسنط والكمثرى الصفراء. يقدم الحنك الخطي الجاف والعظمي تفاحًا أخضرًا ناضجًا وخوخًا أبيض ونكهة معدنية لذيذة جنبًا إلى جنب مع رغوة رغوية. الحموضة اللامعة تبقيها متوازنة ونشطة. خمور Ethica. —K.O.

Cave L’Aurance 2015 Brut Milléseimé (Crémant de Bourgogne) 24 دولارًا ، 92 نقطة. ملاحظات من Mirabelle الناضجة والمشمش المجفف تشير إلى بعض التطور في الأنف. تحمل الرغوة الناعمة والثراء على الحنك نفس الشيء ، مما يوفر نضارة مركزة وناضجة وانحلال ذاتي ناعم وسلس ومملح وخماسي. في حين أن الحنك أنيق وسلس ، إلا أنه يتمتع بعمود نضارة. مجموعة المشروبات المتحالفة. —أن كريبيهل ميغاواط