1234 شارع 8 جنوب
نابولي ، فلوريدا
239261823
bleuprovencenaples.com

مع الزخارف الزرقاء النابضة بالحياة التي تعكس سماء فلوريدا ، هناك القليل من بروفانس في هذا المنزل الريفي في نابولي. عندما تقاعد المالك جاك كاريو وزوجته ليسيل من جنوب فرنسا عام 1999 ، لم يستطعوا المساعدة في إحضارها معهم. وهكذا ، تتألق أرجل الضفادع وكبد الأوز وكونفيت البط - وهي طرق صنع الطبخ الفرنسي التقليدي - في قائمة الطعام التي يشرف عليها الشيف ليسيل. يشارك ابن جاك ، كليمنت ، واجبات مدير النبيذ مع والده ، الذي يفخر بعلاقاته الشخصية مع 80 ٪ من المنتجين في قائمة النبيذ المتمركزة حول فرنسا. على الرغم من أن هذا الطبق ليس دائمًا في الموسم ، اطلب طبق Dorade Royale المحشو بالتين والشمر ، المطبوخ في أوراق الموز ، والمزود بأبيض Château Simone من تسمية صغيرة من Palette.

الإحصائيات
عدد الاختيارات: 2000+
الزجاجات الموجودة في المخازن: 24000
عدد الخمور بالزجاج: أكثر من 30
BYO: نعم. رسوم Corkage: 25 دولارًا (يتم التنازل عنها مع كل زجاجة يتم شراؤها من القائمة)
أبرز قائمة النبيذ: القبو قوي في رون وبورجوندي وكذلك كاليفورنيا وإسبانيا وإيطاليا. مجموعة كبيرة من نصف الزجاجات. عبوات زجاجية يصعب الحصول عليها من جان لويس شاف ، وهي عمودية لـ Domaine Jean-Francois Coche-Dury's Corton-Charlemagne ، والعديد من أنواع النبيذ من Château de Beaucastel ، بالإضافة إلى Châteauneuf-du-Pape من 21 منتجًا آخر. أكثر من 30 زجاجة من شابلي الرائع لدومين فرانسوا رافينو. تشمل الزجاجات الخاصة عام 1934 Château Lafite Rothschild و 1961 Château Lynch Bages