أطلق عليهم اسم brewtinis أو Beeritas أو البيرة أو مجرد لذيذ. أصبحت المشروبات المختلطة مع البيرة رائجة هذه الأيام ، حيث تظهر في المطاعم والبارات العصرية في جميع أنحاء البلاد.

من المحتمل أن يحضر مهووسو البيرة أنوفهم الحساسة عند هذه الهجينة الرغوية ، لكنهم قد يروقون للجمهور الذي لا يشربون الجعة عادةً ، للنساء (تميل التركيبة السكانية للمشروب نحو الذكور) ، وحشد الكوكتيل الأصغر ، الذي يتوق دائمًا إلى طعم جديد الأحاسيس.

كان علماء الخلط المبتكرون دائمًا يجربون البيرة ، مما يلهم جولة جديدة من إبداع الكوكتيل. تتراوح النتائج من استبدال البيرة بالفودكا في Bloody Mary إلى مزيج البرية من البيرة والجن والغرينادين ، المسمى على نحو مناسب Hop ، Skip & Go Naked.

لا يعني ذلك أن تلفيقات البيرة جديدة. في لندن في القرن الثامن عشر ، مزج السقاة نسبًا مختلفة من البيرة الفاتحة والداكنة حسب الطلب - أسلوب بيرة تطور إلى حمال في العصر الحديث. وقد تم تقديم نموذج Shandygaff و Black & Tan في الحانات البريطانية لعدة قرون.

ليس من الصعب تحضير كوكتيلات البيرة. فيما يلي بعض المعايير والاقتراحات. تنويع البيرة ، وتنويع المكونات. تذوق واستمتع.

تنقسم كوكتيلات البيرة إلى ثلاث فئات:

البيرة الممزوجة بالبيرة: الأسود الجليل وتان شجاع وباهت ، والبيرة المرة تعوض حلاوة شجاع. تقليديا ، الشجاع هو غينيس والبيرة الباهتة هي باس. الحيلة هي وضع البيرة في نصف لتر زجاجي أولاً ، ثم صب الجعة بعناية فوق ملعقة مقلوبة (باس يصنع أداة أنيقة لهذا الغرض) ينتج عن كثافات البيرة المختلفة شراب ذو طبقات.

The Half & Half هو نوع مختلف يستبدل Harp Irish Lager للبيرة الباهتة. يمزج Black & Brown بين غينيس ستاوت ونيوكاسل براون البيرة. اجمع بين مشروبات سميثويك الحمراء الأيرلندية مع موسوعة جينيس المظلمة لإنشاء الحداد.

أسهل طريقة لتغيير هذه الكوافات الكلاسيكية هي استبدال ستوات الحرف اليدوية الأمريكية ، والحمالين ، والبيرة الباهتة والجعة لنظرائهم البريطانيين.

بيرة ممزوجة مع مشروبات أخرى: مزيج لاذع من الجعة وعصير الليمون ، شانديغاف هو مشروب منعش في يوم صيفي حار. في ألمانيا ، يُطلق على المشروب اسم Radler ، والذي يُترجم إلى 'راكب الدراجة'. بعض الاختلافات في Shandy تدعو إلى البيرة وبيرة الزنجبيل.

تقليديًا ، يعد Black Velvet مزيجًا فاخرًا من Guinness Stout و Champagne ، وهي بيرة أمريكية داكنة مع ماسة كاليفورنيا ستعمل بشكل جيد بلا شك.

يعد خلط عصير التفاح والبيرة أمرًا شائعًا ، خاصة في الجزر البريطانية حيث تحظى المواد الصلبة بشعبية أكبر من تلك الموجودة في المستعمرات. عادةً ما يتم مزجه مع شجاع ، وغالبًا ما يُشتق اسم المشروب من العلامة التجارية لعصير التفاح الصلب مثل Black Pecker ، المصنوع من Woodpecker Cider.

قد يصاب الأصوليون بالصدمة ، ولكن في تلك البيرة النيرفانا بلجيكا ، من الممارسات المعتادة أن يقوم المشربون بترويض لحم الخروف الحامض بشدة باستخدام شراب الفاكهة مثل الكرز أو الفراولة. في ألمانيا ، عادة ما يتم جرعات بيرة Berliner Weisse الحامضة من قبل شاربي الأذكياء مع شراب بنكهة الخشب الحلو.

نظرًا لشعبية العلامة التجارية المكسيكية Corona (ونكهةها) ، فليس من المستغرب أن يكون مفهوم Michelada أو 'cerveza Preparada' قد هاجر إلى الولايات المتحدة ، فهذه أنواع من الجعة الخفيفة مع عصير الليمون والفلفل الحار وسانجريتا (عصير طماطم حار ) وعصير Clamato يقدم عادة في كوب طويل مع حافة مملحة. قم بتغيير Michelada مع ألذ Dos Equis أو Negra Modelo الداكن أو المشروب من المنتج الحرفي المكسيكي Cucapa.

بيرة مختلطة مع المشروبات الروحية: تشمل هذه الفئة الأخيرة صانع الغلايات المألوف (طلقة وبيرة) بالإضافة إلى اختلافات جديدة على قنبلة الغوص (تم إسقاط طلقات Jagermeister أو Red Bull في نصف لتر من البيرة).

للحصول على شيء أكثر أناقة ، توجه إلى بار كوكتيل عصري في أي مدينة رئيسية. ماياويل ، في نيويورك ، على سبيل المثال ، يخصص قسمًا من قائمته لكوكتيلات البيرة ، بما في ذلك El Jimador’s Shifty - وهو مشروب قوي من الأناناس وعصير الليمون وقصب السكر وبيرة Negra Modelo التي تُقدم في كوب مع حافة ملح متبل.

شاهد المزيد من وصفات كوكتيلات البيرة